جستجو در مقالات دانشگاهی و کتب استادان دانشگاه فردوسی مشهد

مقالات ارائه شده در مجلات

فارسی

مهدی ابراهیمیان , محمد محسن زاده , Antimicrobial and antioxidant effects of chitosan film containing nanoemulsion of Melissa officinalis L. extract and Bunium persicum essential oil on Listeria monocytogenes inoculated into camel meat, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (19), شماره (133), سال (2023-3), صفحات (249-264)
خزر پورعلی رشتی نژاد , محمد محسن زاده , محمد مالکی , Investigating the survival of microencapsulated Lactobacillus acidophilus in double emulsion with Persian gum during storage and digestive simulating conditions, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (20), شماره (134), سال (2023-4), صفحات (61-70)
کتایون احمدی , محمد محسن زاده , Evaluation of antibacterial and antioxidant effect of gelatin-chitosan bilayer edible coating containing nanoemulsion of Perovskia abrotanoides Kar. essential oil on growth control of Aeromonas hydrophila inoculated into rainbow trout fillet, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (19), شماره (133), سال (2023-3), صفحات (29-41)
کتایون احمدی , محمد محسن زاده , زهرا پناهی , رویا رضائیان دلویی , بررسی ترکیب شیمیایی ، خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی نانوامولسیون اسانس برازمبل (Perovskia abrotanoides) علیه پاتوژن‌های غذایی, دانشکده علوم پزشکی نیشابور, دوره (10), شماره (1), سال (2022-12), صفحات (107-119)
نسرین افشار , ناصر صداقت , محمد محسن زاده , Effect of Edible Chicken Feet Gelatin Green Walnut Husk Extracted Coating on Chemical, Physical, Sensory Properties and Storage Time of Refrigerated Temperature Rainbow Trout Fillets (5.0±1.0 °C), علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (19), شماره (128), سال (2022-10), صفحات (37-56)
محمد محسن زاده , محمود علیزاده ثانی , محمد مالکی ایسک , مریم عزیزی لعل آبادی , رویا رضائیان دلویی , Fabrication of biocomposite films based on sodium caseinate reinforced with gellan and Persian gums and evaluation of physicomechanical and morphology properties, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (18), شماره (113), سال (2021-7), صفحات (187-196)
محمد لشکری چرمی , محمد محسن زاده , بررسی اثر ضد میکروبی اسانس اسطوخودوس (Lavandula Angustifolia) و نمک (NaCl) بر کنترل رشد اشریشیاکلی O157:H7 تلقیح شده به گوشت چرخ شده گوساله طی زمان نگهداری, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (17), شماره (101), سال (2020-7), صفحات (145-153)
جلال احسانی , محمد محسن زاده , مرتضی خمیری , عظیم قاسم نژاد , صدیقه ابراهیمی , مروری بر متداولترین ترکیبات پریبیوتیک، با تاکید بر اینولین, دانشکده علوم پزشکی نیشابور, دوره (8), شماره (4), سال (2021-1), صفحات (1-21)
محمد مالکی , محمد محسن زاده , بهینه‌سازی تولید فیلم زیست‌تخریب‌پذیر بر پایه کربوکسی متیل سلولز و صمغ فارسی به روش سطح پاسخ, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (17), شماره (104), سال (2020-10), صفحات (41-50)
مهرداد ورنان , محمد محسن زاده , اثر ضد میکروبی استارترهای زیست محافظ لاکتوباسیلوس پلانتاروم و پدیوکوکوس اسید یلاکتیسی علیه باکتری های بیماری زای غذایی در گوشت مرغ تخمیر شده, علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران - انستیتو تحقیقات تغذیه, دوره (14), شماره (4), سال (2020-1), صفحات (55-66)
