مقالات ارائه شده در مجلات

فارسی

  1. نرگس سامانیان باقرصاد , محبت محبی , سیدمحمدعلی رضوی , مهدی وریدی , جواد ابوالفضلی اصفهانی , مطالعۀرفتار سینتیک رهایش سینامالدهید ریزپوشانیشده با نشاستۀذرت با آمیلوز باال در شرایطشبیهسازیشدۀدهان و حین نگهداری و بهینهیابیویژگیهای ریزکپسولها با روش پایش پارامتری, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, دوره (12), شماره (3), سال (2023-6), صفحات (273-290)
  2. دینا شهرام پور , مرتضی خمیری , سیدمحمدعلی رضوی , محبوبه کشمیری , بررسی ویژگی‌های فیلم آلژینات حاوی باکتری پروبیوتیکLactobacillus plantarum جهت پوشش‌دهی کالباس ورقه‌ای, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, سال (2022-5)
  3. سیدمحمدعلی رضوی , مرتضی کاشانی نژاد , بررسی اهمیت پارامترهای الگوریتم ازدحام ذرات چند هدفه در بهینه یابی درصد دفع اجزاء محلول اولترافیلتراسیون شیر شتر با استفاده از رگرسیون حداقل مربعات جزئی, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, سال (2021-9)
  4. محسن صهبائی اجلالی , سیدمحمدعلی رضوی , Effect of octenyl succinic anhydride starch on foaming properties of whey protein concentrate, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (19), شماره (130), سال (2022-12), صفحات (61-71)
  5. شکوفه تازیکی شمس آبادی , سیدمحمدعلی رضوی , مطالعه خصوصیات عملکردی و رفتار بیاتی نشاسته طبیعی گندم در حضور صمغ دانه شاهی و ساکارز, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (19), شماره (1), سال (2023-5), صفحات (1-15)
  6. محسن صهبائی اجلالی , سیدمحمدعلی رضوی , خواص ساختاری و مورفولوژیکی کمپلکس کنسانتره پروتئین آب پنیر -نشاسته اصلاح شده: تاثیر pH و نسبت بیوپلیمرها, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, سال (2022-8)
  7. احمدرضا حسینی , سیدمحمدعلی رضوی , مسعود تقی زاده , مدلسازی و بهینه یابی شرایط استخراج خشک صمغ دانه ی مرو, تحقیقات مهندسی صنایع غذایی, دوره (20), شماره (70), سال (2021-9), صفحات (79-94)
  8. نرگس سامانیان باقرصاد , محبت محبی , سیدمحمدعلی رضوی , مهدی وریدی , جواد ابوالفضلی اصفهانی , مطالعه رفتار سینتیک رهایش سینمالدهید ریزپوشانی شده با نشاسته ذرت با آمیلوز بالا در شرایط شبیه‌سازی‌شده دهان و حین نگهداری و بهینه یابی ویژگی‌های ریز کپسول‌ها با روش پایش پارامتری, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, سال (2022-4)
  9. دینا شهرام پور , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی پایداری، فعالیت ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی ماکروامولسیون و نانوامولسیون اسانس رزماری, فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا), دوره (9), شماره (3), سال (2022-5), صفحات (195-207)
  10. علیرضا یوسفی , شهلا خدابخش اقدم , رضا ثقفی , سیدمحمدعلی رضوی , استفاده از جدول جستجوی منطق فازی در مدلسازی رهایش گلوکز از نشاسته های گندم, فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا), دوره (9), شماره (3), سال (2022-5), صفحات (255-268)
  11. مرتضی کاشانی نژاد , سیدمحمدعلی رضوی , بهینه یابی متغیرهای مخلوط- فرآیند درتولید خامه قنادی شیر شتر با استفاده از الگوریتم جهش قورباغه چند هدفه, فرآوری و نگهداری مواد غذایی, دوره (13), شماره (4), سال (2022-2), صفحات (57-78)
  12. مرتضی کاشانی نژاد , سیدمحمدعلی رضوی , محمدرضا صلاحی , سینتیک خشک‌کردن کف خامه شیر شتر به روش کف پوشی و بررسی تاثیر آن بر ساختار و رنگ محصول, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, سال (2021-1)
  13. مرتضی کاشانی نژاد , سیدمحمدعلی رضوی , اثر افزودن کربوکسی متیل سلولز، صمغ دانه مرو و میزان چربی بر خصوصیات خامه کم چرب شیر شتر, نوآوری در علوم و فناوری غذایی, دوره (14), شماره (2), سال (2022-6), صفحات (125-140)
  14. زهرا خلوصی , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , بهینه یابی برهمکنش پروتئین آب پنیر-صمغ دانه شاهی به روش سطح پاسخ و بررسی خواص کف زایی نمونه بهینه, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (17), شماره (4), سال (2021-9), صفحات (437-449)
  15. علیرضا یوسفی , شهلاخدابخش اقدم , سیدمحمدعلی رضوی , جواد توکلی , قادر حسین زاده , بررسی رفتار رئولوژیکی وابسته به زمان (تیکسوتروپ) صمغ دانه مرو در حضور برخی نمک‌ها و قندها, فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا), دوره (8), شماره (2), سال (2021-3), صفحات (235-252)
  16. مرتضی کاشانی نژاد , سیدمحمدعلی رضوی , مدلسازی سینتیکی شار و مقاومت هیدرولیکی کل فرآیند اولترافیلتراسیون شیرشتر: بررسی اثر دما و اختلاف فشار در عرض غشاء, مهندسی بیوسیستم ایران, دوره (52), شماره (3), سال (2021-10), صفحات (435-450)
  17. مرتضی کاشانی نژاد , سیدمحمدعلی رضوی , مدلسازی سینتیکی شار و مقاومت هیدرولیکی کل فرآیند دیافیلتراسیون شیرشتر: بررسی اثر pH و غلظت نمک, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, سال (2021-9)
  18. هوشنگ کاملان , مصطفی مظاهری طهرانی , محمدرضا عدالتیان دوم , سیدمحمدعلی رضوی , محمدحسین حدادخداپرست , تأثیر پکتین با گروههای متوکسیل پایین بر ویژگی های ساختاری گویچه های چربی خامه سنگین: مطالعه فاز پراکنده مبتنی بر اندازه و مورفولوژی ذرات, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (18), شماره (116), سال (2021-10), صفحات (91-102)
  19. مرتضی کاشانی نژاد , سیدمحمدعلی رضوی , مدلسازی ویژگی‌های فیزیکی (ویسکوزیته، دانسیته و رنگ) شیر شتر به‌عنوان تابعی از درصد چربی و دما, تحقیقات مهندسی صنایع غذایی, دوره (19), شماره (69), سال (2021-3), صفحات (77-92)
  20. مهدی صلاحی قراغیلی , سیدمحمدعلی رضوی , محمد صادق امیری , بهینه یابی شرایط استخراج صمغ ریشه سریش به روش سطح پاسخ و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی نمونه بهینه, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (18), شماره (112), سال (2021-6), صفحات (153-168)
  21. پریسا پورثانی , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , تاثیر برخی جایگزینهای چربی بر ویژگی های بافتی، فیزیکی و حسی بستنی بدون چربی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (18), شماره (112), سال (2021-6), صفحات (97-112)
  22. مهدی نیک فرجام , سیدمحمدعلی رضوی , محمدحسین حدادخداپرست , خلیل بهزاد , مصطفی شهیدی نوقابی , جواد فیضی , بهینه یابی پارامترهای بریکس، دبی شربت و دما در فرآیند رنگبری شربت شکرخام با ازن, نوآوری در علوم و فناوری غذایی, دوره (13), شماره (1), سال (2021-4), صفحات (1-14)
  23. هوشنگ کاملان , مصطفی مظاهری طهرانی , محمدرضا عدالتیان دوم , سیدمحمدعلی رضوی , محمدحسین حدادخداپرست , مطالعه پروفایل اسیدهای چرب و برخی ویژگی‏های فیزیکوشیمیایی قیماق گیلانوند و دلیران و مقایسه آن‏ها با خامه سنگین, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (17), شماره (104), سال (2020-10), صفحات (105-114)
  24. زهرا زمانی , سیدمحمدعلی رضوی , محمدصادق امیری , بررسی ویژگی‌های فیزیکومکانیکی دانۀ انجره (Urtica pilulifera) و بهینه‌یابی شرایط استخراج صمغ حاصل از آن به روش سطح پاسخ, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, دوره (9), شماره (2), سال (2020-7), صفحات (143-160)
  25. علی الغونه , فطانه بهروزیان , فریده طباطبائی یزدی , سید محمد باقر هاشمی , سیدمحمدعلی رضوی , بهروز علیزاده بهبهانی , ارزیابی الگوی کینتیک و دینامیک جمعیت باکتریهای یرسینیا انتروکولیتیکا و شیگلا دیسانتری در فرآورده گوشتی )سوسیس( با استفاده از مدلهای نوین تجربی, میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی, دوره (5), شماره (4), سال (2020-6), صفحات (48-62)
  26. محسن قدس روحانی , سید علی مرتضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی اثر شرایط فرآیند بر ویژگی های بافتی پنیر فتای فراپالایش شده تولیدی از مخلوط شیر گاو و شیر سویا, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (9), شماره (36), سال (2012-10), صفحات (65-76)
  27. سیدمجید هاشمی قوژدی , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , الناز میلانی , ارزیابی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و عملکردی نشاسته مقاوم ذرت حاصل از روش اتوکلاو, فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا), دوره (6), شماره (2), سال (2019-1), صفحات (187-200)
  28. مرتضی کاشانی نژاد , سیدمحمدعلی رضوی , تاثیر صمغ ها بر رئولوژی دینامیک ماست فوری شتر: بهینه سازی با استفاده از طرح آزمایشی مخلوط و الگوریتم کرم شب تاب, فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا), سال (2018-12)
  29. عبدالرضا میرچولی برازق , مصطفی مظاهری طهرانی , سید علی مرتضوی , سیدمحمدعلی رضوی , تاثیرخشک کن های پاششی برویژگی های فیزیکو شیمیایی پودرمخلوط بستنی لبنی – گیاهی, نوآوری در علوم و فناوری غذایی, دوره (11), شماره (1), سال (2019-6), صفحات (59-73)
  30. افسانه مرشدی , سیدمحمدعلی رضوی , مهدی کاشانی نژاد , احمد شاکر اردکانی , علی مصطفوی , بهینه یابی فرایند برشته کردن مادون قرمز رقم های مهم تجاری مغز پسته با روش سطح پاسخ, فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا), سال (2017-8), صفحات (121-136)
  31. بنفشه آقامحمدی , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , مهدی فرهودی , تاثیر استفاده از آنزیم ترانس گلوتامیناز بر برخی ویژگی های عملکردی شیرخشک بدون چربی, تحقیقات مهندسی صنایع غذایی, دوره (17), شماره (64), سال (2018-6), صفحات (91-103)
  32. محمدرضا عبدالهی مقدم , سیدمحمدعلی رضوی , یوسف جهانی , بهینه‌سازی اثرات غلظت نشاستۀ گرمانرم و گلیسرول بر خواص فیزیکومکانیکی آمیزۀ نشاستۀ گرمانرم/پلی‌لاکتیک اسید به روش سطح پاسخ, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, دوره (7), شماره (3), سال (2018-12), صفحات (309-322)
  33. علی الغونه , سیدمحمدعلی رضوی , سیدمحمود موسوی , غلامحسین رادمرد قدیری , بهینه یابی و مدلسازی فرایند نانوفیلتراسیون پساب کارخانه رب گوجه فرنگی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (15), شماره (79), سال (2018-9), صفحات (55-66)
  34. محمدعلی حصاری نژاد , آرش کوچکی , سیدمحمدعلی رضوی , محمدامین محمدی فر , بررسی ویژگی های رئولوژیکی ژل مخلوط بر پایه صمغ دانه قدومه شهری و ایزوله پروتئین خلر, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (16), شماره (96), سال (2020-2), صفحات (175-184)
  35. سجاد قادری , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , ارزیابی تاثیر زمان رسانیدن بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و بافتی بستنی گیاهی بر پایه شیر سویا و شیر کنجد, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (4), سال (2017-10), صفحات (528-539)
  36. سجاد قادری , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , بهینه‌سازی فرمولاسیون بستنی گیاهی بر پایه شیر سویا و شیر کنجد و مقایسه ویژگی‌های آن با بستنی معمولی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (15), شماره (76), سال (2018-6), صفحات (101-115)
  37. سمیه پاک سرشت , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , تأثیر تغییر نسبت پروتئین‌های سرم به کازئین و چربی بر دناتوراسیون حرارتی پروتئین‌های سرم, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (73), سال (2018-3), صفحات (107-120)
  38. مرتضی کاشانی نژاد , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , مهدی کاشانی نژاد , بهینه یابی و ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کره حاوی آلفالینولنیک اسید اکسترود شده با استفاده از روش های سطح پاسخ و تحلیل مولفه های اصلی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (65), سال (2017-7), صفحات (117-128)
  39. احمد احتیاطی , فخری شهیدی , آرش کوچکی , سیدمحمدعلی رضوی , مهسا مجذوبی , بررسی ویژگی‌های ساختاری، ریخت‌شناسی، ساختمانی و حرارتی نشاسته سورگوم سفید, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (2), سال (2017-6), صفحات (393-404)
  40. مریم محفوظی , آرش کوچکی , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی اثر انجماد سریع و کند بر ویژگی‌های عملکردی (ویژگی‌های رئولوژیکی، پایداری امولسیون و کف) صمغ دانه قدومه شهری, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (2), سال (2017-5), صفحات (240-250)
  41. سیما شمسایی , سیدمحمدعلی رضوی , بهاره عماد زاده , اسماعیل عطای صالحی , اثر صمغ‌های دانه ریحان و گزانتان بر ویژگی‌های فیزیکی و رئولوژیکی سس مایونز کم‌چرب, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (1), سال (2017-5), صفحات (65-78)
  42. محمدرضا عبدالهی مقدم , سیدمحمدعلی رضوی , یوسف جهانی , ناصر صداقت , تاثیر نوع نشاسته و مقدارگلیسرول بر خواص کششی و جذب رطوبت فیلم نشاسته های گرمانرم تهیه شده به روش اختلاط مذاب, فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا), دوره (4), شماره (14), سال (2017-3), صفحات (67-80)
  43. سیدحمیدرضا ضیاءالحق , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , حسن رشیدی , بررسی اثر شرایط نگهداری بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی کرم گردو, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (720), سال (2017-4), صفحات (337-346)
  44. علی دینی , ناصر صداقت , سیدمحمدعلی رضوی , آرش کوچکی , بیژن ملائکه نیکویی , تاثیر دما و سرعت جریان هوا بر سینتیک فرآیند برشته کردن پسته با هوای داغ, ماشین های کشاورزی, دوره (7), شماره (2), سال (2017-10), صفحات (401-414)
  45. فاطمه حیدری دلفارد , مسعود تقی زاده , سیدمحمدعلی رضوی , تاثیر دما و میزان ماده جامد محلول بر خصوصیات فیزیکی – حرارتی عصاره مالت, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (12), شماره (5), سال (2016-12), صفحات (706-715)
  46. فاطمه جاویدی , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , بهاره عماد زاده , تأثیر صمغ های گوار و دانه ریحان بر ویژگی های فیزیکی بستنی نیم چرب و کم چرب, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (11), شماره (5), سال (2015-12), صفحات (694-706)
