به منظور مقایسه اثر منبع و سطح متیونین جیره میاندان (24 - 11 روزگی) بر آنالیز لاشه و متابولیتهای سرم خون جوجه های گوشتی این آزمایش انجام شد. تعداد 726 قطعه جوجه گوشتی 11 روزه سویه راس 308 به طور تصادفی به 11 تیمار با 6 تکرار و 11 قطعه پرنده در هر تکرار تخصیص داده شدند. پرندگان مورد استفاده برای آزمایش تا سن 10 روزگی تحت شرایط یکسان پرورش یافته بودند. تیمارهای آزمایشی با چیدمان فاکتوریل 1 + 5 × 2 در قالب طرح کاملاً تصادفی شامل جیره پایه ذرت-کنجاله سویا (بدون افزودن مکمل متیونین)، جیره پایه با افزودن 5 سطح ( 0.07 درصد معادل متیونین) از دو منبع دی ال- متیونین و متیونین هیدروکسی آنالوگ بودند. به طوری که متیونین قابل هضم جیره های آزمایشی در سطوح 0.03 (جیره فاقد مکمل متیونین)، 0.37، 0.44، 0.51، 0.58 (سطح توصیه کاتالوگ) و 0.65 درصد تامین شدند. با افزایش سطح متیونین جیره، وزن نسبی عضله سینه به طور معنیدار افزایش یافت (0.01> p). منبع متیونین بر وزن نسبی عضله سینه اثر معنیداری نداشت. اثر سطح متیونین جیره بر غلظت تمام متابولیتهای خون اندازه گیری شده معنیدار بود (0.05 > p) و منبع متیونین بر غلظت آلبومین و اسیداوریک اثر معنیدار نشان داد (0.05>p). نتایج این مطالعه نشان داد که در جیره رشد جوجه های گوشتی میتوان متیونین هیدروکسی آنالوگ مایع را جایگزین دی ال- متیونین نمود.

کلمات کلیدی