عطیه مهرزاد , معصومه مهربان سنگ آتش , سید علی مرتضوی , رویا رضائیان دلویی , محمد محسن زاده , شناسایی و تشخیص ژن های مولد زرالنون در سویه های Fusarium graminearum جدا شده از دانه های ذرت, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (15), شماره (84), سال (2019-2), صفحات (411-418)
الهام مریخی اردبیلی , محمد محسن زاده , ارزیابی تاثیر پوشش خوراکی متیل سلولز حاوی اسانس زنیان (Carum copticum L) و عصاره زردچوبه (Curcuma longa L) بر کنترل رشد لیستریا مونوسیتوژنز در گوشت مرغ نگهداری شده در یخچال, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (15), شماره (83), سال (2019-1), صفحات (315-328)
زهرا صالحان , سمانه عیدی , محمد محسن زاده , محمد عزیز زاده , تعیین میزان آلودگی قارچی خوراک طیور و اجزاء آن در مرغداری های گوشتی تربت حیدریه، استان خراسان رضوی، ایران, Journal of Veterinary Research - تحقیقات دامپزشکی, دوره (72), شماره (4), سال (2018-2), صفحات (447-456)
نسیم بیدار , احمد حسن آبادی , حسن نصیری مقدم , مهدی وریدی , محمد محسن زاده , اثر اسانس اسطوخودوس بر عملکرد، فراسنجه های خونی و قابلیت هضم در جوجه های گوشتی, پژوهشهای علوم دامی ایران, دوره (9), شماره (3), سال (2017-12), صفحات (328-339)
جلال احسانی , محمد محسن زاده , مرتضی خمیری , عظیم قاسم نژاد , بهینه سازی استخراج اینولین از ریشه گیاه دارویی Cynara scolymus L با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)., اکو فیتو شیمی گیاهان دارویی, دوره (4), شماره (2), سال (2016-9), صفحات (10-22)
محمدرضا نصیری , علیرضا حق پرست , محمد محسن زاده , احمد حسن آبادی , خدیجه نصیری , زهرا رودباری , محمد دوستی , تولید و تخلیص ایمونوگلوبین علیه اشرشیاکلای در زرده تخم مرغ, پژوهشهای علوم دامی ایران, دوره (8), شماره (1), سال (2016-5), صفحات (154-161)
طیبه زینلی , محمد محسن زاده , رویا رضائیان دلویی , رویا نبی پور , بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره متانولی گیاه اسپند در شرایط آزمایشگاهی بر روی تعدادی از باکتریهای مهم بیماری زای منتقله از موادغذایی, بهداشت مواد غذائی, دوره (5), شماره (4), سال (2016-2), صفحات (27-36)
معصومه مهربان سنگ آتش , محمد محسن زاده , فائزه تجلی , رضا کاراژیان , امید صفری , محمد کاظم اکبری , ارزیابی سطح آفلاتوکسین B1 در اقلام مختلف خوراک دام گاوداری‌‌های استان خراسان رضوی, علوم دامی, شماره (103), سال (2014-8), صفحات (43-54)
مریم پورسلطانی , محمد محسن زاده , جمشید رزم یار , سید مصطفی پیغمبری , تعیین تیپ توکسینی کلستریدیوم پرفرینجنس جدا شده از قطعات بسته بندی شده مرغ گوشتی, میکروب شناسی پزشکی ایران, دوره (8), شماره (1), سال (2014-6), صفحات (9-17)
مریم پورسلطانی , جمشید رزم یار , محمد محسن زاده , سید مصطفی پیغمبری , جدا سازی و تعیین حساسیت آنتی بیوتیکی کلستریدیوم پرفرینجنس جدا شده از قطعات بسته بندی شده ی بال، گردن، کبد و سنگدان مرغ گوشتی در شمال شرق ایران, میکروب شناسی پزشکی ایران, دوره (7), شماره (1), سال (2013-12), صفحات (35-39)
معصومه مهربان سنگ آتش , محبوبه سرابی جماب , رضا کاراژیان , ریحانه نوربخش , فرحناز قلاسی , امیر صالح وثوق , محمد محسن زاده , ارزیابی منابع آلودگی میکروبی موثر بر بادکردگی دوغ ایرانی در طول فرایند, پژوهش های صنایع غذایی, دوره (21), شماره (1), سال (2011-9), صفحات (45-56)
عبداله جمشیدی , محمد محسن زاده , سمیرا افشاری نیک , تعیین میزان آلودگی لاشه طیور گوشتی به باکتریهای شاخص در مراحل مختلف خط کشتار در شهرستان مشهد, پژوهش های کاربردی زراعی, دوره (21), شماره (81), سال (2009-1), صفحات (119-124)
اکرم بحرینی پور , محمد محسن زاده , جستجوی باقیمانده مواد ضد میکروبی در شیر خام و پاستوریزه به روش کشت ماست, دامپزشکی ایران, دوره (5), شماره (3), سال (2009-12), صفحات (5-11)