  47. تکتم محمدی مقدم , سیدمحمدعلی رضوی , مسعود تقی زاده , آمنه سازگارنیا , بررسی اثر دما، زمان و سرعت جریان هوای برشته کردن بر خصوصیات بافتی مغزهای پسته, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (62), سال (2017-4), صفحات (77-87)
  48. هدی سیف الدین , آرش کوچکی , سیدمحمدعلی رضوی , الناز میلانی , بررسی رفتار وابسته به زمان سس مایونز کم چرب تهیه شده با صمغ قدومه شهری و کنسانتره پروتئین آب پنیر, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (59), سال (2016-12), صفحات (97-107)
  49. محمّد دیانت , فخری شهیدی , مسعود تقی زاده , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی خصوصیات بافتی و حسی پخشینه مالت عسلی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (64), سال (2017-6), صفحات (311-326)
  50. عاطفه زمانی قلعه شاهی , رضا فرهوش , سیدمحمدعلی رضوی , ارزیابی اثر صمغ دانه ریحان بر میزان جذب روغن و خواص فیزیکی خلال‌های سیب‌زمینی طی سرخ‌کردن عمیق, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (11), شماره (4), سال (2015-11), صفحات (309-318)
  51. فرشید نیک فر , محمدباقر حبیبی نجفی , محمدحسین حدادخداپرست , سیدمحمدعلی رضوی , تاثیر ترکیب بیوپلیمر- رزین سقز بر خواص فیزیکوشیمیایی ماست کم چرب, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (64), سال (2017-6), صفحات (103-115)
  52. فاطمه قربانیان , آرش کوچکی , الناز میلانی , سیدمحمدعلی رضوی , اثر صمغ گزانتان بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی امولسیون روغن در آب تثبیت شده با ایزوله پروتئین خلر, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (55), سال (2016-9), صفحات (115-123)
  53. علیرضا یوسفی , سیدمحمدعلی رضوی , محبت محبی , علیرضا نوروزی , محمدرضا اکبرزاده توتونچی , برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی نشاسته های فسفریله و هیدروکسی پروپیله گندم, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (58), سال (2015-12), صفحات (145-160)
  54. تکتم محمدی مقدم , سیدمحمدعلی رضوی , مسعود تقی زاده , آمنه سازگارنیا , بیسواجت پرادان , کاربرد تصویربرداری ابرطیفی مرئی- مادون قرمز نزدیک و روش های آنالیز چند متغیره جهت پیشگویی رطوبت و سختی مغزهای پسته برشته شده در شرایط مختلف, ماشین های کشاورزی, دوره (5), شماره (2), سال (2015-12), صفحات (281-291)
  55. جلال صادقی زاده یزدی , مصطفی مظاهری طهرانی , محمدباقر حبیبی نجفی , سیدمحمدعلی رضوی , ارزیابی خصوصیات عملکردی و حسی خامه مخلوط گیاهی و لبنی, طلوع بهداشت, دوره (59), شماره (5), سال (2016-12), صفحات (180-191)
  56. محمدعلی حصاری نژاد , سیدمحمدعلی رضوی , آرش کوچکی , مطالعه خواص ویسکوالاستیک و حرارتی صمغ دانه قدومه شیرازی (Alyssum homolocarpum), پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (11), شماره (2), سال (2015-7), صفحات (116-128)
  57. راضیه نیازمند , رضا فرهوش , سیدمحمدعلی رضوی , سیدمحمود موسوی , بررسی اثر فرایند تصفیه غشایی بر پارامترهای اکسایشی روغن کانولا, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (10), شماره (40), سال (2013-12), صفحات (81-91)
  58. عبدالله همتیان سورکی , آرش کوچکی , محمد الهی , سیدمحمدعلی رضوی , بهینه یابی شرایط استخراج آبی بتاگلوکان از جو بدون پوشینه رقم لوت به روش سطح پاسخ, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (12), شماره (5), سال (2016-12), صفحات (572-587)
  59. بهزاد ناصحی , سیدمحمدعلی رضوی , میترا قدسی , بررسی تأثیر پودر ژل آلوورا بر ویژگیهای نان بربری طی مدت نگهداری, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (51), سال (2016-6), صفحات (195-203)
  60. سیدمحمدعلی رضوی , سیما شمسایی , اسماعیل عطای صالحی , بهاره عماد زاده , اثر صمغ دانه ریحان و گزانتان به عنوان جایگزین چربی بر خصوصیات سس مایونز کم چرب, نوآوری در علوم و فناوری غذایی, دوره (4), شماره (3), سال (2012-12), صفحات (101-108)
  61. وحید حکیم زاده , محمد الهی , سیدمحمود موسوی , سیدمحمدعلی رضوی , حذف ناخالصی های شکر خام نیشکر در فرآیند فراپالایش ارتقاء یافته با استفاده از عامل فعال سطحی غیریونی, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, دوره (2), شماره (4), سال (2014-3), صفحات (365-380)
  62. مصطفی شهیدی نوقابی , سیدمحمدعلی رضوی , سیدمحمود موسوی , محمد الهی , تاثیر پارامترهای عملیاتی بر کارایی فرآیند نانوفیلتراسیون آب پرس تفاله چغندرقند, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (45), شماره (11), سال (2014-12), صفحات (123-131)
  63. نفیسه واحدی , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی اثر نسبت های مختلف فاز آبی، پروتئینها و امولسیفایرها بر ویژگی های رئولوژیکی کره کم چرب, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (12), شماره (48), سال (2015-9), صفحات (191-201)
  64. مهناز شهیدی نوقابی , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی شهیدی نوقابی , مدلسازی شار تراوه فرآیند اولترافیلتراسیون شیر تحت شرایط عملیاتی و خصوصیات فیزیکو- شیمیایی مختلف به روش نرو-فازی, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, دوره (3), شماره (3), سال (2014-12), صفحات (283-296)
  65. علی اکبر غلامحسین پور , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , حسن رشیدی , بررسی و بهینه‌سازی ویژگی‌های شیمیایی و حسی فرمولاسیون‌های مختلف پنیر فتای فراپالایش آنالوگ باز‌ساخته به روش سطح پاسخ, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (10), شماره (2), سال (2014-9), صفحات (107-121)
  66. نفیسه واحدی , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , رسول کدخدایی , بهینه سازی فرمولاسیون کره کم چرب بر اساس ویژگیهای حسی به روش سطح پاسخ, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (9), شماره (4), سال (2014-1), صفحات (304-313)
  67. فخرالدین صالحی , سیدمحمدعلی رضوی , محمد الهی , مصطفی شهیدی نوقابی , تصفیه فاضلاب حاصل از احیاء رزین تبادل یونی ستون های رنگبری صنعت قند با استفاده از فرآیند غشایی نانوفیلتراسیون, مهندسی بیوسیستم ایران, دوره (43), شماره (1), سال (2012-4), صفحات (47-53)
  68. فخرالدین صالحی , سیدمحمدعلی رضوی , پیشگویی شار ترواه و درصد دفع کلرید سدیم طی فرآیند نانوفیلتراسیون فاضلاب ستون های رنگبری توسط شبکه های عصبی مصنوعی, پژوهش های صنایع غذایی, دوره (24), شماره (1), سال (2014-6), صفحات (77-87)
  69. مصطفی شهیدی نوقابی , سیدمحمود موسوی , سیدمحمدعلی رضوی , محمد الهی , مدلسازی دفع یونهای آب پرس تفاله چغندر طی فرآیند نانوفیلتراسیون به روش DSPM, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, دوره (2), شماره (1), سال (2013-6), صفحات (63-78)
  70. مصطفی شهیدی نوقابی , سیدمحمدعلی رضوی , سیدمحمود موسوی , محمد الهی , بررسی عملکرد نانوفیلتراسیون در حذف یونهای آب پرس تفاله چغندر قند, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (9), شماره (2), سال (2013-9), صفحات (105-116)
  71. مرجان سلیمان پور , رسول کدخدایی , آرش کوچکی , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی اثر صمغ قدومه شهری بر ویژگی های امولسیون روغن ذرت در آب تولید شده با امواج فراصوت, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (9), شماره (1), سال (2013-6), صفحات (21-30)
  72. مریم بهرام پرور , محمدحسین حدادخداپرست , سیدمحمدعلی رضوی , اثر پایدار کننده های منتخب بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی, فرآوری و تولید مواد غذایی, دوره (1), شماره (1), سال (2011-4), صفحات (7-14)
  73. مسعود مظاهری نسب , محمدباقر حبیبی نجفی , سیدمحمدعلی رضوی , اثر کاربرد دو نوع جایگزین چربی بر خصوصیات فیزیکی شیمیایی و حسی پنیر موزارلای کم چرب, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (8), شماره (2), سال (2012-8), صفحات (103-114)
  74. حسن رشیدی , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , محسن قدس روحانی , تاثیر کاهش درصد چربی و مقدار کلرید کلسیم بر ویژگی های حسی و بافتی پنیر فتای فراپالایش حاصل از پودر ناتراوه اولترافیلتراسیون شیر, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (7), شماره (3), سال (2011-10), صفحات (218-226)
  75. حسن رشیدی , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , محسن قدس روحانی , تعیین ویژگی های انعقاد پذیری و شیمیایی پنیر فتای فراپالایشی حاصل از پودر ریتنتیت در سطوح مختلف چربی و کلریدکلسیم, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (6), شماره (35), سال (2012-9), صفحات (25-34)
  76. فخرالدین صالحی , سیدمحمدعلی رضوی , بکارگیری مدل سازی الگوریتم ژنتیک - شبکه عصبی مصنوعی جهت پیشگویی شار تراوه، درصد دفع کلرید سدیم و مقاومت هیدرولیکی کل در فرآیند نانوفیلتراسیون, جداسازی و پدیده های انتقال, دوره (22), شماره (1), سال (2011-6), صفحات (29-50)
  77. میترا ژاله رجبی , ناصر شاه نوشی فروشانی , محمود دانشورکاخکی , علی فیروز زارع , سیاوش دهقانیان قطب ابادی , سیدمحمدعلی رضوی , مدل سازی و پیش بینی ضایعات نان با استفاده از مدلهای سری زمانی و شبکه عصبی, تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران, دوره (42), شماره (2), سال (2011-9), صفحات (163-173)
  78. سیدمحمدعلی رضوی , آرام بستان , سمیه نیک نیا , سمیّه رزمخواه شربیانی , بررسی خواص عملکردی عصاره خام هیدروکلوئیدی برخی دانه های بومی ایران, پژوهش های صنایع غذایی, دوره (21), شماره (3), سال (2011-12), صفحات (379-389)
  79. راضیه نیازمند , رضا فرهوش , سیدمحمدعلی رضوی , سیدمحمود موسوی , بررسی اثر کلرید کلسیم و اتیلن دی آمین تترا استیک اسید بر دفع فسفر و شار تراوه طی اولترافیلتراسیون روغن کانولا, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (7), شماره (1), سال (2011-1), صفحات (60-70)
  80. سید هاشم حسینی پرور , سید علی مرتضوی , سیدمحمدعلی رضوی , لارا ماتیا-مرینو , علی معتمدزادگان , رفتار رئولوژیکی جریان مخلوط صمغ دانه ریحان با صمغ های گوار و لوبیای لوکاست, فرآوری و نگهداری مواد غذایی, دوره (1), شماره (2), سال (2009-9), صفحات (69-84)
  81. صمد بدبدک , مهدی کاشانی نژاد , جواد حصاری , سیدمحمدعلی رضوی , تأثیر تیمارهای مختلف شفاف سازی با روش کلاسیک بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی آب انار, فرآوری و نگهداری مواد غذایی, دوره (1), شماره (2), سال (2009-9), صفحات (1-16)
  82. بهزاد ناصحی , سید علی مرتضوی , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , بهینه سازی فرمولاسیون و متغییر های اکسترودر برای غنی سازی اسپاگتی با آرد کامل سویا بوسیله طرح آماری مخلوط, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (7), شماره (2), سال (2010-9), صفحات (29-38)
  83. محمد الهی , سیدمحمدعلی رضوی , زهره براتیان قرقی , پرنیان پزشکی , تغییرات خصوصیات فیزیکی و کیفی شربت ساکارز انورته شده, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (6), شماره (2), سال (2010-8), صفحات (105-112)
  84. رضا حاجی محمدی فریمانی , محمدباقر حبیبی نجفی , سیدمحمدعلی رضوی , بهینه‌یابی فرمولاسیون پنیر پیتزای پروسس با استفاده از طرح آزمایشی مخلوط محدود شده, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (7), شماره (2), سال (2011-1), صفحات (11-23)
  85. صمد بدبدک , جواد حصاری , مهدی کاشانی نژاد , سیدمحمدعلی رضوی , سمیرا سرحدی , تاثیر تیمارهای مختلف شفاف سازی با مواد کمک صاقی بر ویژگی های کیفی و رنگ آب انار, پژوهش های صنایع غذایی, دوره (3), شماره (1), سال (2010-9), صفحات (57-71)
  86. سمیّه رزمخواه شربیانی , سیدمحمدعلی رضوی , خلیل بهزاد , مصطفی مظاهری طهرانی , بررسی تاثیر استفاده از پکتین، صمغ دانه های مرو و ریحان بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست چکیده بدون چربی, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (6), شماره (1), سال (2010-6), صفحات (27-36)
  87. سیدمحمدعلی رضوی , یونس زاهدی دیزج یکان , هادی مهدویان مهر , بررسی برخی خصوصیات مهندسی دانه بارهنگ, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (5), شماره (2), سال (2010-3), صفحات (88-96)
  88. سیدمحمدعلی رضوی , الهام زایرزاده , نشاط خفاجی زاد , ماندانا پهلوانی , بررسی برخی خواص فیزیکی بذر و لپه نخود دسی واریته کاکا, پژوهش های حبوبات ایران, دوره (1), شماره (1), سال (2010-9), صفحات (77-83)
  89. میلاد فتحی , محبت محبی , سیدمحمدعلی رضوی , مدلسازی سینتیک انتقال جرم طی فرآیند آبگیری اسمزی کیوی توسط شبک ههای عصبی مصنوعی, فرآوری و نگهداری مواد غذایی, دوره (1), شماره (1), سال (2009-4), صفحات (1-12)
  90. تکتم محمدی مقدم , سیدمحمدعلی رضوی , فرهاد ملک زادگان , احمد شاکر اردکانی , بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی و حسی مارمالاد پوست سبز پسته, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (6), شماره (4), سال (2010-3), صفحات (1-10)
  91. رضا فرهمندفر , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , محمدباقر حبیبی نجفی , بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی پنیر پیتزای تهیه شده از مخلوط پنیر گاو و پنیر سویا, علوم کشاورزی و منابع طبیعی, دوره (16), شماره (2), سال (2010-1), صفحات (23-35)
  92. محسن قدس روحانی , سید علی مرتضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی اثر شرایط فرآیند بر ویژگی های شیمیایی وحسی پنیر فتای فراپالایش شده تولیدی از مخلوط شیر گاو و شیر سویا, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (6), شماره (1), سال (2009-5), صفحات (85-96)
  93. سیدمحمدعلی رضوی , سیدمحمود موسوی , تاثیر درصد چربی بر کارایی دینامیکی فرآیند اولترافیلتراسیون شیر, شیمی و مهندسی شیمی ایران, دوره (25), شماره (1), سال (2006-12), صفحات (95-104)
  94. مصطفی مظاهری طهرانی , سیدمحمدعلی رضوی , حامد طلاکار , اثر افزایش ماده جامد بدون چربی شیر و کلرید کلسیم بر ویژگی های فیزیکو شیمیایی و حسی ماست غلیظ شده, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (4), شماره (1), سال (2008-9), صفحات (69-77)
