در سا لهای اخیر استفاده از گیاهان دارویی در درمان بیمار یها به علت مقاومت باکتری ها به داروهای شیمیایی رونق یافته است. در این تحقیق اثر ضد باکتریایی عصار ههای آبی و اتانولی حاصل از کشت سلولی زیره سیاه با استفاده از رو شهای براث ،Staphylococus aureus ماکرو دایلوشن و انتشار در آگار بر روی باکتر یهای بررسی و با عصار ههای بذری و رق تهای مختلف Bacillus subtilis و Escherichia coli 106 و 107 از باکتر یها انجام شد cfu/ml اسانس مقایسه شد. این آزمایش در دو تعداد و از دو آنت یبیوتی ک جنتامایسین ( 10 میکروگرم) و تتراسایکلین ( 30 میکروگرم) به عنوان شاهد مثبت و حلال ها به عنوان شاهد منفی استفاده شد. نتایج نشان داد که 3 تا / برای اسانس حاصل از بذر زیره سیاه در دامنه 12 (MIC) حداقل غلظت بازدارنده 12 تا 50 میل یگرم / 6/25 میلی گرم در میل یلیتر، برای عصاره حاصل از کشت سلولی 5 در میل یلیتر و برای عصاره حاصل از بذر 25 تا 50 میلی گرم در میل یلیتر بدست آمد. ن سبت به دو باکتری دیگر بیشتر S. aureus اثر بازدارندگی تیمارها بر روی باکتری اثر بازدارندگی B. subtilis و S. aureus است. همچنین با افزایش تعداد باکتر یهای دیده نشد. اثرات بازدارندگی E. coli تیمارها کاهش یافت ولی این موضوع در عصار ههای سلولی حاصل از کشت درون شیش های بر باکتر یهای انتخابی کمتر از اسانس خالص و بیشتر از عصاره های بذری و رقت های مختلف اسانس بود و لذا به نظر می رسد کشت سلولی زیره سیاه روش مناسبی برای تولید ترکیبات ضد باکتریایی باشد.

کلمات کلیدی