عنوان : ( بررسی تاثیر امواج فراصدا بر ساختار و عملکرد آنزیم گلوکزاکسیداز )
نویسندگان: فاطمه جنتی فرد , محمدرضا حسین دخت ,
دانلود فایل برای اعضای دانشگاهبر اساس تصمیم نویسنده مقاله دسترسی به متن کامل برای اعضای غیر دانشگاه ممکن نیست
چکیده
در این تحقیق، اثر امواج فراصدا بر فعالیت، پارامترهای سینتیکی و ساختار آنزیم گلوکزاکسیداز بررسی شد. برای این منظور، آنزیم در مدت زمان¬های مختلف در معرض امواج فراصدا با بسامد 20 کیلوهرتز قرار گرفت، سپس فعالیت آن سنجیده شد. نتایج نشان داد که حداکثر فعالیت آنزیم در غیاب امواج بوده و افزایش زمان امواج¬دهی باعث کاهش بیشتر فعالیت آنزیم می¬شود. پارامتر سینتیکی Km، مربوط به آنزیم در زمان¬های امواج دهی 0، 10، 20 و 30 دقیقه به ترتیب برابر با 937/19، 765/29، 692/49 و 000/76 میلی¬مولار گزارش شد. به علاوه، تغییرات جزئی در ساختار آنزیم در اثر اعمال امواج به کمک روش¬های طیف¬سنجی فرابنفش-مرئی و فلورسانس مشاهده شد. تغییرات مشاهده شده می¬تواند به دلیل فشارها و دماهای زیاد ایجاد شده ناشی از پدیده کاواک¬زایی و همچنین تشکیل رادیکال¬های آزاد در اثر تخریب آب باشد که بر ساختار آنزیم تأثیرگذار است.
کلمات کلیدی
, گلوکزاکسیداز, فراصدا, فعالیت, طیف¬سنجی فرابنفش-مرئی, طیف¬سنجی فلورسانس
@inproceedings{paperid:1067781,
author = {جنتی فرد, فاطمه and حسین دخت, محمدرضا},
title = {بررسی تاثیر امواج فراصدا بر ساختار و عملکرد آنزیم گلوکزاکسیداز},
booktitle = {چهارمین کنگرۀ انجمن صوتیّات ایران},
year = {2018},
location = {ايران},
keywords = {گلوکزاکسیداز، فراصدا، فعالیت، طیف¬سنجی فرابنفش-مرئی، طیف¬سنجی فلورسانس},
}
%0 Conference Proceedings
%T بررسی تاثیر امواج فراصدا بر ساختار و عملکرد آنزیم گلوکزاکسیداز
%A جنتی فرد, فاطمه
%A حسین دخت, محمدرضا
%J چهارمین کنگرۀ انجمن صوتیّات ایران
%D 2018