  95. وحید حکیم زاده , سیدمحمدعلی رضوی , میر خلیل پیروزی فرد , تاثیر متغیرهای عملیاتی بر شاخص های کارایی فرآیند میکروفیلتراسیون شربت خام چغندر, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (4), شماره (1), سال (2008-9), صفحات (49-58)
  96. سید علی مرتضوی , محسن قدس روحانی , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , بهینه سازی عوامل مؤثر بر خصوصیات کمی و کیفی پنیر سویا (تافو), پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (1), شماره (1), سال (2005-9), صفحات (27-34)
  97. سیدمحمدعلی رضوی , مدلسازی آماری و یسکوزیته و دانسیته تراوه به عنوان تابعی از عوامل مختلف اولترافیلتراسیون شیر, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (1), شماره (1), سال (2005-3), صفحات (1-10)
  98. سیدمحمدعلی رضوی , محمدباقر حبیبی نجفی , زهرا علائی روزبهانی , تأثیر جایگزین های چربی بر ثبات امولسیونی و ویژگی های حسی مخلوط ارده کم چرب - شیره خرما (حلوا ارده کم, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (1), شماره (2), سال (2005-3), صفحات (1-10)
  99. سیدمحمدعلی رضوی , سمیرا یگانه زاد , علیرضا صادقی , شیرین ابراهیم زاده پیرشهید , اعظم نیازمند , فریما آقائی , بررسی برخی خصوصیات فیزیکی ارقام دانه کانولای ایران, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (2), شماره (1), سال (2006-3), صفحات (53-61)
  100. بهزاد ناصحی , سید علی مرتضوی , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی تغییرات آنتالپی نان های مسطح ایرانی و باگت طی مدت نگهداری, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (1), شماره (2), سال (2006-3), صفحات (65-72)
  101. مصطفی شهیدی نوقابی , سیدمحمدعلی رضوی , خلیل بهزاد , وحید حکیم زاده , تأثیر فرایند اولترافیلتراسیون بر شاخصهای تصفیه و رنگبری شربت رقیق چغندرقند, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (3), شماره (3), سال (2006-12), صفحات (29-36)
  102. خلیل بهزاد , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی شهیدی نوقابی , تأثیر پارامترهای عملیاتی برکارایی فرایند اولترافیلتراسیون شربت رقیق چغندرقند, علوم و صنایع کشاورزی, دوره (20), شماره (5), سال (2006-3), صفحات (339-347)
  103. سیدمحمدعلی رضوی , بررسی اثر دمای فرآیند بر کارایی اولترافیلتراسیون شیر, دانش کشاورزی, دوره (16), شماره (3), سال (2006-3), صفحات (145-157)
  104. وحید حکیم زاده , سیدمحمدعلی رضوی , میر خلیل پیروزی فرد , مصطفی شهیدی نوقابی , بررسی کارایی روشهای میکروفیلتراسیون و میکرواولترافیلتراسیون در تصفیه و رنگبری شربت خام چغندرقند, علوم و صنایع کشاورزی, دوره (20), شماره (5), سال (2006-3), صفحات (91-100)
  105. سیدمحمدعلی رضوی , سید علی مرتضوی , سیدمحمود موسوی , بررسی اثر فشار بر کارایی و گرفتگی غشاء در عمل فراپالایش شیر, علوم آب و خاک, دوره (10), شماره (2), سال (2006-3), صفحات (191-202)
  106. سیدمحمدعلی رضوی , مطالعه کارایی فرآیند اولترافیلتراسیون به‌عنوان تابعی از pH شیر, علوم کشاورزی ایران, دوره (36), شماره (2), سال (2005-7), صفحات (415-424)
  107. شبنم اسدی نژاد , محمدباقر حبیبی نجفی , سیدمحمدعلی رضوی , مهدی نصیری محلاتی , تأثیر کنسانتره‌های پروتئین آب پنیر برخصوصیات فیزیکوشیمیایی وحسی بستنی, علوم کشاورزی و منابع طبیعی, دوره (11), شماره (4), سال (2005-2), صفحات (95-105)
  108. سیدمحمدعلی رضوی , محمدباقر حبیبی نجفی , کوشان نایب زاده , تاثیر جایگزین های لبنی و نوع پایدار کننده بر خصوصیات شیمیایی و فیزیکی بستنی سویا(پاروین), علوم کشاورزی ایران, دوره (32), شماره (3), سال (2001-3), صفحات (615-624)
  109. فخری شهیدی , سیدمحمدعلی رضوی , کیانوش صادقی نایینی , اثر عوامل گوناگون بر پایداری رنگ توت فرنگی در تولید کنسانتره, دانش کشاورزی, دوره (11), شماره (2), سال (2002-3), صفحات (1-6)

انگلیسی

  1. دینا شهرام پور , مرتضی خمیری , محبوبه کشیری , Seyed Mohammad Ali Razavi , Embedding probiotic bacteria into the edible films: antibacterial activity and survival in simulated gastrointestinal condition, Journal of Food Measurement and Characterization, Volume (18), No (3), Year (2024-3), Pages (1947-1957)
  2. Mohammad Reza Salahi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohebbat Mohebbi , Impact of Lallemantia royleana seed mucilage on the physicochemical, textural, rheological, and in-mouth breakdown behavior properties of cold-set whey protein isolate emulsion-filled gel, LWT- Food Science and Technology, Volume (191), No (1), Year (2024-1), Pages (115691-115699)
  3. Parisa Poursani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Thickened fluids classification based on the rheological and tribological characteristics, Applied Rheology, Volume (33), No (1), Year (2023-10)
  4. Dina Shahrampour , Seyedeh Zeynab Razavi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Effect of storage conditions on physicochemical, barrier, mechanical and structural characteristics of Eremurus luteus root gum edible film, Journal of Food Measurement and Characterization, Volume (17), No (6), Year (2023-12), Pages (6536-6551)
  5. Maryam Nadi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Dina Shahrampour , Fabrication of green colorimetric smart packaging based on basil seed gum/chitosan/red cabbage anthocyanin for real‐time monitoring of fish freshness, Food Science and Nutrition, Volume (11), No (10), Year (2023-10), Pages (6360-6375)
  6. علی اکبر غلامحسین پور , Mostafa Mazaheri Tehrani , Seyed Mohammad Ali Razavi , اثر کشت‌های آغازگر سویه‌مخلوط تاری بر ویژگی‌های شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش آنالوگ طی دوره رسیدگی, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Volume (17), No (6), Year (2022-1), Pages (153-166)
  7. Elham Hasanvand , Seyed Mohammad Ali Razavi , Fabrication and characterisation of milk proteins-chitosan complex coacervates, International Dairy Journal, Volume (145), No (9), Year (2023-10), Pages (105716-105716)
  8. Dina Shahrampour , Seyed Mohammad Ali Razavi , Novel antimicrobial/antioxidant Eremurus luteus root gum coating containing rosemary essential oil nanoemulsions for extension of chicken meat shelf life, Food Science and Nutrition, Volume (11), No (6), Year (2023-6), Pages (3131-3140)
  9. Morteza Kashaninejad , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Reza Salahi , Effects of Carboxymethyl Cellulose, Cress Seed Gum, whey Protein Concentrate and Whipping Time on the Physical, Textural and Rheological Properties of Camel Milk Whipped Creamm, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, Volume (11), No (4), Year (2023-4), Pages (335-350)
  10. Zahra Zamani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Steady shear rheological properties, microstructure and stability of water in water emulsions made with basil seed gum and waxy corn starch or high pressure-treated waxy corn starch, LWT- Food Science and Technology, Volume (174), Year (2023-1), Pages (114453-114462)
  11. , Seyed Mohammad Ali Razavi , Fabrication and characterization of novel biodegradable active films based on Eremurus luteus root gum incorporated with nanoemulsions of rosemary essential oil, Progress in Organic Coatings, Volume (175), No (2), Year (2023-2), Pages (107360-107360)
  12. Dina Shahrampour , Seyed Mohammad Ali Razavi , azadeh sadeghi , Evaluation of green tea extract incorporated antimicrobial/antioxidant/biodegradable films based on polycaprolactone/polylactic acid and its application in cocktail sausage preservation, Journal of Food Measurement and Characterization, Volume (17), No (1), Year (2023-2), Pages (1058-1067)
  13. , Seyed Mohammad Ali Razavi , Physicochemical and structural properties of a bio-based antioxidant packaging film derived from Eremurus luteus root gum, Materials Today Communications, Volume (33), No (12), Year (2022-12), Pages (104756-10)
  14. ahmadreza hosseini , Seyed Mohammad Ali Razavi , Physico-chemical and rheological properties of sage seed gum extracted by dry method in comparison with the conventional method, Journal of Food and Bioprocess Engineering, Year (2022-5)
  15. Behnam Bahramian , Mahboobe Sarabi Jamab , Saeedeh Talebi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mitra Rezaie , Designing blenderized tube feeding diets for children and investigating their physicochemical and microbial properties and Dietary Inflammatory Index, Nutrition in Clinical Practice, Volume (37), No (4), Year (2022-7), Pages (1-16)
  16. Mohammad Reza Salahi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohebbat Mohebbi , Physicochemical, Rheological and Structural Properties of Cold-set Emulsion-filled Gels Based on Whey Protein Isolate-basil Seed Gum Mixed Biopolymers, Food Biophysics, Volume (17), No (4), Year (2022-12), Pages (635-649)
  17. Mohammad Reza Salahi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohebbat Mohebbi , ارزیابی اثرات صمغ آگار بر خواص بافتی و رئولوژیکی ژل سرد پر شده امولسیونی ایزوله پروتئین آب پنیر, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, Year (2022-2)
  18. fatemeh hamedi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Ali Sharif , Structural, morphological and rheological characterisation of bovine serum albumin–cress seed gum complex coacervate, International Journal of Food Science and Technology, Volume (57), No (7), Year (2022-7), Pages (4432-4440)
  19. Ali Heydari , Seyed Mohammad Ali Razavi , Impact of HHP-treated starches on LAOS, tribology, and steady shear behavior of reduced-fat O/W emulsions, Innovative Food Science and Emerging Technologies, Volume (78), No (6), Year (2022-6), Pages (103006-103006)
  20. Seyed Mohammad Ali Razavi , Ali Alghooneh , Understanding the physics of hydrocolloids interaction using rheological, thermodynamic and functional properties: A case study on xanthan gum-cress seed gum blend, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (151), No (5), Year (2020-5), Pages (1139-1153)
  21. azadeh sadeghi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Dina Shahrampour , Fabrication and characterization of biodegradable active films with modified morphology based on polycaprolactone-polylactic acid-green tea extract, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (205), Year (2022-4), Pages (341-356)
  22. zahra zamani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Dilute Solution Properties of Nettle Seed (Urtica pilulifera) Gum as a Function of Temperature, Letters in Applied NanoBioScience, Volume (12), No (1), Year (2022-1), Pages (1-11)
  23. mahdi salahi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Elham Hasanvand , Physicochemical, rheological and functional properties of a novel gum from Eremurus luteus root, Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, Volume (27), No (5), Year (2022-5), Pages (100296-100296)
  24. Morteza Kashaninejad , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mehdi Varidi , The Effect of Temperature and Transmembrane Pressure on the Camel Milk Ultrafiltration Performance: An Optimization Study, Journal of Membrane Science and Research, Volume (7), No (4), Year (2021-10), Pages (288-294)
  25. Ali Heydari , Seyed Mohammad Ali Razavi , Evaluating high pressure-treated corn and waxy corn starches as novel fat replacers in model low-fat O/W emulsions: A physical and rheological study, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (184), No (8), Year (2021-8), Pages (393-404)
  26. Parisa Poursani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Abdolreza Norouzi , Numerical investigation of a two-phase system on swallowing behavior in dysphagia: A case study on cress seed gum–xanthan gum thickened liquids, Food and Bioproducts Processing, Volume (128), Year (2021-7), Pages (186-201)
  27. Ali Heydari , Seyed Mohammad Ali Razavi , Asgar Farahnaky , Effect of high pressure-treated wheat starch as a fat replacer on the physical and rheological properties of reduced-fat O/W emulsions, Innovative Food Science and Emerging Technologies, Volume (70), No (6), Year (2021-6), Pages (102702-102702)
  28. Ali Heydari , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Ali Hesarinejad , Asgar Farahnaky , New Insights into Physical, Morphological, Thermal, and Pasting Properties of HHP‐Treated Starches: Effect of Starch Type and Industry‐Scale Concentration, Starch, Volume (73), Year (2021-5)
  29. Shokufeh Taziki , Seyed Mohammad Ali Razavi , Cress seed gum improves rheological, textural and physicochemical properties of native wheat starch-sucrose mixture, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (181), Year (2021-6), Pages (945-955)
  30. Morteza Kashaninejad , Seyed Mohammad Ali Razavi , The effect of pH and NaCl on the diafiltration performance of camel milk, International Journal of Dairy Technology, Volume (74), No (3), Year (2021-8), Pages (462-471)
