دامداران در جوامع روستایی جهت پرورش و مدیریت امور دام¬های خود فعالیت¬های را به صورت مشترک انجام می¬دهند. در این میان همیاری و همکاری بین دامداران و بویژه زنان روستایی نقش کلیدی را ایفا می¬کند. هدف از انجام تحقیق حاضر، شناخت دانش بومی و سنت-های محلی زنان روستایی ابونصر در تولید و مدیریت فرآورده¬های دامی در شهرستان بوانات استان فارس است. روش تحقیق بر مبنای روش-های پیمایشی است و برای جمع¬آوری اطلاعات از تکنیک¬های کیفی شامل مشاهده مستقیم، مشاهده مشارکتی و مصاحبه سازمان یافته استفاده شده است. جامعه آماری شامل 29 نفر زن روستایی دامدار ساکن در روستای ابونصر است که اطلاعات به شیوه کیفی جمع آوری و تحلیل شده است. نتایج تحقیق حاکی از وجود دانش بومی و سنت‌های محلی غنی در بین زنان روستای منطقه است که ناشی از وجود نظام سنتی شیردوشی (دون) و مکانیسم مدیریت شیر و فراورده¬های لبنی است. نظام دون یک نهاد اجتماعی سنتی برای اعضایی است که به صورت مشارکتی در تولید فراورده¬های دامی فعالیت می¬کنند. این نظام سنتی در ایجاد پیوند اجتماعی قوی بین زنان دامدار موثر بوده و علاوه بر ایجاد تسهیلات در فرایند تولید و مدیریت فراورده¬های لبنی، در افزایش کیفی و کمی تولیدات دامی نیز تاثیر داشته است.

کلمات کلیدی