این پژوهش با هدف بررسی اثرات حفاظتی عصاره پوست انار بر بافت مغز در مسمومیت تجربی با کادمیم در ماهی کپور انجام شد. 150 ماهی کپور معمولی در سه تکرار به صورت تصادفی در 5 گروه تقسیم شده و به مدت چهار هفته مورد‌بررسی قرار گرفتند. گروه شاهد بدون کادمیم، گروه کادمیم میزان 0/5 میلی‌گرم بر لیتر کادمیم کلرید؛ گروه کادمیم+عصاره1%، علاوه بر 0/5 میلی‌گرم بر لیتر کادمیم کلرید در آب، مقدار 0/35 گرم عصاره پوست انار (1 درصد وزن غذا)؛ گروه کادمیم+عصاره2%، علاوه بر کادمیم، 0/7 گرم عصاره پوست انار (2 درصد وزن غذا)؛ و گروه کادمیم+عصاره4% نیز علاوه بر کادمیم، 1/4 گرم عصاره پوست انار (4 درصد وزن غذا) را در چهار وعده غذایی به‌طور مساوی دریافت کردند. پس از اتمام دوره تیمار به مدت چهار هفته، از هر گروه 6 ماهی به‌طور تصادفی انتخاب شده و نمونه‌های بافتی از مغز آن‌ها گرفته، در فرمالین 10 درصد بافر خنثی پایدار شده، و با هماتوکسیلین-ائوزین رنگ شدند. تغییرات هیستوپاتولوژیکی مشاهده شده در بافت مغز گروه کادمیم شامل پرخونی، خونریزی، دژنراسیون و نکروز نورون‌ها، ادم و حالت واکوئولاسیون، و گلیوز بودند. در مقادیر مختلف عصاره پوست انار به‌ویژه 2 و 4 درصد کاهش تغییرات مشاهده شد ولی تنها در گروه کادمیم+عصاره4% نسبت به گروه کادمیم معنی‌دار بود (0/05>p). به‌طورکلی می‌توان چنین نتیجه‌گیری کرد که عصاره 4 درصد پوست انار اثرات محافظتی قابل‌توجهی بر بافت مغز در مسمومیت تجربی با کادمیم در ماهی کپور دارد.

کلمات کلیدی