از مهمترین بخشهای اقتصادی ایران، بخش کشاورزی است که هرگونه توسعه در آن زمینهساز توسعه سایر صنایع کشور میباشد. در بین محصولات کشاورزی، زعفران از اهمیت اقتصادی و اجتماعی بالایی برخوردار است. اما شرایط فعلی نشانگر آن است که بخش قابلتوجهی از ارزشافزوده در حلقه تجارت خارجی این محصول وجود دارد که تجار ایرانی قدرت کسب آن را ندارند. در این میان، نبود استراتژیهای مناسب تحقیق و توسعه در کنار سایر عوامل باعث شده است که بخش اعممی از زعفران ایران به صورت خام و فلهای به سایر کشورها صادر شده و در نتیجه ارزشافزوده کمی در صنعت زعفران در ایران به وجود آید. از این رو، جهت ایجاد اشتغال پایدار و مزیت رقابتی در بازار جهانی بهکارگیری یک زنجیره ارزش مناسب ضروری میباشد. در این پژوهش سعی شده با دادههای فرضی به روش معادلات ساختاری و نرمافزار SmartPLS مدلی طراحی شود که میزان اثرگذاری تحقیق و توسعه را بر زنجیره ارزش زعفران نشان دهد. نتایج نشان داد که مدل طراحی شده دارای برازش کلی متوسط بوده و به دلیل عدم معناداری ضرایب t در سازههای تحقیق و توسعه، عرضه و زنجیره ارزش باید برای تعیین شاخصهای مربوط به آها تجدید نمر کرد.

کلمات کلیدی