در ایده کشاورزی پایدار، کشاورزی نه تنها زمینه تولید غذا برای امنیت غذایی است، بلکه نیاز به توجه به اثرات زیست محیطی در طی فرآیند تولید دارد. لذا هدف از این مطالعه، ارزیابی و مقایسه میزان انتشار گازهای گلخانه ای و پتانسیل گرمایش جهانی تولید زعفران در سه منطقه فردوس، تربت حیدریه و فاروج با استفاده از روش ارزیابی چرخه حیات است. نتایج نشان داد، میزان انتشار کربن دیاکسید در فردوس، تربت حیدریه و فاروج به ترتیب 1023/62، 1267/22 و921/49 کیلوگرم و میزان انتشار نیتروکسیدبه ترتیب 7/03، 6/10 و 7/16 کیلوگرم محاسبه شد. همچنین میزان انتشار متان به ترتیب 51/37، 39/58 و 56/48 کیلوگرم به دست آمد. مقدار پتانسیل گرمایش جهانی نیز به ترتیب معادل 1082/3، 13/12/90 و 985/13 کیلوگرم دی اکسید تعیین شد. از مقایسه نتایج سه منطقه درمی یابیم که بیشترین میزان انتشار کربن دی اکسید مربوط به تربت حیدریه و نیز بیشترین میزان انتشار نیتروکسید و متان مربوط به منطقه فاروج است. همچنین تربت حیدریه، بیشترین پتانسیل گرمایش جهانی را داراست. منابع اصلی انتشار در هرسه منطقه سوخت فسیلی، کود حیوانی و کود ازت تشخیص داده شد. لذا نوسازی واستفاده از ماشین آلات کم مصرف، مصرف سوخت های زیستی به جای فسیلی، مصرف کودها بر اساس آزمایش خاک و برگ جهت تعیین نیاز کودی گیاه، جایگزینی کود حیوانی پوسیده به جای تازه، توجه به نوع ترکیبات کودهای شیمیایی، جایگزینی نهاده های آلی و زیستی به جای کودهای شیمیایی، وضع استانداردهای سختگیرانه زیست محیطی دولتی و آموزش و تربیت نیروی کارماهر و متخصص پیشنهاد میشود.

کلمات کلیدی