این مطالعه به منظور بررسی اثر فرآوری حرارتی بر قابلیت هضم مواد مغذی و انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری تصحیح شده برای ازت کنجاله کاملینا با استفاده از تعداد 30 قطعه جوجه خروس سویه آرین در سن 25-18 روزگی، به روش جایگزینی ماده مورد آزمایش با بخشی از جیره پایه (60 درصد جیره پایه + 40 درصد کنجاله کاملینا) و رکورد خوراک مصرفی و کل فضولات دفعی انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه + جایگزینی کنجاله کاملینا (خام، اتوکلاو) در جیره پایه با 5 تکرار و 2 قطعه پرنده در هر تکرار انجام شد. اتوکلاو کنجاله کاملینا در دما 110 درجه سلسیوس به مدت 20 دقیه انجام شد. میزان قابلیت هضم ماده خشک، پروتئین خام، چربی خام و انرژی قابل سوخت و ساز تصحیح شده برای ازت (AMEn) کنجاله کاملینا به ترتیب 36.27 درصد، 30.73 درصد، 2.81- درصد و 2073 کیلوکالری در کیلوگرم ماده خشک به دست آمد. فرآوری کنجاله کاملینا به روش اتوکلاو باعث افزایش قابلیت هضم چربی خام و انرژی قابل سوخت و ساز تحصیح شده برای ازت آن به ترتیب به میزان 13 درصد و 105 کیلو کالری در کیلو گرم ماده خشک شد. بر اساس نتایج به دست آمده از این آزمایش، فرآوری حرارتی کنجاله کاملینا باعث بهبود ارزش غذایی آن در جوجه های گوشتی می شود.

کلمات کلیدی