هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر افزودن روغن کتان و ویتامین E به شیر مصرفی روزانه بر روی پاسخهای ایمنی و غلظت متابولیتهای سرمی در گوسالههای شیرخوار بود. هیجده رأس گوساله ماده هلشتاین در سن 4 روزگی بهطور تصادفی به 3 تیمار اختصاص یافتند. تیمارها شامل: 1( تغذیه 10 درصد وزن بدن شیر بدون استفاده از روغنکتان و ویتامین E ، 2 ( تغذیه 10 درصد وزن بدن شیر حاوی روغنکتان 3( تغذیه 10 درصد وزن بدن شیر حاوی روغنکتان و 150 میلیگرم ویتامین E بودند. نمونهگیری از خون در روزهای 1 ، 15 ، 30 ، 45 ، 60 ، 75 و زمان قطع شیر برای تعیین غلظتهای سرمی گلوگز، آلبومین، کراتینین و ایمونوگلوبولین G انجام شد. تجزیه و تحلیل دادههای آماری در قالب طرح کاملاً تصادفی با استفاده از نرمافزار SAS ( 2003 ( به روش دادههای تکرارشده در زمان و با استفاده از رویه MIXED آنالیز شدند. نتایج این پژوهش نشان داد که استفاده از روغنکتان و نیز افزودن ویتامین E به شیر گوسالههای شیرخوار هلشتاین، بهطور همزمان، سبب کاهش غلظت آلبومین در طول کل دوره آزمایش شد ) 05 / 0P< (، اما غلظت سرمی گلوکز تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفت ) 05 / 0P> (. بهعلاوه، در کل دوره آزمایش تیمار شاهد بیشترین غلظت کراتینین را نسبت به 2 تیمار دیگر به خود اختصاص داد ) 05 / 0P< (. بهطوری که، بیشترین غلظت آلبومین متعلق به تیمار حاوی روغنکتان بود که با تیمار حاوی روغنکتان و ویتامین E تفاوت معنیداری داشت ) 05 / 0 > P (. همچنین کمترین میزان کراتینین خون متعلق به تیمارهای حاوی روغنکتان و نیز روغنکتان به همراه ویتامین E بود که تفاوت معنی- داری با تیمار شاهد داشت ) 05 / 0 > P (. در هر دو تیمار حاوی روغن کتان، غلظت IgG نسبت به تیمار شاهد بیشتر بود ) 05 / 0 > P(. در مجموع، نتایج این پژوهش نشان داد که استفاده از روغنکتان و نیز افزودن ویتامین E به شیر گوسالههای شیرخوار هلشتاین سبب بهبود برخی متابولیتهای خون و نیز ایمنی گوسالهها در دوره قبل و بعد از شیرگیری شد.

کلمات کلیدی