نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: حمیدبهادر قدوسی
موارد یافت شده: 22
1 - پایداری اکسیداتیو ماست غنی شده با منابع گوناگون امگاسه طی مدت نگهداری (چکیده)2 - Optimization of Dried Shrimp Production by Intelligent Systems (چکیده)
3 - بررسی اثر پکتین به عنوان یک پوشش خوراکی بر افزایش ماندگاری قارچ خوراکی دکمه ای سفید (چکیده)
4 - فرآوری و نگهداری طالبی به شیوه اسمز – انجماد (چکیده)
5 - افزایش زمان ماندگاری طالبی فرآوری شده به روش اسمز – انجماد به مدت 6 ماه (چکیده)
6 - جداسازی، شناسایی و بررسی چگونگی توزیع نژادهای بیفیدو باکتریوم در برخی از افراد ایرانی (چکیده)
7 - ارزیابی کینتیک، چروکیدگی و آبگیری مجدد در فرآیند خشک کردن میگو (چکیده)
8 - Computer vision systems (CVS)for moisture content estimation in dehydrated shrimp (چکیده)
9 - Rheological and Sensory evalution of Yoghurts containing Probiotic Cultures (چکیده)
10 - بررسی مقاومت ایزوله‌هایی از بیفیدوباکتریوم بومی ایران به نمک‌های صفراوی و اسید معده شبیه‌سازی شده (چکیده)
11 - شناسایی بیفیدوباکتریوم های جدا شده از نمونه های مدفوعی در ایران با استفاده از PCR با پرایمرهای اختصاصی در سطح جنس و آنالیز توالی ژنی 16SrRNA (چکیده)
12 - بررسی مقایسه ای ظرفیت نگهداری آب و ارزیابی برخی پارامترهای فیزیکوشیمیایی در گوشت گاو و شتر (چکیده)
13 - بررسی تاثیر آنزیم های موجود در سلولهای سوماتیک بر پروتئولیز و لیپولیز در خامه و شیر پس چرخ تولید شده از شیر خام و پاستوریزه با استفاده از روشهای مختلف جداسازی (چکیده)
14 - بررسی امکان فرآوری طالبی به روش اسمز - انجماد، انجمادزدایی دردمای یخچال و مایکرویو (چکیده)
15 - اثر زمان و غلظت محلولهای ساکارز در فرآیند اسمز طالبی (چکیده)
16 - بررسي تأثير روشهاي خشك كردن و نور بر ويژگي‌هاي شيميايي زعفران در طول دوره نگهداري (چکیده)
17 - بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي، رئولوژيكي و حسي پنير موزارلاي توليدي به روش اسيدي كردن مستقيم (چکیده)
18 - Incorporation of bifidobacteria into cheeses: challenges and rewards (چکیده)
19 - Effect of starter bacteria on physico chemical and sensory properties of Iranian white cheese (چکیده)
20 - بهينه سازي خواص فيزيكو شيميايي و حسي در بستني كم كالري (چکیده)
21 - بررسي مقايسه اي محيطهاي كشت مختلف براي شمارش كشت هاي آغازگر در ماست (چکیده)
22 - بررسي خصوصيت فيزيكوشيميايي برخي از ارقام برنج و كاربرد آن (چکیده)
