عنوان : ( مروری بر خواص دارویی دمنوش فراسودمند حاوی برگ گیاه قاصدک )
نویسندگان: سپیده دارائی پور , فخری شهیدی , محمدجواد وریدی , آرش کوچکی ,
Full Textچکیده
از زمانهای قدیم تا به امروز انسانها از گیاهان برای اهداف مختلفی چون گیاهان معطر عمدتاً برای آشپزی، عطر و دارویی استفاده میکردهاند. از این رو، اکثر این گیاهان دارای ویژگیهای زیستی جالب مانند اثر ضدمیکروبی و آنتیاکسیدانی بوده، که به طور خاص در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد دارند. در این بین، گیاه قاصدک در طب سنتی و سیستمهای پزشکی گیاهی مدرن در آسیا، اروپا و امریکای شمالی ثبت شده است. ساقه، ریشه و گل این گیاه دارای ترکیبات شیمیایی مختلف از جمله فلاوونوئیدها، اسیدهای فنولیک، آلکالوئیدها، ساپونینها، استروئید و ترپنها است. با توجه به مصرف و تقاضای نسبتا بالای انواع چای و سایر مشتقات آن مانند دمنوش در ایران و نیز محدودیت مطالعات انجام شده در این زمینه، بنابراین مهمترین هدف از مطالعه حاضر بررسی خواص دارویی گیاه قاصدک و امکان تولید دمنوش فراسودمند با استفاده از این گیاه دارویی است. نتایج حاکی از آن بود که امکان تولید دمنوش مخلوط طعمدار با ویژگیهای حسی مناسب و ارزش تغذیهای بالا توسط گیاه قاصدک وجود دارد، جایی که مورد پذیرش اقشار مختلف جامعه بوده و بتواند جایگزین نوشیدنیهای مضر رایج گردد.
کلمات کلیدی
, خواص دارویی, دمنوش گیاهی, گیاه قاصدک.
@inproceedings{paperid:1074132,
author = {دارائی پور, سپیده and شهیدی, فخری and وریدی, محمدجواد and کوچکی, آرش},
title = {مروری بر خواص دارویی دمنوش فراسودمند حاوی برگ گیاه قاصدک},
booktitle = {همایش ملی دانشجویی گیاهان دارویی طب مکمل},
year = {2018},
location = {سبزوار, ايران},
keywords = {خواص دارویی، دمنوش گیاهی، گیاه قاصدک.},
}
%0 Conference Proceedings
%T مروری بر خواص دارویی دمنوش فراسودمند حاوی برگ گیاه قاصدک
%A دارائی پور, سپیده
%A شهیدی, فخری
%A وریدی, محمدجواد
%A کوچکی, آرش
%J همایش ملی دانشجویی گیاهان دارویی طب مکمل
%D 2018
