Title : Growing and Breeding of edible Mushroom ( پرورش و اصلاح قارچ های خوراکی )
محمد فارسی, حمید رضا گردان ,چکیده
این کتاب در 9 فصل تنظیم شده است و حاصل تجربه 10 ساله مولفین آن می باشد که در زمینه پرورش و اصلاح قارچ تحقیق می نمایند. مطالب این کتاب به صورت علمی تمامی مراحل تهیه بستر کشت، تولید بذر و مدیریت داشت و برداشت و کنترل شرایط محیطی را توضیح می دهد.
کلمات کلیدی
قارچ خوراکی، اصلاح نباتات، پرورش قارچ, قارچ خوراکی, اصلاح نباتات, پرورش قارچ