  31. Abdul fateh Hosseini , Mostafa Mazaheri Tehrani , Samira Yeganehzad , Seyed Mohammad Ali Razavi , Providing new formulation for white compound chocolate based on mixture of soy flour, sesame paste, and emulsifier: An optimization study using response surface methodology, Food Science and Nutrition, Volume (9), No (3), Year (2021-1), Pages (1432-1440)
  32. Shokufeh Taziki , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mahdi Irani , Intrinsic Viscosity and Molecular Parameters of Wheat Starch-Cess Seed Gum-Sucrose Mixture, Biointerface Research in Applied Chemistry, Volume (11), No (4), Year (2021-1), Pages (12068-12081)
  33. Parisa Poursani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mostafa Mazaheri Tehrani , Fatemeh Javidi , Rheological, physical, and sensory properties of non‐fat ice creams as affected by selected fat replacers, Journal of Food Processing and Preservation, Volume (45), No (1), Year (2020-11)
  34. Abdul fateh Hosseini , Mostafa Mazaheri Tehrani , samira yeganehzad , Seyed Mohammad Ali Razavi , Investigation of the rheological, thermal, sensory properties, and particle size distribution of sesame paste white compound chocolate as influenced by the soy flour and emulsifier levels, International Journal of Food Engineering, Volume (16), No (7), Year (2020-6)
  35. zahra zamani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Physicochemical, rheological and functional properties of Nettle seed (Urtica pilulifera) gum, Food Hydrocolloids, Volume (112), No (3), Year (2021-3), Pages (106304-106312)
  36. Negar Mirnezhad Anbarani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Masoud Taghizadeh , Impact of sage seed gum and whey protein concentrate on the functional properties and retrogradation behavior of native wheat starch gel, Food Hydrocolloids, Volume (111), No (2), Year (2021-2), Pages (106261-106269)
  37. Asad Mohammad Amini , Seyed Mohammad Ali Razavi , Physicochemical characterisation of Salvia macrosiphon gum based edible films incorporated with various fatty acids, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (162), No (1), Year (2020-11), Pages (1494-1499)
  38. Ali Heydari , Seyed Mohammad Ali Razavi , Rheological, functional and thermal properties of the blend system of canary seed starch-wheat starch gels, Journal of Food Measurement and Characterization, Volume (14), No (6), Year (2020-7), Pages (3345-3360)
  39. Morteza Kashaninejad , Seyed Mohammad Ali Razavi , Influence of thermosonication treatment on the average size of fat globules, emulsion stability, rheological properties and color of camel milk cream, LWT- Food Science and Technology, Volume (132), No (10), Year (2020-7), Pages (109852-109859)
  40. Afsaneh Morshedi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Effect of Infrared Roasting Process on the Microorganism Contaminations of Long and Round Iranian Pistachio Kernels, Journal of Nuts, Volume (11), No (1), Year (2020-6), Pages (23-36)
  41. Fataneh Behrouzian , Seyed Mohammad Ali Razavi , Structure-rheology relationship of basil seed gum-whey protein isolate mixture: Effect of thermal treatment and biopolymer ratio, Food Hydrocolloids, Volume (102), No (5), Year (2020-5), Pages (105608-105616)
  42. toktam mohammadi moghaddam , Seyed Mohammad Ali Razavi , Application of Artificial Neural Networks (ANN) and Image Processing for Prediction of Gravimetrical Properties of Roasted Pistachio Nuts and Kernels, Journal of Nuts, Volume (10), No (2), Year (2019-12), Pages (117-125)
  43. Fataneh Behrouzian , Seyed Mohammad Ali Razavi , Helen Joyner , Mechanisms of whey protein isolate interaction with basil seed gum: Influence of pH and protein-polysaccharide ratio, Carbohydrate Polymers, Volume (232), Year (2020-3), Pages (115775-115787)
  44. Ali Alghooneh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Fataneh Behrouzian , Biopolymers interaction elaborating using viscoelastic relaxation spectra, network parameters, and thermodynamic properties, Journal of Texture Studies, Volume (50), No (6), Year (2019-6), Pages (493-507)
  45. دینا شهرام پور , Morteza Khomeiri , Seyed Mohammad Ali Razavi , محبوبه خمیری , Development and characterization of alginate/pectin edible films containing Lactobacillus plantarum KMC 45, LWT- Food Science and Technology, Volume (118), Year (2019-10), Pages (108758-108467)
  46. hossein mehditabar andevari , Seyed Mohammad Ali Razavi , Fatemeh Javidi , Influence of pumpkin puree and guar gum on the bioactive, rheological, thermal and sensory properties of ice cream, International Journal of Dairy Technology, Volume (73), No (2), Year (2019-10), Pages (447-458)
  47. Ali Alghooneh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Stefan Kasapis , A New Approach to Distinguish Thixotropic and Viscoelastic Phenomena, Food Biophysics, Volume (15), No (1), Year (2019-8), Pages (72-84)
  48. Ali Alghooneh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Stefan Kasapis , Classification of hydrocolloids based on small amplitude oscillatory shear, large amplitude oscillatory shear, and textural properties, Journal of Texture Studies, Volume (50), No (6), Year (2019-7), Pages (520-538)
  49. toktam mohammadi moghaddam , Seyed Mohammad Ali Razavi , Application of Artificial Neural Networks (ANN) and Image Processing for Prediction of the Geometrical Properties of Roasted Pistachio Nuts and Kernels, Journal of Nuts, Volume (10), No (1), Year (2019-6), Pages (79-93)
  50. Ali Alghooneh , Fataneh Behrouzian , Farideh Tabatabaei yazdi , سید محمدباقر هاشمی , Seyed Mohammad Ali Razavi , بهروز علیزاده بهبهانی , Kinetic pattern and microbial population dynamic characterization of Escherichia coli and Salmonella enteritidis in Frankfurter sausage: An experimental and modeling study, Journal of Food Safety, Volume (39), No (5), Year (2019-6)
  51. Younes Zahedi , hadi mahdavian mehr , Seyed Mohammad Ali Razavi , Optimization of mucilage extraction conditions from Plantago major L. seed using response surface methodology, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Volume (13), No (3), Year (2017-7), Pages (1-13)
  52. Morteza Kashaninejad , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mostafa Mazaheri Tehrani , Mahdi Kashaninejad , Fatty acid composition, rheological and thermal properties of butter from sheep’s and omega-3 cow’s milks, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Volume (13), No (3), Year (2017-7), Pages (66-79)
  53. Mojtaba Delfanian , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , Seyed Mohammad Ali Razavi , Reza Esameilzadeh Kenari , Influence of Ultrasound-Assisted Extraction on Bioavailibity of Bene Hull (Pistacia Atlantica Subsp. Mutica) Extract: Testing Optimal Conditions and Antioxidant Activity, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Volume (14), No (3), Year (2017-12), Pages (17-28)
  54. Fatemeh Javidi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Asad Mohammad Amini , Response Surface Optimization of Reduced Fat o/w Emulsions Formulated with Cornstarch Nanocrystal as a Novel Fat Replacer, Starch, Volume (71), No (2), Year (2019-4), Pages (1800311-1309)
  55. somayyeh nik nia , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mehdi Varidi , Proteolysis of sodium caseinate using Withania coagulans extract: An optimization study, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Volume (14), No (6), Year (2019-3), Pages (101-111)
  56. Morteza Kashaninejad , Seyed Mohammad Ali Razavi , The effects of different gums and their interactions on the rheological properties of instant camel yogurt: a mixture design approach, Journal of Food Measurement and Characterization, Year (2019-1)
  57. Fatemeh Javidi , Seyed Mohammad Ali Razavi , A. M. Amini , Cornstarch nanocrystals as a potential fat replacer in reduced fat O/W emulsions: A rheological and physical study, Food Hydrocolloids, Volume (90), No (5), Year (2019-5), Pages (172-181)
  58. Mahdi Irani , Seyed Mohammad Ali Razavi , El-Sayed M. Abdel-Aal , Pierre Hucl , Carol Ann Patterson , Viscoelastic and textural properties of canary seed starch gels in comparison with wheat starch gel, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (124), No (3), Year (2019-3), Pages (270-281)
  59. Ali Alghooneh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Stefan Kasapis , Hydrocolloid clustering based on their rheological properties, Journal of Texture Studies, Volume (49), No (6), Year (2018-8), Pages (619-638)
  60. hooman molavi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Dynamic Rheological and Textural Properties of Acorn (Quercus brantii Lindle.) Starch: Effect of Single and Dual Hydrothermal Modifications, Starch, Volume (70), No (11), Year (2018-11), Pages (1800086-8)
  61. fateme javidi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Rheological, physical and sensory characteristics of light ice cream as affected by selected fat replacers, Journal of Food Measurement and Characterization, Volume (12), No (3), Year (2018-4), Pages (1872-1884)
  62. Seyed Amir Oleyaei , Seyed Mohammad Ali Razavi , Physicochemical and rheo-mechanical properties of titanium dioxide reinforced sage seed gum nanohybrid hydrogel, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (118), No (10), Year (2018-10), Pages (661-670)
  63. Mohammad Ali Hesarinejad , M. Sami Jokandan , M. A. Mohammadifar , Arash Koocheki , Seyed Mohammad Ali Razavi , M. TutorAle , farnaz rezaiyan , The effects of concentration and heating-cooling rate on rheological properties of Plantago lanceolata seed mucilage, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (115), No (1), Year (2018-9), Pages (1260-1266)
  64. Behzad Alaeddini , Arash Koocheki , محمدجعفر میلانی , Seyed Mohammad Ali Razavi , بابک قنبرزاده , Steady and dynamic shear rheological behavior of semi dilute Alyssum homolocarpum seed gum solutions: influence of concentration, temperature and heating–cooling rate, Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume (98), No (7), Year (2018-5), Pages (2713-2720)
  65. Mojtaba Delfanian , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , , , Influence of main emulsion components on the physicochemical and functional properties of W/O/W nano-emulsion: Effect of polyphenols, Hi-Cap, basil seed gum, soy and whey protein isolates, Food Research International, Volume (108), No (6), Year (2018-3), Pages (136-143)
  66. Seyed Amir Oleyaei , Seyed Mohammad Ali Razavi , , Novel nanobiocomposite hydrogels based on sage seed gum-laponite: Physico-chemical and rheological characterization, Carbohydrate Polymers, Volume (192), No (7), Year (2018-3), Pages (282-290)
  67. hooman molavi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Steady Shear Rheological Properties of Native and Hydrothermally Modified Persian Acorn (Quercus brantii Lindle.) Starches, Starch, Volume (70), No (3), Year (2018-3), Pages (1700156-9)
  68. Ali Heydari , Seyed Mohammad Ali Razavi , , Dilute Solution Properties of Two Hairless Canary Seed Starches Compared with Wheat Starch in a Binary Solvent: Influence of Temperature, Mono‐ and Divalent Cations, Starch, Volume (70), No (3), Year (2018-3), Pages (1700174-13)
  69. toktam mohammadi moghaddam , Seyed Mohammad Ali Razavi , Masoud Taghizadeh , Biswajeet Pradhan , Ameneh Sazgarnia , Ahmad Shaker‑Ardekani , Hyperspectral imaging as an effective tool for prediction the moisture content and textural characteristics of roasted pistachio kernels, Journal of Food Measurement and Characterization, Volume (12), No (3), Year (2018-3), Pages (1493-1502)
  70. mohammadreza abdollahi moghaddam , Seyed Mohammad Ali Razavi , Yousef Jahani , Effects of Compatibilizer and Thermoplastic Starch (TPS) Concentration on Morphological, Rheological, Tensile, Thermal and Moisture Sorption Properties of Plasticized Polylactic Acid/TPS Blends, Journal of Polymers and the Environment, Volume (26), No (8), Year (2018-2), Pages (3202-3215)
  71. toktam mohammadi moghaddam , Seyed Mohammad Ali Razavi , Ameneh Sazgarnia , Masoud Taghizadeh , Predicting the moisture content and textural characteristics of roasted pistachio kernels using Vis/NIR reflectance spectroscopy and PLSR analysis, Journal of Food Measurement and Characterization, Volume (12), No (1), Year (2018-1), Pages (346-355)
