نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: پریسا پورثانی
موارد یافت شده: 7
1 - Thickened fluids classification based on the rheological and tribological characteristics (چکیده)2 - Evaluation of tribological and rheological characteristics of cress seed gum-xanthan thickened liquids applicable for dysphagia diet (چکیده)
3 - Numerical investigation of a two-phase system on swallowing behavior in dysphagia: A case study on cress seed gum–xanthan gum thickened liquids (چکیده)
4 - تاثیر برخی جایگزینهای چربی بر ویژگی های بافتی، فیزیکی و حسی بستنی بدون چربی (چکیده)
5 - Rheological, physical, and sensory properties of non‐fat ice creams as affected by selected fat replacers (چکیده)
6 - تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز و کنسانتره پروتئین آب پنیر بر ویژگی های بافتی و رئولوژیکی بستنی بدون چربی (چکیده)
7 - تاثیر صمغ دانه بالنگو و کنسانتره پروتئین آب پنیر بر خصوصیات رئولوژیکی بستنی بدون چربی (چکیده)
