عنوان : ( بررسی محتوی فنل و فلاوونوئید در بذر خارمریم (Silybum marianum (L.) Gaertn) توده‌های مختلف ایران )
نویسندگان: الهام امجدی , علی گنجعلی , مهرداد لاهوتی , ابوالفضل شاکری ,
Full Textچکیده
خارمریم گیاهی از خانواده کاسنی با نام علمی (L.) Gaertn Silybum marianum به علت دارا بودن فنل و فلاوونوئید به عنوان ضد التهاب و آنتی اکسیدان در سلامت انسان‌ها مورد توجه است. این گیاه دارای نوعی فلاوونولیگنان به نام سیلی‌مارین می‌باشد که از طریق ممانعت از پیوند سموم و داروها با غشا کبد به عنوان حفاظت کننده کبدی عمل می‌کند. تولید فنل و فلاوونوئید به عنوان متابولیت‌های ثانویه تحت تاثیر طیف وسیعی از عوامل ژنتیکی و محیطی قرار دارد. تنوع شرایط آب و هوایی و موقعیت رویشگاه‌ها عامل اصلی اختلاف در پروفایل ترکیبات شیمیایی گیاهان دارویی است. نتایج حاضر نشان داد توده‌های گرگان و مغان کمترین و اردبیل از بیشترین محتوای فنل برخوردار بودند. از نظر محتوای فلاوونوئید توده ایذه و بجنورد کمترین و مغان از این حیث بیشترین بود. به نظر می‌رسد شرایط خاص اقلیمی منطقه اردبیل ( متوسط درجه حرارت پایین خاک و هوا) و شرایط تنشی، از جمله عوامل اصلی تولید بیشتر ترکیبات فنلی در این منطقه باشد. در این رابطه ایذه با کمترین میزان تولید فلاوونوئید از بالاترین محتوی فلاوونولیگنان سیلی‌مارین برخوردار بود.
کلمات کلیدی
, خارمریم, فنل, فلاونوئید, سیلی‌مارین
@inproceedings{paperid:1102383,
author = {امجدی, الهام and گنجعلی, علی and لاهوتی, مهرداد and ابوالفضل شاکری},
title = {بررسی محتوی فنل و فلاوونوئید در بذر خارمریم (Silybum marianum (L.) Gaertn) توده‌های مختلف ایران},
booktitle = {کنفرانس بین الملی زیست شناسی گیاهان دارویی},
year = {2023},
location = {قم, ايران},
keywords = {خارمریم، فنل، فلاونوئید، سیلی‌مارین},
}
%0 Conference Proceedings
%T بررسی محتوی فنل و فلاوونوئید در بذر خارمریم (Silybum marianum (L.) Gaertn) توده‌های مختلف ایران
%A امجدی, الهام
%A گنجعلی, علی
%A لاهوتی, مهرداد
%A ابوالفضل شاکری
%J کنفرانس بین الملی زیست شناسی گیاهان دارویی
%D 2023