  72. Ali Heydari , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mahdi Irani , Effect of temperature and selected sugars on dilute solution properties of two hairless canary seed starches compared with wheat starch, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (108), No (3), Year (2018-3), Pages (1207-1218)
  73. Seyed Mohammad Ali Razavi , Ali Alghooneh , Fataneh Behrouzian , Thermo-rheology and thermodynamic analysis of binary biopolymer blend: A case study on sage seed gum-xanthan gum blends, Food Hydrocolloids, Volume (77), No (4), Year (2018-4), Pages (307-321)
  74. Aliakbar Gholamhosseinpour , Mostafa Mazaheri Tehrani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Optimization of textural characteristics of analogue UF-Feta cheese made from dairy and non-dairy ingredients, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Volume (13), No (6), Year (2018-3), Pages (80-91)
  75. Mohammad Ali Hesarinejad , Seyed Mohammad Ali Razavi , Arash Koocheki , M. A. Mohammadifar , Study on the effects of sucrose and lactose on the rheological properties of Alyssum homolocarpum seed gum in dilute solutions, Iranian Food Science & Technology Research Journal., پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Volume (13), No (6), Year (2018-3), Pages (144-155)
  76. mohammad dianat , Masoud Taghizadeh , Fakhri Shahidi , Seyed Mohammad Ali Razavi , The flow properties of honey–malt spread, Food Science and Technology International, Volume (23), No (5), Year (2017-12), Pages (415-425)
  77. somayeh pakseresht , Mostafa Mazaheri Tehrani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Optimization of low-fat set-type yoghurt: effect of altered whey protein to casein ratio, fat content and microbial transglutaminase on rheological and sensorial properties, Journal of Food Science and Technology, Volume (54), No (8), Year (2017-7), Pages (2351-2360)
  78. Seyed Hamidreza Ziaolhagh , Mostafa Mazaheri Tehrani , Seyed Mohammad Ali Razavi , H. Rashidi , Roasting process optimization of walnut kernels for the preparation of walnut cream using Response Surface Methodology, Journal of Nuts, Volume (8), No (1), Year (2017-8), Pages (31-40)
  79. Mahdi Irani , El-Sayed M. Abdel-Aal , Seyed Mohammad Ali Razavi , P.Hucl , C. Ann Patterson , Thermal and Functional Properties of Hairless Canary Seed (Phalaris canariensis L.) Starch in Comparison with Wheat Starch, Cereal Chemistry, Volume (94), No (2), Year (2017-3), Pages (341-348)
  80. Seyed Mohammad Ali Razavi , Ali Alghooneh , Fataneh Behrouzian , Kinetic Modelling of Hydraulic Resistance in Colloidal System Ultrafiltration: Effect of Physiochemical and Hydrodynamic Parameters, Journal of Membrane Science and Research, Volume (3), No (4), Year (2017-9), Pages (296-302)
  81. Ali Reza Yousef , Younes Zahedi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Naser Ghasemian , Influence of sage seed gum on some physicochemical and rheological properties of wheat starch, Starch, Volume (69), No (11), Year (2017-11), Pages (1600356-9)
  82. hooman molavi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Reza Farhoosh , Impact of hydrothermal modifications on the physicochemical, morphology, crystallinity, pasting and thermal properties of acorn starch, Food Chemistry, Volume (245), No (7), Year (2018-4), Pages (385-393)
  83. ahmad ehtiati , Arash Koocheki , Fakhri Shahidi , Seyed Mohammad Ali Razavi , M. Majzoobi , Pasting, rheological, and retrogradation properties of starches from dual‐purpose sorghum lines, Starch, Volume (69), No (7), Year (2017-7), Pages (1600262-9)
  84. Seyed Mohammad Ali Razavi , Ali Alghooneh , Fataneh Behrouzian , Influence of temperature on sage seed gum (Salvia macrosiphon) rheology in dilute and concentrated regimes, Journal of Dispersion Science and Technology, Volume (39), No (7), Year (2017-7), Pages (982-995)
  85. Seyed Mohammad Ali Razavi , Fataneh Behrouzian , Ali Alghooneh , Temperature dependency of the interaction between xanthan gum and sage seed gum: An interpretation of dynamic rheology and thixotropy based on creep test, Journal of Texture Studies, Volume (48), No (5), Year (2017-5), Pages (470-484)
  86. Zahra Ahmadi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mehdi Varidi , Sequential ultrasound and transglutaminase treatments improve functional, rheological, and textural properties of whey protein concentrate, Innovative Food Science and Emerging Technologies, Volume (43), No (10), Year (2017-10), Pages (207-215)
  87. Nargess Samanian , Seyed Mohammad Ali Razavi , Investigating the relationship between the perceived thickness of the chocolate pudding in sensory and instrumental analysis, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Volume (12), No (6), Year (2017-3), Pages (730-741)
  88. Sara Naji-Tabasi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Functional properties and applications of basil seed gum: An overview, Food Hydrocolloids, Volume (73), No (12), Year (2017-12), Pages (313-325)
  89. Maryam Bahramparvar , Fakhreddin Salehi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Adaptive neuro-fuzzy inference system (ANFIS) simulation for predicting overall acceptability of ice cream, Engineering in Agriculture, Environment and Food, Volume (10), No (2), Year (2017-2), Pages (79-86)
  90. Vahid Hakimzadeh , Seyed Mahmoud Mousavi , Mohammad Elahi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Purification of Raw Cane Sugar by Micellar-Enhanced Ultrafiltration Process Using Linear Alkylbenzene Sulphonate, Journal of Food Processing and Preservation, Volume (41), No (3), Year (2017-6)
  91. mohammad dianat , Masoud Taghizadeh , Fakhri Shahidi , Seyed Mohammad Ali Razavi , The flow properties of honey-malt spread, Food Science and Technology International, Volume (23), No (5), Year (2017-4), Pages (415-426)
  92. A.R. Yousefi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Modeling of glucose release from native and modified wheat starch gels during in vitro gastrointestinal digestion using artificial intelligence methods, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (97), No (3), Year (2017-3), Pages (752-760)
  93. amin zia foroughi , Ali Reza Yousefi , Seyed Mohammad Ali Razavi , A Comparative Modeling Study of Quince Infrared Drying and Evaluation of Quality Parameters, International Journal of Food Engineering, Volume (12), No (9), Year (2016-10), Pages (901-910)
  94. , Seyed Mohammad Ali Razavi , Increase the Quality of Sugar by Ultrafiltration Process, Journal of Food Processing and Preservation, Volume (39), No (6), Year (2015-6), Pages (1192-1200)
  95. Morteza Kashaninejad , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mostafa Mazaheri Tehrani , M. KASHANINEJAD , Effect of extrusion conditions and storage temperature on texture, colour and acidity of butter, International Journal of Dairy Technology, Volume (70), No (1), Year (2016-2), Pages (102-109)
  96. M. Fathi , Seyed Mohammad Ali Razavi , The effect of some processing parameters on mechanical and image texture properties of fried carrot, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Volume (12), No (3), Year (2016-9), Pages (340-349)
  97. Ali Alghooneh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Fataneh Behrouzian , Rheological characterization of hydrocolloids interaction: A case study on sage seed gum-xanthan blends, Food Hydrocolloids, Volume (66), No (5), Year (2017-4), Pages (206-215)
  98. , Seyed Mohammad Ali Razavi , hossein mehditabar andevari , Fabrication of basil seed gum nanoparticles as a novel oral delivery system of glutathione, Carbohydrate Polymers, Volume (157), No (2), Year (2017-2), Pages (1703-1713)
  99. Ali Alghooneh , Asad Mohammad Amini , Fataneh Behrouzian , Seyed Mohammad Ali Razavi , Characterization of Cellulose From Coffee Silverskin, International Journal of Food Properties, Volume (20), No (11), Year (2017-11), Pages (2830-2843)
  100. Fataneh Behrouzian , Asad Mohammad Amini , Ali Alghooneh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Characterization of dietary fiber from coffee silverskin: An optimization study using response surface methodology, Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, Volume (8), No (2), Year (2016-10), Pages (58-64)
  101. elias mirabolhassani , Ali Rafe , Seyed Mohammad Ali Razavi , The influence of temperature, sucrose and lactose on dilute solution properties of basil (Ocimum basilicum) seed gum, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (93), No (12), Year (2016-12), Pages (623-629)
  102. Fataneh Behrouzian , Seyed Mohammad Ali Razavi , Ali Alghooneh , Evaluation of interactions of biopolymers using dynamic rheological measurements: Effect of temperature and blend ratios, Journal of Applied Polymer Science, Volume (134), No (5), Year (2017-5), Pages (1-13)
  103. somayeh razmkhah , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Amin Mohammadifar , Dilute solution, flow behavior, thixotropy and viscoelastic characterization of cress seed ( Lepidium sativum ) gum fractions, Food Hydrocolloids, Volume (63), No (2), Year (2017-2), Pages (404-413)
  104. Ali Rafe , Seyed Mohammad Ali Razavi , Scaling law, fractal analysis and rheological characteristics of physical gels cross-linked with sodium trimetaphosphate, Food Hydrocolloids, Volume (62), No (1), Year (2017-1), Pages (58-65)
  105. , Seyed Mohammad Ali Razavi , Sayed Ali Mortazavi , Mostafa Mazaheri Tehrani , Textural characteristics of pasta enriched with full fat soy flour; An optimization study using Response Surface Methodology, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Volume (11), No (6), Year (2016-2), Pages (719-728)
  106. somayeh razmkhah , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Amin Mohammadifar , Marcel Tutor Ale , Hassan Ahmadi Gavlighi , Protein-free cress seed ( Lepidium sativum ) gum: Physicochemical characterization and rheological properties, Carbohydrate Polymers, Volume (153), No (11), Year (2016-11), Pages (14-24)
  107. Ali R. Yousefi , Razieh Eivazlou , Seyed Mohammad Ali Razavi , Steady shear flow behavior of sage seed gum affected by various salts and sugars: Time-independent properties, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (91), No (10), Year (2016-10), Pages (1018-1024)
  108. toktam mohammadi moghaddam , Maryam Bahramparvar , Seyed Mohammad Ali Razavi , Effect of frying temperature and time on image characterizations of pellet snacks, Journal of Food Science and Technology, Volume (52), No (5), Year (2015-5), Pages (2958-2965)
  109. Sara Naji Tabassi , Seyed Mohammad Ali Razavi , New studies on basil (Ocimum bacilicum L.) seed gum: Part III - Steady and dynamic shear rheology, Food Hydrocolloids, Volume (67), No (6), Year (2017-6), Pages (243-250)
  110. somayeh razmkhah , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Amin Mohammadifar , Purification of cress seed ( Lepidium sativum ) gum: A comprehensive rheological study, Food Hydrocolloids, Volume (61), No (12), Year (2016-12), Pages (358-368)
  111. , Seyed Mohammad Ali Razavi , New studies on basil (Ocimum bacilicum L.) seed gum: Part II—Emulsifying and foaming characterization, Carbohydrate Polymers, Volume (149), No (20), Year (2016-10), Pages (140-150)
  112. somayeh razmkhah , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Amin Mohammadifar , Arash Koocheki , Marcel Tutor Ale , Stepwise extraction of Lepidium sativum seed gum: Physicochemical characterization and functional properties, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (88), No (7), Year (2016-7), Pages (553-564)
  113. Seyed Mohammad Ali Razavi , Ali Alghooneh , Fataneh Behrouzian , Steve W. Cui , Investigation of the interaction between sage seed gum and guar gum: Steady and dynamic shear rheology, Food Hydrocolloids, Volume (60), No (10), Year (2016-10), Pages (67-76)
  114. Mahdi Irani , Seyed Mohammad Ali Razavi , El-Sayed M. Abdel-Aal , Pierre Hucl , Carol Ann Patterson , Dilute solution properties of canary seed (Phalaris canariensis) starch in comparison to wheat starch, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (87), No (6), Year (2016-6), Pages (123-129)
