@inproceedings{paperid:1038036,
author = {حمیده مقامی کیا and خلیلیان, صفیه and شهیدی, فخری and علی محمدی ثانی},
title = {تأثیر صمغ عربی بر رفتار خشک شدن پاستیل شیر سویا},
booktitle = {بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2013},
location = {شیراز, ايران},
keywords = {صمغ عربی، رفتار خشک شدن، پاستیل شیر سویا},
}

[Download]

%0 Conference Proceedings
%T تأثیر صمغ عربی بر رفتار خشک شدن پاستیل شیر سویا
%A حمیده مقامی کیا
%A خلیلیان, صفیه
%A شهیدی, فخری
%A علی محمدی ثانی
%J بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
%D 2013

[Download]