@inproceedings{paperid:1026188,
author = {انصاری فر, الهام and محبی, محبت and شهیدی, فخری and وریدی, مهدی},
title = {استفاده از پردازش تصویر در بررسی کینتیک تغییرات رنگ سطح ناگت پنیر حین سرخ شدن به روش عمیق},
booktitle = {بیستمین کنگره علوم و صنایع غذایی},
year = {2011},
location = {تهران, ايران},
keywords = {پردازش تصویر -کینتیک تغییرات رنگ - ناگت پنیر},
}

[Download]

%0 Conference Proceedings
%T استفاده از پردازش تصویر در بررسی کینتیک تغییرات رنگ سطح ناگت پنیر حین سرخ شدن به روش عمیق
%A انصاری فر, الهام
%A محبی, محبت
%A شهیدی, فخری
%A وریدی, مهدی
%J بیستمین کنگره علوم و صنایع غذایی
%D 2011

[Download]