  115. Mahdi Irani , Seyed Mohammad Ali Razavi , El-Sayed M. Abdel-Aal , Masoud Taghizadeh , Influence of variety, concentration and temperature on the steady shear flow behavior and thixotropy of canary seed (Phalaris canariensis) starch gels, Starch, Volume (68), No (11), Year (2016-11), Pages (1203-1214)
  116. ali alghooneh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Seyed Mahmoud Mousavi , Nanofiltration treatment of tomato paste processing wastewater: process modeling and optimization using response surface methodology, Desalination and Water Treatment, Volume (57), No (21), Year (2016-5), Pages (9609-9621)
  117. Asad Mohammad Amini , Seyed Mohammad Ali Razavi , A fast and efficient approach to prepare starch nanocrystals from normal corn starch, Food Hydrocolloids, Volume (57), No (3), Year (2016-6), Pages (132-138)
  118. somayeh razmkhah , M. A. Mohammadifar , Seyed Mohammad Ali Razavi , M. Tutor Ale , Purification of cress seed ( Lepidium sativum ) gum: Physicochemical characterization and functional properties, Carbohydrate Polymers, Volume (141), No (2), Year (2016-2), Pages (166-174)
  119. Fakhreddin Salehi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Modeling of waste brine nanofiltration process using artificial neural network and adaptive neuro-fuzzy inference system, Desalination and Water Treatment, Volume (57), No (31), Year (2016-6), Pages (14369-14378)
  120. toktam mohammadi moghaddam , Seyed Mohammad Ali Razavi , Masoud Taghizadeh , Ameneh Sazgarnia , Sensory and instrumental texture assessment of roasted pistachio nut/kernel by partial least square (PLS) regression analysis: effect of roasting conditionses, Journal of Food Science and Technology, Volume (53), No (1), Year (2016-1), Pages (370-380)
  121. Seyed Mohammad Ali Razavi , Steve W. Cui , Huihuang Ding , Structural and physicochemical characteristics of a novel water-soluble gum from Lallemantia royleana seed, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (83), No (1), Year (2016-1), Pages (142-151)
  122. Saeed Johnny , Seyed Mohammad Ali Razavi , Diako Khodaei , Hydration kinetics and physical properties of split chickpea as affected by soaking temperature and time, Journal of Food Science and Technology, Volume (52), No (12), Year (2015-12), Pages (8377-8382)
  123. , Mostafa Mazaheri Tehrani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Baking-drying kinetics of crisp bread: The influence of bran content and baking temperature, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Volume (11), No (3), Year (2015-9), Pages (225-235)
  124. Alireza Yousefi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Steady shear flow behavior and thixotropy of wheat starch gel: Impact of chemical modification, concentration and saliva addition,, Journal of Food Process Engineering, Volume (39), No (1), Year (2016-2), Pages (31-43)
  125. Alireza Yousefi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Abdolreza Norouzy , In vitro gastrointestinal digestibility of native, hydroxypropylated and cross-linked wheat starches, Food and Function, Volume (6), No (9), Year (2015-9), Pages (3126-3134)
  126. fateme javidi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Fataneh Behrouzian , Ali Alghooneh , The influence of basil seed gum, guar gum and their blend on the rheological, physical and sensory properties of low fat ice cream, Food Hydrocolloids, Volume (52), No (1), Year (2016-1), Pages (625-633)
  127. Mohammad Ali Hesarinejad , Seyed Mohammad Ali Razavi , Arash Koocheki , Alyssum homolocarpum seed gum: Dilute solution and somephysicochemical properties, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (81), No (11), Year (2015-11), Pages (418-426)
  128. Ali Rafe , Seyed Mohammad Ali Razavi , Effect of Thermal Treatment on Chemical Structure of Β-Lactoglobulin and Basil Seed Gum Mixture at Different States by ATR-FTIR Spectroscopy, International Journal of Food Properties, Volume (18), No (8), Year (2015-7), Pages (2652-2664)
  129. , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohebbat Mohebbi , Beijan Malaekeh-Nikouei , New studies on basil (Ocimum bacilicum L.) seed gum: Part I – Fractionation, physicochemical and surface activity characterization, Food Hydrocolloids, Volume (52), No (1), Year (2016-1), Pages (350-358)
  130. afsaneh taherytelgari , Seyed Mohammad Ali Razavi , The conformational transitions in organic solution on the cress seed gum nanoparticles production, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (80), No (7), Year (2015-7), Pages (424-430)
  131. S. H. Khodabakhsh Aghdam , A. R. Yousefi , Mohebbat Mohebbi , Seyed Mohammad Ali Razavi , A. Orooji , Mohammad Reza Akbarzadeh Totonchi , Modeling for drying kinetics of papaya fruit using fuzzy logic table look-up scheme, International Food Research Journal, Volume (22), No (3), Year (2015-3), Pages (1234-1239)
  132. Asad Mohammad Amini , Seyed Mohammad Ali Razavi , Ultrasound-assisted acid-thinning of corn starch: Morphological, physicochemical and rheological properties, Starch, Volume (67), No (7), Year (2015-7), Pages (640-653)
  133. Alireza Yousefi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Dynamic rheological properties of wheat starch gels as affected by chemical modification and concentration, Starch, Volume (67), No (7), Year (2015-7), Pages (567-576)
  134. Razieh Njazmand , Seyed Mohammad Ali Razavi , Reza Farhoosh , Colloid-Enhanced Ultrafiltration of Canola Oil: Effect of Process Conditions and MWCO on Flux, Fouling and Rejections, Journal of Food Processing and Preservation, Volume (39), No (3), Year (2015-6), Pages (292-300)
  135. afsaneh taherytelgari , Seyed Mohammad Ali Razavi , Fabrication of Cress Seed Gum Nanoparticles, an Anionic Polysaccharide, Using Desolvation Technique: an Optimization Study, BioNanoScience, Volume (5), No (2), Year (2015-2), Pages (104-116)
  136. Asad Mohammad Amini , Seyed Mohammad Ali Razavi , Younes Zahedi Dizaj Yekan , The influence of different plasticisers and fatty acids on functional properties of basil seed gum edible film, International Journal of Food Science and Technology, Volume (50), No (5), Year (2015-5), Pages (1137-1143)
  137. Maryam Bahramparvar , Mostafa Mazaheri Tehrani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Arash Koocheki , Application of simplex-centroid mixture design to optimize stabilizer combinations for ice cream manufacture, Journal of Food Science and Technology, Volume (52), No (3), Year (2015-3), Pages (1480-1488)
  138. Marziyeh Ramzi , Mahdi Kashaninejad , Fakhreddin Salehi , Ali Reza Sadeghi Mahoonak , Seyed Mohammad Ali Razavi , Modeling of rheological behavior of honey using genetic algorithm–artificial neural network and adaptive neuro-fuzzy inference system, Food Bioscience, Volume (9), No (1), Year (2015-3), Pages (60-67)
  139. H. Rashidi , Mostafa Mazaheri Tehrani , Seyed Mohammad Ali Razavi , M. Ghods-Rohany , Improving Textural and Sensory Characteristics of Low-Fat UF Feta Cheese Made with Fat Replacers, Journal of Agricultural Science and Technology, Volume (17), No (1), Year (2015-2), Pages (121-132)
  140. Asad Mohammad Amini , Seyed Mohammad Ali Razavi , Sayed Ali Mortazavi , Morphological, physicochemical, and viscoelastic properties of sonicated corn starch, Carbohydrate Polymers, Volume (122), No (5), Year (2015-5), Pages (282-292)
  141. Maryam Bahramparvar , toktam mohammadi moghaddam , Seyed Mohammad Ali Razavi , Effect of deep-fat frying on sensory and textural attributes of pellet snacks, Journal of Food Science and Technology, Volume (51), No (12), Year (2014-12), Pages (3758-3766)
  142. Diako Khodaei , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , Functional properties of Balangu seed gum over multiple freeze–thaw cycles, Food Research International, Volume (66), No (10), Year (2014-1), Pages (58-68)
  143. Seyed Mohammad Ali Razavi , Asad Mohammad Amini , Younes Zahedi Dizaj Yekan , Characterisation of a new biodegradable edible film based on sage seed gum: Influence of plasticiser type and concentration, Food Hydrocolloids, Volume (43), No (11), Year (2014-11), Pages (290-298)
  144. Bahareh Emadzadeh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Elham Rezvani , Gerhard Schleining , Steady Shear Rheological Behavior and Thixotropy of Low-Calorie Pistachio Butter, International Journal of Food Properties, Volume (18), No (1), Year (2015-1), Pages (137-148)
  145. Maryam Bahramparvar , Fakhreddin Salehi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Predicting Total Acceptance of Ice Cream Using Artificial Neural Network, Journal of Food Processing and Preservation, Volume (38), No (3), Year (2014-6), Pages (1080-1088)
  146. Alireza Yousefi , Seyed Mohammad Ali Razavi , shahla khodabakhsh , Influence of temperature, mono- and divalent cations on dilutesolution properties of sage seed gum, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (67), No (6), Year (2014-6), Pages (246-253)
  147. Fataneh Behrouzian , Seyed Mohammad Ali Razavi , Glyn O. Phillips , Cress seed (Lepidium sativum) mucilage, an overview, Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, Volume (3), No (1), Year (2014-1), Pages (17-28)
  148. Seyed Mohammad Ali Razavi , M. HasanAbadi , Gholam Hossein Radmard Ghadiri , E. A. Salehi , Rheological interaction of sage seed gum with xanthan in dilute solution, International Food Research Journal, Volume (20), No (6), Year (2013-12), Pages (3111-3116)
  149. sarah naji tabasi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Functional and textural characteristics of cress seed (Lepidium sativum) gum and xanthan gum: Effect of refrigeration condition, Food Bioscience, Volume (5), No (1), Year (2014-3), Pages (1-8)
  150. Fataneh Behrouzian , Seyed Mohammad Ali Razavi , Hojjat Karazhiyan , Intrinsic viscosity of cress (Lepidium sativum) seed gum: Effect of salts and sugars, Food Hydrocolloids, Volume (35), No (3), Year (2014-3), Pages (100-105)
  151. Seyed Mohammad Ali Razavi , Steve W. Cui , Qingbin Guo , Huihang Ding , Some physicochemical properties of sage (Salvia macrosiphon) seed gum, Food Hydrocolloids, Volume (35), No (3), Year (2014-3), Pages (453-462)
  152. Fataneh Behrouzian , Seyed Mohammad Ali Razavi , Hojjat Karazhiyan , The effect of pH, salts and sugars on the rheological properties of cress seed (Lepidium sativum) gum, International Journal of Food Science and Technology, Volume (48), No (12), Year (2013-12), Pages (2506-2513)
  153. Mohammad Ali Hesarinejad , Arash Koocheki , Seyed Mohammad Ali Razavi , Dynamic rheological properties of Lepidium perfoliatum seed gum: Effect of concentration, temperature and heating/cooling rate, Food Hydrocolloids, Volume (35), No (1), Year (2014-3), Pages (583-589)
  154. toktam mohammadi moghaddam , Seyed Mohammad Ali Razavi , Masoud Taghizadeh , Applications of hyperspectral imaging in grains and nuts quality and safety assessment; a review, Journal of Food Measurement and Characterization, Volume (7), No (3), Year (2013-7), Pages (129-140)
  155. Maryam Bahramparvar , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mostafa Mazaheri Tehrani , A. Alipour , Optimization of functional properties of three stabilizers and κ-carrageenan in ice cream and study of their synergism, Journal of Agricultural Science and Technology, Volume (15), No (4), Year (2013-7), Pages (757-769)
  156. Ali Rafe , Seyed Mohammad Ali Razavi , The effect of pH and calcium ion on rheological behaviour of β-lactoglobulin-basil seed gum mixed gels, International Journal of Food Science and Technology, Volume (48), No (9), Year (2013-5), Pages (1924-1931)
  157. Maryam Bahramparvar , Mostafa Mazaheri Tehrani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Effects of a novel stabilizer blend and presence of k-carrageenan on some properties of vanilla ice cream during storage, Food Bioscience, Volume (3), No (1), Year (2013-9), Pages (10-18)
  158. Mohammad Reza Amiryousefi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Viscous Flow Behavior, Microstructure and Physicochemical Characteristics of a Sweet Paste Functional Dessert (Samanu) Made from Germinated Wheat, Journal of Food Process Engineering, Volume (36), No (3), Year (2013-6), Pages (385-396)