حسین مختاریان دلویی , محمد محسن زاده , محمد قهرمانی , مهدی مشکی , محمدجواد فانی , بررسی میزان آلودگی لاشه های طیور کشتار شده در کشتارگاه صنعتی گناباد به کمپیلوباکتر ژژونی و کمپیلوباکتر کولای, افق دانش, دوره (15), شماره (2), سال (2009-9), صفحات (30-36)
امیرهوشنگ فلاح راد , محمد محسن زاده , حمیدرضا اسدپور , تعیین میزان باقیمانده جنتامایسین در شیر خام تحویلی به کارخانه شیر پاستوریزه مشهد و شیر پاستوریزه حاص, علوم و صنایع کشاورزی, دوره (7), شماره (127), سال (2006-12), صفحات (183-189)
امیرهوشنگ فلاح راد , محمد محسن زاده , مهران قایمی بافقی , برسی فراوانی باکتری های سرمادوست در شیر مخزن تحویلی به کارخانه های شیر پاستوریزه مشهد و تأثیر این باکتری ها بر ویژگی شیر پاستوریزه تولید شده, علوم و صنایع کشاورزی, دوره (20), شماره (6), سال (2007-4), صفحات (201-208)
محمد محسن زاده , بررسی میزان آلودگی شیر خام عرضه شده در منطقه مشهد به باکتری بروسلا و اثر آن در بهداشت عمومی, افق دانش, سال (2004-1)
محمد محسن زاده , بررسی میزان آلودگی باکتریایی بستنی های سنتی شهرستان مشهد, افق دانش, سال (2004-3)
غلامعلی کلیدری , محمد محسن زاده , M. Akbarabadi , A study on bacterial contamination rate of egg shell in hatching eggs, Iranian Journal of Veterinary Research, سال (2004-3)
حسين مختاريان دلويي , محمد محسن زاده , بررسی میزان آفلاتوکسین M1 در شیر پاستوریزه شهرستان گناباد, افق دانش, سال (2005-4)
امير هوشنگ فلاح راد , محمد محسن زاده , مهران قائمي بافقي , بررسی فراوانی باکتریهای سرمادوست در شیر مخزن تحویلی به کارخانه های شیر پاستوریزه مشهد و تاثیر این باکتریها بر ویژگیهای شیر پاستوریزه تولید شده, علوم و صنایع کشاورزی, سال (2006-3)
امیرهوشنگ فلاح راد , محمد محسن زاده , بررسی وقوع ورم پستان تحت بالینی در یک گاو شیری با استفاده از تست کالیفرنیایی شیر، شمارش سلولهای سوماتیک، تعیین بار میکروبی و اثرات درمان با پنی سیلین در میزان شیر دهی آنان, Acta Horticulturae, دوره (20), شماره (2), سال (2006-3), صفحات (177-184)

انگلیسی

minoo jafarzade , نیلوفر معمار , Mohammad Mohsenzadeh , جمشید رزمیار , Identification of Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus in poultry meat portions using Multiplex PCR, Journal of Poultry Sciences and Avian Diseases, Volume (1), No (4), Year (2023-12), Pages (13-19)
Reza Eshaghi , Mohammad Mohsenzadeh , فرناندو آیالا-زوالا , Bio-nanocomposite active packaging films based on carboxymethyl cellulose, myrrh gum, TiO2 nanoparticles and dill essential oil for preserving fresh-fish (Cyprinus carpio) meat quality, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (263), Year (2024-2)
zahra panahi , Mohammad Mohsenzadeh , Maryam Hashemi , Fabrication and characterization of PVA/WPI nanofibers containing probiotics using electrospinning technique, Nanomedicine Journal, Volume (10), No (3), Year (2023-7), Pages (216-226)
, Maedeh Salavati Hamedani , Rezaeian-Doloei , MohammadReza Rezaeigolestani , Mohammad Mohsenzadeh , Antibiotic resistance and enterotoxin gene profiles of Staphylococcus aureus isolated from raw milk in Iran, Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society, Volume (74), No (1), Year (2023-4), Pages (5433-5440)
