نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: Maryam Bahramparvar
موارد یافت شده: 7
1 - Rheological interactions of selected hydrocolloids-sugar-milk-emulsifier systems (چکیده)2 - Application and Functions of Stabilizers in Ice Cream (چکیده)
3 - The effect of Lallemantia royleana (Balangu) seed, palmate‐tuber salep and carboxymethylcellulose gums on the physicochemical and sensory properties of typical soft ice cream (چکیده)
4 - Rheological and Sensory Properties of a Typical Soft Ice cream as Influenced by Selected Food Hydrocolloids (چکیده)
5 - بررسی تاثیر جایگزینی مقادیر مختلف صمغهای کربوکسیمتیلسلولز و ثعلب با صمغ دانه بالنگو شیرازی بر خصوصیات بستنی سخت خامهای (چکیده)
6 - Effect of Lallemantia royleana (Balangu) seed, salep and carboxymethylcellulose gums on the characteristics of ice cream (چکیده)
7 - Effect of some food hydrocolloids on the rheological properties of typical soft ice cream (چکیده)
