بازگشت به فرم جستجو »

نمایش نتایج جستجو برای

نام همایش: امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت

---

موارد یافت شده: 9

1 - مروری بر ویژگی‌های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس جداسازی شده از لبنیات بومی ایران (چکیده)
2 - ادراک شوری و استراتژی های کاهش نمک در مواد غذایی (چکیده)
3 - امولسیون آب در آب پایدار شده با صمغ دانه ریحان-نشاسته ذردت مومی (چکیده)
4 - درون پوشانی عصاره گلبرگ زعفران با استفاده از کمپلکس صمغ دانه ی ریحان- کنسانتره ی پروتئین آبپنیر (چکیده)
5 - بررسی اثر صمغ دانه شاهی بر خصوصیات حسی خامه ای کننده غیرلبنی قهوه با چربی کاهش یافته (چکیده)
6 - بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی، کف کنندگی و رئولوژیکی ژل آلوئه ورا (چکیده)
7 - بررسی عملکرد فیلم هوشمند حساس به pH حاوی آنتوسیانین جهت پایش فساد ماهی (چکیده)
8 - بررسی خصوصیات رئولوژیکی، حسی و هضم پذیری کاستارد فراسودمند (چکیده)
9 - مقایسه طیف‌سنج تحرک یونی و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا به منظور تعیین مقدار آکریل‌آمید در قهوه (چکیده)