Maedeh Salavati Hamedani , MohammadReza Rezaeigolestani , Mohammad Mohsenzadeh , Optimization of Antibacterial, Physical and Mechanical Properties of Novel Chitosan/Olibanum Gum Film for Food Packaging Application, Polymers, Volume (14), No (19), Year (2022-9), Pages (3960-3978)
zahra panahi , Mohammad Mohsenzadeh , Sodium alginate edible coating containing Ferulago angulata (Schlecht.) Boiss essential oil, nisin, and NaCl: Its impact on microbial, chemical, and sensorial properties of refrigerated chicken breast, International Journal of Food Microbiology, Volume (380), No (8), Year (2022-11), Pages (109883-91)
mohammad maleki , Mohammad Mohsenzadeh , Biodegradable Nanocomposite Film Based on Carboxymethyl Cellulose/Persian Gum Containing TiO2 and Fennel Essential Oil: Investigation of Chemical, Antimicrobial, and Sensory Properties on Rainbow Trout Fillet, Journal of Polymers and the Environment, Volume (02419), No (2419), Year (2022-3), Pages (1-11)
mohammad maleki , Mohammad Mohsenzadeh , Optimization of a biodegradable packaging film based on carboxymethyl cellulose and Persian gum containing titanium dioxide nanoparticles and Foeniculum vulgare essential oil using response surface methodology, Journal of Food Processing and Preservation, Volume (16244), No (16244), Year (2022-1), Pages (1-14)
Nasser Darban Maghami , Abolghasem Nabipour , Mohammad Mohsenzadeh , Maryam Torabi , Detection of Minced Red Meat Mixing Adulteration via Molecular and Histological Techniques in Mashhad, Iran, Health and Development Journal - بهداشت و توسعه, Volume (10), No (1), Year (2021-12), Pages (64-73)
Maedeh Salavati Hamedani , MohammadReza Rezaeigolestani , Mohammad Mohsenzadeh , Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Lavandula Angustifolia Essential Oil, Journal of Nutrition, Fasting and Health, Volume (8), No (4), Year (2020-11), Pages (273-279)
Nasser Darban Maghami , Abolghasem Nabipour , Mohammad Mohsenzadeh , مریم ترابی , Histological and stereological approaches for detection of tissues and fraud in some meat products, Veterinary Research Forum, Volume (13), No (1), Year (2022-3), Pages (47-53)
Tannaz Mirhadi Zadi , Mohammad Mohsenzadeh , Mohammad Mahdi Ghahramani Seno , Molecular Isolation Probiotic Property and Bacteriocin Production of Enterococcus faecium (TM81) and Lactobacillus curvatus (TM51) with Anti-Listerial Activity in Native Dairy Products of Iran, Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering, Volume (40), No (4), Year (2021-9), Pages (1346-1363)
ALAA EDDIN DABOWL , Mohammad Mohsenzadeh , Physicochemical antioxidant antibacterial and antibiofilm activity of Carum copticum essential oil nanoemulsion on Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes, Veterinary Research Forum, Volume (12), No (4), Year (2021-12), Pages (437-444)
hamid jandaghi , Mohammad Mahdi Ghahramani Seno , حمیدرضا فرزین , Mohammad Mohsenzadeh , Rapid quantitative detection of Listeria monocytogenes in chicken using direct and combined enrichment/qPCR method, Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering, Volume (39), No (3), Year (2020-5), Pages (137-146)
masoume akbarabadi , Mohammad Mohsenzadeh , Mohammad Reza Housaindokht , Ribose-induced Maillard Reaction as an Analytical Method for Detection of Adulteration and Differentiation of Chilled and Frozen-thawed Minced Veal, Food Science of Animal Resources, Volume (40), No (3), Year (2020-4), Pages (350-361)
