عنوان : ( بهره وری از ضایعات سخت پوستان با تاکید بر استفاده از ضایعات میگو )
نویسندگان: محمدمهدی شاه محمدپورعسکری , امید صفری ,
Full Textچکیده
امروزه ضایعات تولید شده سخت پوستان در طی فعالیت های آبزی پروری به عنوان یک مشکل مهم محیط زیستی مطرح می-باشد. با توجه به رویکرد آبزی پروری پایدار و با توجه به این مهم که ضایعات صنایع بخش آبزی پروری، زائدات نمی باشند، تمرکز به امر فرآوری این محصولات می تواند منجر به تولید ترکیبات ارزشمندی همچون کیتین و کیتوسان، پلاستیک زیستی، آنزیم ، کاروتنوئیدها و پودر میگو شود. کیتین و کیتوسان به عنوان یک ترکیب محرک ایمنی در جیره غذایی گونه های آبزی استفاده می شود. پودر میگو به عنوان یکی از اجزای مهم جیره غذایی گونه های سخت پوست بخشی از پروتئین مورد نیاز را تامین می کند.
کلمات کلیدی
, پسماند, آبزی پروری, افزودنی غذایی, پودر میگو, کاروتنوئید
@inproceedings{paperid:1088744,
author = {شاه محمدپورعسکری, محمدمهدی and صفری, امید},
title = {بهره وری از ضایعات سخت پوستان با تاکید بر استفاده از ضایعات میگو},
booktitle = {نهمین همایش ملی و اولین همایش بین المللی ماهی شناسی ایران},
year = {2021},
location = {رشت, ايران},
keywords = {پسماند، آبزی پروری، افزودنی غذایی، پودر میگو، کاروتنوئید},
}
%0 Conference Proceedings
%T بهره وری از ضایعات سخت پوستان با تاکید بر استفاده از ضایعات میگو
%A شاه محمدپورعسکری, محمدمهدی
%A صفری, امید
%J نهمین همایش ملی و اولین همایش بین المللی ماهی شناسی ایران
%D 2021
