با توجه به محبوبیت و گسترش بازار جهانی، ایمنی محصولات گیاهی یک نگرانی عمده در سلامت عمومی است. بنابراین ارزیابی کیفیت بهداشتی گیاهان دارویی، هم چنین استفاده از روش های ضدعفونی مراحل مهمی در راستای سلامت مصرف کننده بوده و در میزان اثر بخشی در درمان اهمیت زیادی دارد. دمنوش های گیاهی از این قاعده مستثنی نیستند و با توجه به اینکه گیاهان دارویی به طور معمول پس از برداشت به سرعت خشک می شوند و قبل از خشک کردن ضدعفونی نمی شوند، ضدعفونی سازی گیاهان دارویی پس از خشک کردن باید انجام پذیرد. در این تحقیق ضد عفونی دمنوش های سه گیاه دارویی شامل بابونه، آویشن و چای ترش با استفاده از روش های ازن و ماکروویو در زمان ها و غلظت های متفاوت مورد بررسی قرار گرفت. به طور کلی می توان از تاثیر روش های ازن و ماکروویو بر بار میکروبی استافیلوکوکوس اورئوس بر دمنوش های بابونه، آویشن و چای ترش نتیجه گرفت که روش ضدعفونی ازن نسبت به ماکروویو، توانایی بیش تری در کاهش آلودگی ناشی از استافیلوکوکوس اورئوس را داشت. در میان دمنوش ها، ابتدا دمنوش بابونه و سپس دمنوش آویشن نیاز بیش تری به ضدعفونی داشتند زیرا دمنوش بابونه خاصیت ضدباکتریایی کم تری نسبت به دو دمنوش دیگر داشت.

کلمات کلیدی