mehdi asli , Mohammad Azizzadeh , Amir Moghadam Jafari , Mohammad Mohsenzadeh , Copper, Iron, Manganese, Zinc, Cobalt, Arsenic, Cadmium, Chrome, and Lead Concentrations in Liver and Muscle in Iranian Camel (Camelus dromedarius), Biological Trace Element Research, Volume (194), No (2), Year (2019-6), Pages (390-400)
Maryam Torabian Kakhki , Nasser Sedaghat , Mohammad Mohsenzadeh , Chemical composition, antioxidative‎, antibacterial‎‎, and time-kill activities of ‎some selected plant essential oils against foodborne pathogenic and spoilage ‎organisms, Veterinary Research Forum, Volume (11), No (4), Year (2020-12), Pages (339-346)
atefeh sarafan sadeghi , Najme Ansari , Mohammad Ramezani , Khalil Abnous , Mohammad Mohsenzadeh , Seyed Mohammad Taghdisi , Mona Alibolandi , Optical and electrochemical aptasensors for the detection of amphenicols, Biosensors and Bioelectronics, Volume (118), No (118), Year (2018-10), Pages (137-152)
Jalal Ehsani , Mohammad Mohsenzadeh , Morteza Khomeiri , Azim Ghasemnezhad , Chemical Characteristics, and Effect of Inulin Extracted from Artichoke (Cynara scolymus L.) Root on Biochemical Properties of Synbiotic Yogurt at the End of Fermentation, Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering, Volume (37), No (2), Year (2018-4), Pages (219-230)
atefeh sarafan sadeghi , Mohammad Mohsenzadeh , Khalil Abnous , Seyed Mohammad Taghdisi , Mohammad Ramezani , Development and characterization of DNA aptamers against florfenicol: Fabrication of a sensitive fluorescent aptasensor for specific detection of florfenicol in milk, Talanta, Volume (182), Year (2018-2), Pages (193-201)
maryam beigomi , Mohammad Mohsenzadeh , Amir Salari , Characterization of a novel biodegradable edible film obtained fromDracocephalum moldavica seed mucilage, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (108), No (108), Year (2018-3), Pages (874-863)
Samaneh Tabibian , Mohammad Mohsenzadeh , Hamid Reza Pourreza , Mahmood Reza Golzarian , Sensory evaluation of the color of mutton by computer vision system, Iranian Journal of Veterinary Science and Technology, Volume (9), No (2), Year (2018-1), Pages (57-63)
Saeideh Mozaffari , Mohammad Mohsenzadeh , Jalil Mehrzad , Seasonally Feed-Related Aflatoxins B1 and M1 Spread in Semiarid Industrial Dairy Herd and Its Deteriorating Impacts on Food and Immunity, Journal of Food Quality, Volume (2017), No (1), Year (2017-8), Pages (1-7)
farahnaz ghollasi mood , Mohammad Mohsenzadeh , Mohammad Reza Housaindokht , Mehdi Varidi , Microbial and chemical spoilage of chicken meat during storage at isothermal and fluctuation temperature under aerobic conditions, Iranian Journal of Veterinary Science and Technology, Volume (8), No (1), Year (2017-4), Pages (38-46)
farahnaz ghollasi mood , Mohammad Mohsenzadeh , Mohammad Reza Housaindokht , Mehdi Varidi , Quality changes of air‐packaged chicken meat stored under different temperature conditions and mathematical modelling for predicting the microbial growth and shelf life, Journal of Food Safety, Volume (37), No (3), Year (2016-8)
