یونجه (Medicago sativa) با پروتئین خام بالا (14-20%)، منبع اصلی جیره اسب‌هاست، اما بخش قابل توجهی از پروتئین آن غیرقابل استفاده بوده و دفع آن می‌تواند به تنش متابولیکی و آلودگی زیست‌محیطی منجر شود. این مطالعه تأثیر جایگزینی یونجه با ترکیب فیبری غیرعلوفه‌ای (شامل تفاله چغندر قند، پوست آفتابگردان، پودر خرمای ضایعاتی و سبوس گندم) را بر متابولیت‌های خونی 8 اسب (4 بالغ، 4 کره) طی دو دوره 30 روزه بررسی کرد. نمونه‌گیری خون در هفته چهارم هر دوره انجام شد و متابولیت‌ها با تست تی جفت‌شده در نرم‌افزار R تحلیل شدند. نتایج نشان داد جایگزینی یونجه باعث کاهش معنی‌دار آسپارتات آمینوترانسفراز (029/0P=)، آلانین آمینوترانسفراز (046/0P=)، کلسترول (040/0P=)، تری‌گلیسرید (046/0P=)، آلبومین سرم (002/0P=)، و لنفوسیت‌ها (040/0P=) شد و درسایر متابولیت‌ها تفاوت معناداری مشاهده نشد. ترکیب فیبری با پروتئین کمتر (142 در مقابل 170 گرم بر کیلوگرم ماده خشک) و هزینه پایین‌تر، می‌تواند نیازهای تغذیه‌ای اسب را تأمین کرده و فشار متابولیکی و دفع ازت را کاهش دهد. این جایگزینی، استراتژی مقرون‌به‌صرفه‌ای برای مدیریت جیره اسب‌ها در شرایط کمبود علوفه است که فواید زیست‌محیطی نیز دارد.

کلمات کلیدی