قارچ های راسته Agaricales از فراوان ترین قارچ های ماکروسکویی در بیشتر مناطق جهان هستند. وجود متابولیتهای با اثر ضد میکروبی و ضد قارچی در تعداد زیادی از گونه های قارچ های خوراکی و دارویی متعلق به این راسته به اثبات رسیده است. در تحقیق حاضر اثر ضد قارچی متابولیتهای غیرفرار تولید شده درمحیط کشت مایع سیب زمینی-دکستروز بعد از گذشت 20 روز توسط قارچ های خوراکی دارویی شامل Pleurotus ostreatus var. florida ، Agaricus bisporus و Lentinula edodes دردو غلظت 1 و 10 درصد اضافه شده به محیط کشت سیب زمینی دکستروز آگار و همچنین متابولیتهای غیر فرار قارچ خوراکی دارویی Pleurotus djamor تولید شده در همان محیط کشت پس از 20 روز در دو غلظت 0.1 و10 درصد ، علیه قارچ Fusarium graminearum ، عامل بیماریهای پوسیدگی ریشه و طوقه، سوختگی خوشه و سوختگی گیاهچه گتدم مورد بررسی قرارگرفت. هر آزمایش حداقل 4 بار تکرار شد و میانگین ها با آزمون چند امنه ای دانکن در سطح (P<0.05) با هم مقایسه شدند. بررسی نتایج بعد از گذشت 7 روز در محیط کشت سیب زمینی-دکستروز-آگار نشان داد که متابولیت های غیر فرار حاصل از قارچ A.bisporus در غلظت 1 درصد ، دارای کمترین اثر ضد قارچی با13 درصد بازدارندگی و متابولیت های غیر فرار قارچ L. edodes در غلظت 0.1 درصد، دارای بیش ترین اثرضدقارچی با64 درصد بازدارندگی از رشد میسلیومی قارچ بیمارگر در بین قارچ های مورد بررسی از راسته Agaricalesبودند.

کلمات کلیدی