Mohammad Mohsenzadeh , Kiarash Ghazvini , Amir Azimian , Frequency of specific agr groups and antibiotic resistance in Staphylococcus aureus isolated from bovine mastitis in the northeast of Iran, Veterinary Research Forum, Volume (6), No (4), Year (2015-11), Pages (295-299)
elham davari , Mohammad Mohsenzadeh , Gholam Reza Mohammadi , R. Rezaeian-Doloei , Characterization of aflatoxigenic Aspergillus flavus and A. parasiticus strain isolates from animal feedstuffs in northeastern Iran, Iranian Journal of Veterinary Research, Volume (16), No (2), Year (2015-6), Pages (150-155)
Saeid Khanzadi , Abdollah Jamshidi , Jamshid Razmyar , Mohammad Mohsenzadeh , PCR-based detection of cow and goat milk in sheep milk and dairy ‎products marketed in Mashhad city of Iran, Iranian Journal of Veterinary Medicine, Volume (7), No (4), Year (2013-12), Pages (257-262)
, Mohammad Mohsenzadeh , Jamshid Razmyar , Isolation, antimicrobial susceptibility and mecA gene analysis of methicillin-resistant Staphylococcus aureus in Iranian white cheeses, Iranian Journal of Veterinary Research, Volume (15), No (2), Year (2014-3), Pages (127-131)
Mehdy Rezaeian-delouei , Mohammad Ghorbani , Mohammad Mohsenzadeh , An enhancement in the photocatalytic activity of TiO2 by the use of Pd: the question of layer sequence in the resulting hierarchical structure, Journal of Coatings Technology and Research, Volume (8), No (1), Year (2011-8), Pages (75-81)
Mohammad Mohsenzadeh , R. Rezaeian - Doloei , Hossein Arouiee , Antibacterial Effect of some Iranian Essential Oils Against Escherichia coli and Staphylococcus aureus in Ntrient BROTH Medium, KMITL science journal, Volume (6), No (2), Year (2006-7), Pages (637-641)
Hossein Arouiee , Mohammad Mohsenzadeh , Effect of Essential oil of Carum carvi on the Growth Inhibition of Pathogenic Bacteria, KMITL science journal, Volume (6), No (2), Year (2006-7), Pages (658-661)
Mohammad Mohsenzadeh , - - , The detection limits of Antimicrobial agents in cows milk by a simple yoghurt culture test, Pakistan Journal of Biological Sciences, Volume (11), No (18), Year (2008-6), Pages (2282-2285)
Gholam ali Kalidari , مویدیان , اسلامی , Mohammad Mohsenzadeh , Isolation and Identification of Non-coliform Gram-negative Bacteria in Hatching Eggs to Evaluate the Effect of Egg Fumigation by Formaldehyde, Journal of Poultry Science, Volume (46), No (1), Year (2009-2), Pages (59-62)
Mohammad Mohsenzadeh , Abdollah Jamshidi , - - , the prevalence of resistance to antimicrobial agents of staphylococcus species isolated from milk products in mashhad, Iran, KMITL science journal, Year (2006-2)
Amir Hooshang Fallah Rad , Mohammad Mohsenzadeh , Prevalence of and antibiotic susceptibility of coagulase-negatine Staphylococci isolated from bovine intramammary infections in Mashhad, Iran, Journal of Animal and Veterinary Advances, Year (2007-3)
مير داريوش شكوري , Hassan Kermanshahi , Mohammad Mohsenzadeh , Effect of Different non Starch Polysaccharides in Semi Purified Diets on Performance and Intestinal Microflora of Young Broiler Chickens, Intenational Journal of Poultry Science, Volume (5), No (6), Year (2006-2), Pages (557-561)

مقالات ارایه شده در کنفرانس

فارسی

انگلیسی

30 جستجوی اخیر