به منظور بررسی مقادیر فنول، فلاونوئید و پروآنتوسیانین کل و نیز ارزیابی اثرات آنتی اکسیدانی عصاره های متانولی، هگزانی و آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار انجام گرفت. در بررسی به عمل آمده، (Cydonia oblonga) " آبی میوه "به 0 میان مقادیر فنول، فلاونوئید و پروآنتوسیانین کل عصاره های انتخابی گزارش شد، همچنین از / اختلاف معنی داری در سطح 01 نظر عملکرد نوع حلال نیز متانول، نسبت به هگزان و آب، در استخراج ترکیبات مورد نظر از راندمان بالاتری برخوردار بود. نتایج نشان داد که عصاره های متانولی، هگزانی و آبی در جایگاهی بعد از DPPH حاصل از به دام انداختن رادیکال های آزاد با روش نشان داد که عصاره متانولی در غلظت کمتر، سبب 50 % فعالیت IC کنترل مثبت) قرار داشتند. بررسی شاخص 50 ) BHT و C ویتامین روبشگری شده است، از این رو قابلیت مهار کنندگی عصاره متانولی نسبت به عصاره های هگزانی و آبی بیشتر بوده است.

کلمات کلیدی