بازگشت به فرم جستجو »

نمایش نتایج جستجو برای

کلمات کلیدی: ارزن؛ نان بربری؛ کاهش مقدار گلوتن؛ ارزش غذایی؛ ویژگی­های نان

موارد یافت شده: 1

1 - تعیین ویژگی های شیمیایی، حسی و بافت دستگاهی نان بربری با گلوتن کاهش یافته، حاصل از اختلاط آرد گندم و ارزن (چکیده)