عنوان : ( مروری بر روش های تولید ریز جلبک ها در صنعت آبزی پروری با تاکید بر تولید ترکیبات غذایی فراسودمند )
نویسندگان: محمدجواد نورابادی , امید صفری ,
Full Textچکیده
زیست توده ریز جلبک های تمام سلولی و متابولیت های خاص آنها منابع بسیار خوبی برای مواد اولیه تجدید پذیر و جایگزین برای محصولات مختلف هستند. در بیشتر موارد، محتوای و کیفیت زیست توده سلول کامل یا متابولیت‌های ریزجلبکی خاص می‌تواند توسط سویه‌های ریزجلبک تازه و دریایی تولید شود. با این حال، ردپای بزرگ آب برای سویه میکروجلبک آب شیرین یک نگرانی بزرگ است، به خصوص اگر زیست توده برای کاربردهای غیر غذایی در نظر گرفته شود. بنابراین، اگر هر ریزجلبک دریایی بتواند زیست توده با کیفیت مطلوب تولید کند، مزیت رقابتی نسبت به ریزجلبک‌های آب شیرین خواهد داشت. جدا از سوخت های زیستی، اخیراً زیست توده ریز جلبکی به عنوان مواد غذایی برای انسان و حیوانات و مواد اولیه برای مواد شیمیایی مختلف مورد توجه قرار گرفته است. در این راستا، چندین فناوری برای استفاده از ریزجلبک‌های دریایی در تولید غذا، خوراک و سوخت‌های زیستی در حال توسعه هستند. با این وجود، تولید مواد اولیه زیست توده مناسب و ارزان با استفاده از ریزجلبک‌های دریایی با چالش‌های متعدد مرتبط با کشت و فرآوری پایین دستی مواجه شده است. این بررسی مسیرهای بالقوه، چالش‌های مرتبط و مسیرهای آینده توسعه مواد غذایی، خوراک و سوخت‌های مبتنی بر زیست توده میکروجلبک‌های دریایی را بررسی خواهد کرد.
کلمات کلیدی
, ریزجلبک, آبزی پروری, ترکیبات زیستی, رنگدانه
@inproceedings{paperid:1094305,
author = {نورابادی, محمدجواد and صفری, امید},
title = {مروری بر روش های تولید ریز جلبک ها در صنعت آبزی پروری با تاکید بر تولید ترکیبات غذایی فراسودمند},
booktitle = {هفتمین همایش ملی یافته های نوین درعلوم کشاورزی، محیط زیست و منابع طبیعی پایدار},
year = {2023},
location = {جیرفت, ايران},
keywords = {ریزجلبک، آبزی پروری، ترکیبات زیستی، رنگدانه},
}
%0 Conference Proceedings
%T مروری بر روش های تولید ریز جلبک ها در صنعت آبزی پروری با تاکید بر تولید ترکیبات غذایی فراسودمند
%A نورابادی, محمدجواد
%A صفری, امید
%J هفتمین همایش ملی یافته های نوین درعلوم کشاورزی، محیط زیست و منابع طبیعی پایدار
%D 2023