  159. Seyed Mohammad Ali Razavi , H. Taheri , R. Sanchez , Viscoelastic Characterization of Sage Seed Gum, International Journal of Food Properties, Volume (16), No (7), Year (2013-7), Pages (1604-1619)
  160. hanieh mohammadzadeh , Arash Koocheki , Rassoul Kadkhodaee , Seyed Mohammad Ali Razavi , Physical and flow properties of d-limonene-in-water emulsions stabilized with whey protein concentrate and wild sage (Salvia macrosiphon) seed gum, Food Research International, Volume (53), No (1), Year (2013-8), Pages (312-318)
  161. Ali Rafe , Seyed Mohammad Ali Razavi , Dynamic viscoelastic study on the gelation of basil seed gum, International Journal of Food Science and Technology, Volume (48), No (3), Year (2013-3), Pages (556-563)
  162. sarah naji tabasi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Hojjat Karazhiyan , Effect of Freezing on Functional and Textural Attributes of Cress Seed Gum and Xanthan Gum, Food and Bioprocess Technology, Volume (6), No (5), Year (2013-5), Pages (1302-1311)
  163. Bahareh Emadzadeh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Gerhard Schleining , Dynamic Rheological and Textural Characteristics of Low-Calorie Pistachio Butter, International Journal of Food Properties, Volume (16), No (3), Year (2013-1), Pages (512-526)
  164. Maryam Bahramparvar , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mostafa Mazaheri Tehrani , Optimising the ice cream formulation using basil seed gum (Ocimum basilicum L.) as a novel stabiliser to deliver improved processing quality, International Journal of Food Science and Technology, Volume (47), No (12), Year (2012-10), Pages (2655-2661)
  165. Ali Rafe , Seyed Mohammad Ali Razavi , Saad Khan , Rheological and structural properties of β-lactoglobulin and basil seed gum mixture: Effect of heating rate, Food Research International, Volume (49), No (1), Year (2012-11), Pages (32-38)
  166. Razieh Niazmand , Reza Farhoosh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Filtration of crude canola oil miscella utilizing PVDF membrane: the effects of pretreatments and operating conditions, International Journal of Food Engineering, Volume (8), No (3), Year (2012-3), Pages (1-17)
  167. Bahareh Emadzadeh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mehdi Nassiri Mahallati , Effects of Fat Replacers and Sweeteners on the Time-Dependent Rheological Characteristics and Emulsion Stability of Low-Calorie Pistachio Butter: A Response Surface Methodology, Food and Bioprocess Technology, Volume (5), No (5), Year (2012-5), Pages (1581-1591)
  168. Ali Rafe , Seyed Mohammad Ali Razavi , Reza Farhoosh , Rheology and microstructure of basil seed gum and b-lactoglobulin mixed gels, Food Hydrocolloids, Volume (30), No (1), Year (2013-1), Pages (134-142)
  169. Asad Mohammad Amini , Seyed Mohammad Ali Razavi , Dilute solution properties of Balangu (Lallemantia royleana) seed gum: Effect of temperature, salt, and sugar, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (51), No (3), Year (2012-10), Pages (235-243)
  170. Ali Rafe , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , Refining of Crude Canola Oil using PSA Ultrafiltration Membrane, International Journal of Food Engineering, Volume (8), No (2), Year (2012-5), Pages (1-23)
  171. Reza Farhoosh , راضیه نیازمند , Seyed Mohammad Ali Razavi , Seyed Mahmoud Mousavi , Micelle-enhanced Ultrafiltration of Chemical Pretreated Crude Canola Oil Miscella, International Journal of Food Engineering, Volume (8), No (2), Year (2012-4), Pages (1-16)
  172. , Seyed Mohammad Ali Razavi , Seyed Mahmoud Mousavi , Prediction of permeate flux and ionic compounds rejection of sugar beet press water nanofiltration using artificial neural networks, Desalination and Water Treatment, Volume (44), No (6), Year (2012-6), Pages (83-91)
  173. Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Reza Edalatian Dovom , Effect of Moisture Contents and Compression Axes on Physical and Mechanical Properties of Pistachio Kernel, International Journal of Food Properties, Volume (15), No (3), Year (2012-6), Pages (507-517)
  174. sarah naji tabasi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Hojjat Karazhiyan , Arash Koocheki , Influence of thermal treatments on textural characteristics of cress seed (lepidium sativum) gum gel, Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry, Volume (11), No (3), Year (2012-3), Pages (222-237)
  175. Seyed Mohammad Ali Razavi , toktam mohammadi moghaddam , Bahareh Emadzadeh , Fakhreddin Salehi , Dilute solution properties of wild sage (Salvia macrosiphon) seed gum, Food Hydrocolloids, Volume (29), No (1), Year (2012-10), Pages (205-210)
  176. Maryam Bahramparvar , Seyed Mohammad Ali Razavi , Rheological interactions of selected hydrocolloids-sugar-milk-emulsifier systems, International Journal of Food Science and Technology, Volume (47), No (4), Year (2012-4), Pages (854-860)
  177. Fakhreddin Salehi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Dynamic modeling of flux and total hydraulic resistance in nanofiltration treatment of regeneration waste brine using artificial neural networks, Desalination and Water Treatment, Volume (41), No (3), Year (2012-3), Pages (95-104)
  178. , Fakhreddin Salehi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Sensory Acceptability Modeling of Pistachio Green Hull’s Marmalade using Fuzzy Approach, International Journal of Nuts and Related Sciences, Volume (2), No (2), Year (2011-6), Pages (1-8)
  179. Bahareh Emadzadeh , Seyed Mohammad Ali Razavi , majid hashemi , Viscous Flow Behavior of Low-Calorie Pistachio Butter: A Response Surface Methodology, International Journal of Nuts and Related Sciences, Volume (2), No (1), Year (2011-3), Pages (37-47)
  180. B. Emadzadeh , Seyed Mohammad Ali Razavi , M. Hashemi , Mehdi Nassiri Mahallati , Reza Farhoosh , Optimization of Fat Replacers and Sweetener Levels to Formulate Reduced- Calorie Pistachio Butter: A Response Surface Methodology, International Journal of Nuts and Related Sciences, Volume (2), No (4), Year (2011-12), Pages (37-54)
  181. hadi mahdavian , Mohammad Elahi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Experimental Study on Optimization of the Agglomeration Process for Producing Instant Sugar by Conical Fluidized Bed Agglomerator, Drying Technology, Volume (30), No (5), Year (2012-2), Pages (505-515)
  182. Milad Fathi , Mohebbat Mohebbi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Application of Image Analysis and Artificial Neural Network to Predict Mass Transfer Kinetics and Color Changes of Osmotically, Food and Bioprocess Technology, Volume (1), No (4), Year (2011-4), Pages (1357-1366)
  183. Milad Fathi , Mohebbat Mohebbi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Effect of Osmotic Dehydration and Air Drying on Physicochemical Properties of Dried Kiwifruit and Modeling of Dehydration Process Using Neural Network and Genetic Algorithm, Food and Bioprocess Technology, Volume (4), No (8), Year (2011-4), Pages (1519-1526)
  184. Seyed Mohammad Ali Razavi , Hojjat Karazhiyan , Rheological and Textural Characteristics of Date Paste, International Journal of Food Properties, Volume (15), No (2), Year (2012-3), Pages (281-291)
  185. Arash Koocheki , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Ali Hesarinejad , Effect of Extraction Procedures on Functional Properties of Eruca sativa Seed Mucilage, Food Biophysics, Volume (7), No (1), Year (2012-3), Pages (84-92)
  186. Seyed Mohammad Ali Razavi , Bahareh Emadzadeh , younes zahedidizajyekan , DIRECT AND INDIRECT METHODS TO EVALUATE THE YIELD STRESS OF SELECTED FOOD HYDROCOLLOIDS, Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry, Volume (10), No (11), Year (2011-11), Pages (3132-3142)
  187. Seyed Mohammad Ali Razavi , Masoud Taghizadeh , Shaker Ardekani , Modeling the time-dependent rheological behavior of pistachio butter, International Journal of Nuts and Related Sciences, Volume (1), No (1), Year (2009-1), Pages (32-37)
  188. sarah naji tabasi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Hojjat Karazhiyan , Effect of thermal treatments on functional properties of cress seed (Lepidium sativum) and xanthan gums: A comparative study, Food Hydrocolloids, Volume (28), No (1), Year (2012-6), Pages (75-81)
  189. Seyed Mohammad Ali Razavi , toktam mohammadi moghaddam , Influence of different substitution levels of lallemantia royleana seed gum on textural characteristics of selected hydrocolloids, Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry, Volume (10), No (9), Year (2011-9), Pages (2826-2837)
  190. Fakhreddin Salehi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Elahi , Purifying anion exchange resin regeneration effluent using polyamide nanofiltration membrane, Desalination, Volume (278), No (1), Year (2011-9), Pages (31-35)
  191. Reza Farahmandfar , Mostafa Mazaheri Tehrani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad B Habibi Najafi , Effect of Trisodium Citrate Concentration and Soy Cheese on Meltability of Pizza Cheese, International Journal of Food Properties, Volume (14), No (4), Year (2011-7), Pages (697-707)
  192. Milad Fathi , Mohebbat Mohebbi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Application of Fractal Theory for Prediction of Shrinkage of Dried Kiwifruit Using Artificial Neural Network and Genetic Algorithm, Drying Technology, Volume (29), No (8), Year (2011-6), Pages (918-925)
  193. Hojjat Karazhiyan , Seyed Mohammad Ali Razavi , Glyn O. Phillips , Yapeng Fang , Saphwan Al-Assaf , Katsuyoshi Nishinari , Physicochemical aspects of hydrocolloid extract from the seeds of Lepidium sativum, International Journal of Food Science and Technology, Volume (46), No (5), Year (2011-5), Pages (1066-1072)
  194. toktam mohammadi moghaddam , Seyed Mohammad Ali Razavi , Bahareh Emadzadeh , Rheological interactions betweenLallemantia royleanaseed extract and selected food hydrocolloids, Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume (91), No (6), Year (2011-4), Pages (1083-1088)
  195. Hojjat Karazhiyan , Seyed Mohammad Ali Razavi , Glyn O. Phillips , Extraction optimization of a hydrocolloid extract from cress seed (Lepidium sativum) using response surface methodology, Food Hydrocolloids, Volume (25), No (5), Year (2011-7), Pages (915-920)
  196. Seyed Mohammad Ali Razavi , Amir Pourfarzad , Abdollah Hematian Sourki , Seyedhossein Razavizadegan Jahromi , The Physical Properties of Fig (Ficus carica L.) as a Function of Moisture Content and Variety, Philippine Agricultural Scientist, Volume (93), No (2), Year (2010-6), Pages (170-181)
  197. Seyed Mohammad Ali Razavi , Hesam Taheri , Lida A. Quinchia , Steady shear flow properties of wild sage (Salvia macrosiphon) seed gum as a function of concentration and temperature, Food Hydrocolloids, Volume (25), No (3), Year (2011-4), Pages (451-458)
  198. , Seyed Mohammad Ali Razavi , Reza Farhoosh , Optimization of Hydrocolloid Extraction From Wild Sage Seed (Salvia macrosiphon) Using Response Surface, International Journal of Food Properties, Volume (13), No (6), Year (2010-10), Pages (1380-1392)
  199. Reza Farahmandfar , Mostafa Mazaheri Tehrani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad B Habibi Najafi , Effect of Soy Cheese and Trisodium Citrate on Pizza Cheese, International Journal of Food Engineering, Volume (6), No (5), Year (2010-9), Pages (1-11)
  200. Arash Koocheki , Sayed Ali Mortazavi , Fakhri Shahidi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Rasoul Kadkhodaee , Jafar M. Milani , OPTIMIZATION OF MUCILAGE EXTRACTION FROM QODUME SHIRAZI SEED (ALYSSUM HOMOLOCARPUM) USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY, Journal of Food Process Engineering, Volume (33), No (5), Year (2010-10), Pages (861-882)
  201. S.H. Hosseini-Parvar , L. Matia-Merino , K.K.T. Goh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Sayed Ali Mortazavi , Steady shear flow behavior of gum extracted from Ocimum basilicum L. seed: Effect of concentration and temperature, Journal of Food Engineering, Volume (101), No (3), Year (2010-12), Pages (236-243)
