عنوان : ( تعیین خصوصیات آمیلوپلولاناز نوترکیب مقاوم به حرارت و غیر وابسته به ca از باکتری بومی Cohnella sp.A01 )
نویسندگان: فائزه حسنی , سعید امین زاده , ناصر فرخی , مجتبی ممرآبادی ,
Full Textچکیده
(EC. 3.2.1.41/ آمیلوپلولاناز از آنزیمهای تجزیه کننده نشاسته و پلولان میباشد که دارای دو فعالیت آمیلازی و پلولانازی در نشاسته میباشد. ویژگیهای خاص این آنزیم سبب شده که به α(1- و ( 6 α(1- است و قادر به شکستن پیوندهای ( 4 خصوص در صنعت هیدرولیز نشاسته مورد توجه قرار بگیرد. در این پژوهش یک آمیلوپلولاناز مقاوم به حرارت به نام و با استفاده از پرایمرهایی که بر اساس توالی نوکلئوتیدی ژن Cohnella sp. A از باکتری گرمادوست 01 Amy1136 بیان شد. سپس E. coli BL همسانه سازی و در باکتری 21 E. coli DH5α طراحی شد، تکثیر گردید، در باکتری Amy1136 خصوصیات بیوشیمیایی و کینتیکی آن بر روی دو سوبسترا نشاسته و پلولان مورد بررسی قرار گرفت. این پژهش نشان داد که بهترین فعالیت را دارد. همچنین نسبت به دمای بالا( 90 ) پایدار بوده؛ که از مزایای pH= آنزیم مورد نظر در دمای 50 و 8 استفاده از دمای بالا در صنعت، افزایش سرعت واکنش و همچنین کاهش آلودگی میکروبی آن میباشد. از ویژگی مقاوم به نیز pH حرات بودن برای خالص سازی آنزیم استفاده شد (خالص سازی به روش شوک حرارتی). آنزیم نسبت به تغییرات باعث افزایش چند Ag اسیدی و قلیایی پایداری خود را حفظ کرد). + 2 pH پایدار میباشد (پس از 2 روز قرار گرفتن در فعالیت آنزیم را به صفر رساند. همچنین یون کلسیم تاثیری بر افزایش یا کاهش Co برابری فعالیت آنزیم شد در صورتیکه + 2 میباشد؛ که در صنعت شست و شو میتواند Ca فعالیت آنزیم نداشت. این نشان میدهد احتمالا فعالیت آنزیم غیر وابسته به + 2 به راحتی مورد استفاده قرار بگیرد.
کلمات کلیدی
, آمیلوپلولاناز, مقاوم به حرارت, صنعت هیدرولیز نشاسته, خالص سازی, غیر وابسته به ca
@inproceedings{paperid:1060250,
author = {فائزه حسنی and سعید امین زاده and ناصر فرخی and ممرآبادی, مجتبی},
title = {تعیین خصوصیات آمیلوپلولاناز نوترکیب مقاوم به حرارت و غیر وابسته به ca از باکتری بومی Cohnella sp.A01},
booktitle = {دومین کنگره بین المللی و چهاردهمین کنگره ملی ژنتیک ایران},
year = {2016},
location = {تهران, ايران},
keywords = {آمیلوپلولاناز، مقاوم به حرارت، صنعت هیدرولیز نشاسته، خالص سازی، غیر وابسته به ca},
}
%0 Conference Proceedings
%T تعیین خصوصیات آمیلوپلولاناز نوترکیب مقاوم به حرارت و غیر وابسته به ca از باکتری بومی Cohnella sp.A01
%A فائزه حسنی
%A سعید امین زاده
%A ناصر فرخی
%A ممرآبادی, مجتبی
%J دومین کنگره بین المللی و چهاردهمین کنگره ملی ژنتیک ایران
%D 2016
