کنفرانس بیوتکنولوژی، بیوشیمی و مهندسی زیستی , 2012-05-09

Title : ( تولید کیک سورگوم بدون گلوتن با استفاده با استفاده از صمغ های گوار و گزانتان جهت مصرف بیماران سیلیاکی )

Authors: fariba naghi poor , Mohammad B Habibi Najafi , مهدی کریمی , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , زهرا شیخ الاسلامی , bahareh sahraiyan ,
File: Full Text

Citation: BibTeX | EndNote

Abstract

تولید کیک سورگوم بدون گلوتن با استفاده با استفاده از صمغ های گوار و گزانتان جهت مصرف بیماران سیلیاکی

Keywords

تولید کیک سورگوم بدون گلوتن با استفاده با استفاده از صمغ های گوار و گزانتان جهت مصرف بیماران سیلیاکی