نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: parvin sharayei
موارد یافت شده: 10
1 - Improved frying stability of canola oil blended with palm olein and virgin olive oils as affected by bene kernel oil and its unsaponifiable matter (چکیده)2 - بررسی ساختار ترکیبات قطبی روغن کانولا تحت تاثیر روغن مغز بنه طی فرآیند سرخ کردن به روش کروماتوگرافی غربال ملکولی با کارایی بالا (HPSEC) (چکیده)
3 - بررسی پایداری روغن کانولا تحت تاثیر روغن مغز بنه و بخش صابونی ناشونده آن طی فرآیند سرخ کردن عمیق بر حسب اندازه‌گیری تغییرات رنگ به روش پردازش تصویر (چکیده)
4 - بررسی ساختار ترکیبات قطبی روغن کانولا تحت تاثیر اختلاط با روغنهای زیتون/پالم اولئین و ترسیوبوتیلهیدروکینون طی فرایند سرخ کردن (چکیده)
5 - Image analysis of color changes in canola oil to influence of bene kernel oil and its unsaponifiable matters fraction during frying Process (چکیده)
6 - Improvement of canola oil frying stability by bene kernel oil’s unsaponifiable matter (چکیده)
7 - Effect of Bene Kernel Oil on the Frying Stability of Canola Oil (چکیده)
8 - Antioxidative Effects of Bene Oil on the Accumulation of Polar Compounds in Canola Oil during Deep-fat Frying (چکیده)
9 - The TPC changes of Soybean and Canola Oils in the Commercial Refining Steps (چکیده)
10 - The effect of commercial refining steps on the rancidity measures of soybean and canola oils (چکیده)
