@inproceedings{paperid:1033428,
author = {مهربان سنگ آتش, معصومه and سرابی جماب, محبوبه and کاراژیان, رضا and ریحانه نوربخش and فرحناز قلاسی and امیر صالح وثوق and محسن زاده, محمد},
title = {تاثیر آلودگی میکروبی مواد اولیه بر کیفیت نوشیدنی سنتی ایرانی (دوغ)},
booktitle = {نخستین همایش فراملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی},
year = {2011},
location = {گرگان, ايران},
keywords = {نوشیدنی سنتی ایرانی، آلودگی میکروبی، شیر خام، آب},
}

[Download]

%0 Conference Proceedings
%T تاثیر آلودگی میکروبی مواد اولیه بر کیفیت نوشیدنی سنتی ایرانی (دوغ)
%A مهربان سنگ آتش, معصومه
%A سرابی جماب, محبوبه
%A کاراژیان, رضا
%A ریحانه نوربخش
%A فرحناز قلاسی
%A امیر صالح وثوق
%A محسن زاده, محمد
%J نخستین همایش فراملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
%D 2011

[Download]