نعناع فلفلی به دلیل داشتن ترکیبات اسانسی فرار، یکی از مهمترین گیاهان دارویی و معطر میباشد. مطالعه حاضر با هدف بررسی تأثیر غلظتهای مختلف نانوذره تیتانیوم دیاکسید )0 ،100 ،150 و 200 میلیگرم بر لیتر( بر روی ترکیبات فنلی و اسانسی گیاه نعناع فلفلی انجام شد. نتایج نشان داد که کاربرد نانوذره تیتانیوم دیاکسید باعث افزایش مقدار ترکیبات فنلی کل، رزمارینیک اسید و کافئیک اسید شده است. براساس نتایج بدست آمده، غلطت 150 میلیگرم بر لیتر نانوذره تأثیر مثبت بیشتری بر افزایش ترکیبات فنلی کل و مقدار رزمارینیک اسید داشته است. عالوه بر این، کاربرد نانوذره تیتانیوم دیاکسید، میزان ترکیبات اسانس نعناع فلفلی مانند منتول، منتیل استات و 1 ،8 سینئول را افزایش داد. بهطورکلی، کاربرد نانوذرات محرک مناسبی برای افزایش ترکیبات فنلی و اسانسی در گیاهان دارویی میباشد.

کلمات کلیدی