خوراک طوطی سانان به دلیل ترکیب متنوع بذرها، محیطی مناسب برای رشد قارچ ها فراهم میکند که ممکن است به تولید مایکوتوکسین ها و آسیب به سلامت پرندگان منجر شود. هدف: هدف این مطالعه، بررسی آلودگی قارچی و شناسایی قارچها ی مولد سموم در خوراک آماده طوطی سانان بود. روش انجام تحقیق: در این پژوهش، ۴۰ نمونه خوراک شامل بذر کتان، تخمه آفتابگردان، ارزن و دان مخلوط (هرکدام ۱۰ نمونه) به صورت تصادفی از فروشگاه های پرنده فروشی مشهد جمع آوری شد. پس از آسیاب، ۱۰ گرم از هر نمونه در محلول رینگر استریل رقیق سازی و سپس بر روی محیط کشت سیب زمینی دکستروز آگار (PDA) حاوی کلرامفنیکل کشت داده شد. پلیت ها در دمای ۲۷ درجه سانتیگراد به مدت یک هفته انکوبه شدند و بررسی روزانه صورت گرفت. شناسایی قارچها بر اساس ویژگی های مورفولوژیک و میکروسکوپی انجام شد. نتایج تحقیق: نتایج نشان داد spp. Aspergillus و Cladosporium spp. هرکدام در ۱۹ نمونه (۴۷.۵٪ )، قارچ های مخمری در ۱۴ نمونه (۳۵٪) ، Penicillium spp. در ۱۳ نمونه (۳۲.۵٪) ، spp. Rhizopus در ۱۲ نمونه ۳۰(٪ )، و spp. Fusarium در ۸ نمونه(20% ) حضور داشتند. همچنین قارچ های کمتر شا یع شامل spp. Paecilomyces در ۲ نمونه (۵٪) ، spp. Mucor در ۱ نمونه (۲.۵٪) ، spp. Aureobasidium در ۱ نمونه (۲.۵٪ ) و spp. Acremonium نیز در ۱ نمونه (۲.۵٪ ) شناسایی شدند. نتایج نشان داد مواد خام خوراک منبع اصلی آلودگی قارچی، به ویژه قارچ ها ی توکسین زا هستند که موجب کاهش ارزش غذایی خوراک می شوند؛ بنابراین تدوین برنامه هایی برای کنترل و حذف آنها از جیره غذایی توصیه می شود.

کلمات کلیدی