تنش های غیرزیستی همواره در تعیین توزیع مکانی گیاهان می توانند موثر باشند. دمای محیط یکی از عوامل اقلیمی موثر بر رشد گیاهان زراعی محسوب می شود که همواره کمیت و کیفیت گیاهان را تحت تاثیر قرار می دهد. بطوری که اگر دمای محیط از محدوده مطلوب و قابل تحمل برای گیاه خارج شود خسارات جبران ناپذیری در گیاهان بوجود می آید. تنش سرما از مهم ترین تنش های غیر زیستی می باشد که رشد گیاهان را از طریق صدمه به سلول ها و اندام های مختلف گیاهی تحت تأثیر قرار می دهد. وقوع سرمای شدید فرایندهای فیزیولوژیکی گیاه را مختل کرده و باعث کاهش رشد و نمو و بقاء گیاهان می شود. توانایی گیاهان مختلف در تحمل به دماهای پایین بسیار متفاوت است و می تواند اثرات متفاوتی در گیاهان داشته باشد. با توجه به اینکه گزارش ها نشان داده است که عملکرد و ثبات عملکرد در کشت پاییزه گیاهان بیشتر است و از طرفی میزان خسارت تنش سرما بر محصولات زراعی نیز قابل توجه می باشد لذا شناسایی ارقام و ژنوتیپ های متحمل به سرما که شرایط سخت زمستان را به خوبی تحمل کنند یکی از عوامل اساسی در موفقیت گیاهان در کشت پاییزه می باشد.

کلمات کلیدی