عنوان : ( مروری بر موسیلاژها، کاربرد و فرآوری آنها در صنایع )
نویسندگان: زهرا عزیزی داغیان , مجید عزیزی ارانی , گیتی حسن پورفرد ,
دانلود فایل برای اعضای دانشگاهبر اساس تصمیم نویسنده مقاله دسترسی به متن کامل برای اعضای غیر دانشگاه ممکن نیست
چکیده
موسیلاژها پلی ساکاریدهای گیاهی هستند که به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد خود به طور گسترده برای طیف وسیعی از کاربردهای صنعتی استفاده میشوند. مواد و روش: مقالات مورد استفاده در این پژوهش با استفاده از کلیدواژه موسیلاژ و کاربرد آنها ازسایتهای خارجی ساینسهاپ و گوگلاسکالر استخراج گردید. مطالعات در این پژوهش به بررسی موسیلاژ، اندامهای گیاهی حاوی موسیلاژ، ساختار شیمیایی، خواص عملکردی و کاربرد موسیلاژ و روشهای استخراج آن پرداخته شده است. مقالات استفاده شده در این تحقیق مربوط به سالهای 2006 تا 2023 میباشد. موسیلاژها کاربردهای متنوعی در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی و مراقبتهای بهداشتی دارد. بازارهای آمریکایی و آسیایی استفاده بیش از حد از موسیلاژ در صنایع جوهر و چسب دارند. بازار جهانی لوازم آرایشی در حال رشد است و همچنین استفاده از محصولات طبیعی نیز در حال رشد میباشد. بنابراین، تقاضا برای موسیلاژ برای لوازم آرایشی نیز در سالهای آینده افزایش خواهد یافت.
کلمات کلیدی
, کلیدواژه: آرایشی و بهداشتی, پلیساکاریدها, خواص دارویی, موسیلاژ
@inproceedings{paperid:1095574,
author = {عزیزی داغیان, زهرا and عزیزی ارانی, مجید and حسن پورفرد, گیتی},
title = {مروری بر موسیلاژها، کاربرد و فرآوری آنها در صنایع},
booktitle = {سومین کنفرانس فناوریهای نوین در علوم},
year = {2023},
location = {آمل, ايران},
keywords = {کلیدواژه: آرایشی و بهداشتی، پلیساکاریدها، خواص دارویی، موسیلاژ},
}
%0 Conference Proceedings
%T مروری بر موسیلاژها، کاربرد و فرآوری آنها در صنایع
%A عزیزی داغیان, زهرا
%A عزیزی ارانی, مجید
%A حسن پورفرد, گیتی
%J سومین کنفرانس فناوریهای نوین در علوم
%D 2023
