سومین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی , 2016-08-05

عنوان : ( شناسایی جدایه های جنس لاکتوباسیلوس از پنیر سنتی متال و ارزیابی فعالیت ضد میکروبی آنها )

نویسندگان: فهیمه عزیزی , محمدباقر حبیبی نجفی , محمدرضا عدالتیان دوم ,

بر اساس تصمیم نویسنده مقاله دسترسی به متن کامل برای اعضای غیر دانشگاه ممکن نیست

استناددهی: BibTeX | EndNote

چکیده

لاکتوباسیلوس به عنوان بزرگترین گروه باکتری های اسید لاکتیک علاوه بر اسید لاکتیک ، چندین متابولیت ضد میکروبی مانند باکتریوسین ها را تولید می کنند.

کلمات کلیدی

, باکتریوسین, پنیر متال, ضدمیکروبی,
برای دانلود از شناسه و رمز عبور پرتال پویا استفاده کنید.

@inproceedings{paperid:1058625,
author = {عزیزی, فهیمه and حبیبی نجفی, محمدباقر and عدالتیان دوم, محمدرضا},
title = {شناسایی جدایه های جنس لاکتوباسیلوس از پنیر سنتی متال و ارزیابی فعالیت ضد میکروبی آنها},
booktitle = {سومین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی},
year = {2016},
location = {تهران, ايران},
keywords = {باکتریوسین، پنیر متال، ضدمیکروبی، لاکتوباسیلوس},
}

[Download]

%0 Conference Proceedings
%T شناسایی جدایه های جنس لاکتوباسیلوس از پنیر سنتی متال و ارزیابی فعالیت ضد میکروبی آنها
%A عزیزی, فهیمه
%A حبیبی نجفی, محمدباقر
%A عدالتیان دوم, محمدرضا
%J سومین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی
%D 2016

[Download]