  202. , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , Rheological Characterization and Sensory Evaluation of a Typical Soft Ice Cream Made with Selected Food Hydrocolloids, Food Science and Technology International, Volume (16), No (1), Year (2010-2), Pages (79-88)
  203. Seyed Mohammad Ali Razavi , , ramin rahbari , Computer Image Analysis and Physico-Mechanical Properties of Wild Sage Seed ( Salvia macrosiphon ), International Journal of Food Properties, Volume (13), No (2), Year (2010-2), Pages (308-316)
  204. , Seyed Mohammad Ali Razavi , رضا فرهمندفر , Monitoring geometric characteristics of rice during processing by image analysis system and micrometer measurement, International Agrophysics, Volume (24), No (1), Year (2010-3), Pages (21-27)
  205. Seyed Mohammad Ali Razavi , آرام بستان , mitra rezaei , IMAGE PROCESSING AND PHYSICO‐MECHANICAL PROPERTIES OF BASIL SEED (OCIMUM BASILICUM), Journal of Food Process Engineering, Volume (33), No (1), Year (2010-1), Pages (51-64)
  206. Arash Koocheki , Seyed Mohammad Ali Razavi , Effect of Concentration and Temperature on Flow Properties of Alyssum homolocarpum Seed Gum Solutions: Assessment of Time Dependency and Thixotropy, Food Biophysics, Volume (4), No (4), Year (2009-12), Pages (353-364)
  207. Maryam Bahramparvar , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , Seyed Mohammad Ali Razavi , The effect of Lallemantia royleana (Balangu) seed, palmate‐tuber salep and carboxymethylcellulose gums on the physicochemical and sensory properties of typical soft ice cream, International Journal of Dairy Technology, Volume (62), No (4), Year (2009-10), Pages (571-576)
  208. Seyed Mohammad Ali Razavi , Sayed Ali Mortazavi , Lara Matia-Merino , Seyed Hashem HosseiniParvar , Ali Motamedzadegan , Elham Khanipour , Optimization study of gum extraction from Basil seeds (Ocimum basilicum L.) using Response Surface Methodology, International Journal of Food Science and Technology, Volume (44), No (9), Year (2009-9), Pages (1755-1762)
  209. Hojjat Karazhiyan , Seyed Mohammad Ali Razavi , Glyn O. Phillips , Yapeng Fang , Saphwan Al-Assaf , Katsuyoshi Nishinari , Reza Farhoosh , Rheological properties of Lepidium sativum seed extract as a function of concentration, temperature and time, Food Hydrocolloids, Volume (23), No (8), Year (2009-12), Pages (2062-2068)
  210. Arash Koocheki , Ali Reza Taherian , Seyed Mohammad Ali Razavi , Aram Bostan , Response surface methodology for optimization of extraction yield, viscosity, hue and emulsion stability of mucilage extracted from Lepidium perfoliatum seeds, Food Hydrocolloids, Volume (23), No (8), Year (2009-12), Pages (2369-2379)
  211. Seyed Mohammad Ali Razavi , Milad Fathi , Moisture-Dependent Physical Properties of Grape (Vitis vinifera L.) Seed, Philippine Agricultural Scientist, Volume (92), No (2), Year (2009-6), Pages (201-212)
  212. B. Nasehi , Sayed Ali Mortazavi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mehdi Nassiri Mahallati , R. Karim , Optimization of the extrusion conditions and formulation of spaghetti enriched with full-fat soy flour based on the cooking and color quality, International Journal of Food Sciences and Nutrition , Volume (60), No (4), Year (2009-4), Pages (205-214)
  213. , Seyed Mohammad Ali Razavi , F.Malekzadeghan , A.Shaker Ardekani , CHEMICAL COMPOSITION AND RHEOLOGICAL CHARACTERIZATION OF PISTACHIO GREEN HULL S MARMALADE, Journal of Texture Studies, No (40), Year (2009-8), Pages (390-405)
  214. Seyed Mohammad Ali Razavi , samira yeganehzad , علیرضا صادقی , Moisture Dependent Physical Properties of Canola Seeds, Journal of Agricultural Science and Technology, Volume (11), No (3), Year (2009-3), Pages (309-322)
  215. , Sayed Ali Mortazavi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mostafa Mazaheri Tehrani , Roselina Karim , Effects of processing variables and full fat soy flour on nutritional and sensory properties of spaghetti using mixture design approach, International Journal of Food Sciences and Nutrition , No (60), Year (2009-2), Pages (112-125)
  216. Masoud Taghizadeh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Modeling Time-Independent Rheological Behavior of Pistachio Butter, International Journal of Food Properties, Volume (12), No (2), Year (2009-3), Pages (331-340)
  217. Seyed Mohammad Ali Razavi , Hojjat Karazhiyan , Flow properties and thixotropy of selected hydrocolloids; Experimental and modeling studies, Food Hydrocolloids, No (23), Year (2009-3), Pages (908-912)
  218. E. Milani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Arash Koocheki , V. Nikzadeh , N. Vahedi , Marzieh Moeenfard , Aliakbar Gholamhosseinpour , Moisture dependent physical properties of cucurbit seeds, International Agrophysics, Volume (21), No (2), Year (2007-5), Pages (157-168)
  219. Arash Koocheki , Seyed Mohammad Ali Razavi , الناز میلانی , , maryam abedini , samaneh alamatian , saman izadkhah , Physical properties of watermelon seed as a function of moisture content and variety, International Agrophysics, Volume (21), No (4), Year (2007-12), Pages (349-359)
  220. Arash Koocheki , Sayed Ali Mortazavi , Fakhri Shahidi , Seyed Mohammad Ali Razavi , علیرضا طاهریان , Rheological properties of mucilage extracted from Alyssum homolocarpum seed as a new source of thickening agent, Journal of Food Engineering, No (91), Year (2009-1), Pages (490-496)
  221. Seyed Mohammad Ali Razavi , masood mazaherinasab , فرشید نیک فر , حسام ثنایی فرد , Physical properties and image analysis of wild pistachio nut (Baneh), پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Volume (3), No (2), Year (2008-3), Pages (61-72)
  222. - - , Devahastin , Seyed Mohammad Ali Razavi , Fakhri Shahidi , حمید رضا پور رضا , Use of Artificial Neural Network and Image Analysis to Predict Physical Properties of Osmotically Dehydrated Pumpkin, Drying Technology, Volume (26), No (1), Year (2008-1), Pages (132-144)
  223. - - , Feng , Seyed Mohammad Ali Razavi , Fakhri Shahidi , حمید رضا پوررضا , Image analysis and dynamic modeling of thin layer drying of osmotically dehydrated pumpkin, Journal of Food Processing and Preservation, No (32), Year (2008-2), Pages (82-108)
  224. Seyed Mohammad Ali Razavi , reza farahmandfar , Effect of hulling and milling on the physical properties of rice grains, International Agrophysics, No (22), Year (2008-12), Pages (353-359)
  225. Seyed Mohammad Ali Razavi , , اسعد محمد امینی , Physical-mechanical properties and chemical compotion of Balangu seed - Lallemantia royleana, International Journal of Food Engineering, Volume (4), No (5), Year (2008-5), Pages (1-12)
  226. Arash Koocheki , امیر قندی , Seyed Mohammad Ali Razavi , Sayed Ali Mortazavi , Todor Vasiljevic , The rheological properties of ketchup as a function of different hydrocolloids and temperature, International Journal of Food Science and Technology, Volume (44), No (3), Year (2009-2), Pages (596-602)
  227. Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad B Habibi Najafi , - - , Rheological Characterization of Low Fat Sesame Paste Blended With Date Syrup, International Journal of Food Properties, Volume (11), No (1), Year (2008-3), Pages (92-101)
  228. Seyed Mohammad Ali Razavi , Masoud Taghizadeh , The specific heat of pistachio nuts as affected by moisture content, temperature, and variety, Journal of Food Engineering, Volume (79), No (1), Year (2007-3), Pages (158-167)
  229. Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad B Habibi Najafi , - - , The time independent rheological properties of low fat sesame paste/date syrup blends as a function of fat substitutes and temperature, Food Hydrocolloids, Volume (21), No (2), Year (2007-3), Pages (198-202)
  230. Seyed Mohammad Ali Razavi , Asad Mohammad amini , Ali Rafe , , The physical properties of pistachio nut and its kernel as a function of moisture content and variety. Part III: Frictional properties, Journal of Food Engineering, Volume (81), No (1), Year (2007-3), Pages (226-235)
  231. Seyed Mohammad Ali Razavi , Ali Rafe , , Asad Mohammad amini , Physical properties of pistachio nut and its kernel as a function of moisture content and variety. Part II. Gravimetrical properties, Journal of Food Engineering, Volume (81), No (1), Year (2007-3), Pages (218-225)
  232. Seyed Mohammad Ali Razavi , , Ali Rafe , Asad Mohammad amini , The physical properties of pistachio nut and its kernel as a function of moisture content and variety: Part I. Geometrical properties, Journal of Food Engineering, Volume (81), No (1), Year (2007-3), Pages (209-217)
  233. Seyed Mohammad Ali Razavi , Mariam Jones , The study of dynamic milk ultrafiltration performance influenced by membrane molecular weight cut off, Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering, Volume (26), No (1), Year (2007-3), Pages (61-69)
  234. Seyed Mohammad Ali Razavi , Ali Rafe , Reihaneh Akbari , Terminal velocity of pistachio nut and its dernel as affected by moisture content and variety, African Journal of Agricultural Research, Volume (2), No (12), Year (2007-11), Pages (663-666)
  235. Seyed Mohammad Ali Razavi , , Some physical and Mechanical properties of Kiwifruit, International Journal of Food Engineering, Volume (3), No (6), Year (2007-3), Pages (1-16)
  236. Seyed Mohammad Ali Razavi , Elnaz Milani , Some physical properties of the watermelon seeds, African Journal of Agricultural Research, Volume (1), No (3), Year (2006-10), Pages (65-69)
  237. vahid hakimzadeh , Seyed Mohammad Ali Razavi , میر خلیل پیروزی فرد , , The potential of microfiltration and ultrafiltration process in purification of raw sugar beet juice, Desalination, Volume (200), Year (2006-3), Pages (520-522)
  238. , Seyed Mohammad Ali Razavi , Improving thin sugar beet juice quality through ultrafiltration, Desalination, Volume (200), Year (2006-3), Pages (518-519)
  239. Seyed Mohammad Ali Razavi , Seyed Mahmoud Mousavi , Sayed Ali Mortazavi , Dynamic predication of milk ultrafiltration performance, Chemical Engineering Science, Volume (58), Year (2004-2), Pages (4185-4195)
  240. Seyed Mohammad Ali Razavi , Sayed Ali Mortazavi , Seyed Mahmoud Mousavi , Dynamic modeling of milk ultrafiltration by artificial neural networks, Journal of Membrane Science, Volume (220), No (127), Year (2003-12), Pages (47-58)
  241. Seyed Mohammad Ali Razavi , Sayed Ali Mortazavi , Seyed Mahmoud Mousavi , Application of neural networks for cross flow milk ultrafiltration simulation, International Dairy Journal, Volume (14), Year (2004-5), Pages (69-80)

مقالات ارایه شده در کنفرانس

فارسی

  1. زهرا زمانی , سیدمحمدعلی رضوی , امولسیون آب در آب پایدار شده با صمغ دانه ریحان-نشاسته ذردت مومی , همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت , 2023-10-16
  2. فرزانه شریف , سیدمحمدعلی رضوی , درون پوشانی عصاره گلبرگ زعفران با استفاده از کمپلکس صمغ دانه ی ریحان- کنسانتره ی پروتئین آبپنیر , همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت , 2023-10-16
  3. فردوس پورعبداله , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی اثر صمغ دانه شاهی بر خصوصیات حسی خامه ای کننده غیرلبنی قهوه با چربی کاهش یافته , همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت , 2023-10-16
  4. فهیمه پژوهنده , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی، کف کنندگی و رئولوژیکی ژل آلوئه ورا , همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت , 2023-10-16
  5. مریم نادی , سیدمحمدعلی رضوی , دینا شهرام پور , بررسی عملکرد فیلم هوشمند حساس به pH حاوی آنتوسیانین جهت پایش فساد ماهی , همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت , 2023-10-16
  6. راضیه کاشی , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی خصوصیات رئولوژیکی، حسی و هضم پذیری کاستارد فراسودمند , همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت , 2023-10-16
  7. فاطمه حامدی , سیدمحمدعلی رضوی , اثر سورفکتانت در نانو انکپسولاسیون کروستین , ششمین همایش ملی زعفران , 2021-11-17
  8. فرزانه شریف , سیدمحمدعلی رضوی , مروری بر مطالعات درون پوشانی عصاره گلبرگ زعفران , ششمین همایش ملی زعفران , 2021-11-17
  9. فاطمه جاویدی , سیدمحمدعلی رضوی , اسعد محمد امینی , تأثیر نانوکریستال نشاسته ذرت به عنوان جایگزین چربی بر رئولوژی و اندازه ذره سامانه امولسیونی روغن در آب مدل , سومین همایش ملی رئولوژی , 2018-07-03
  10. محمدرضا عبدالهی مقدم , سیدمحمدعلی رضوی , یوسف جهانی , بررسی رفتار رئولوژیکی دینامیکی آمیزه نشاسته گرمانرم گندم/ پلی لاکتیک اسید نرم شده متاثر از غلظت سازگارکننده , سومین همایش ملی رئولوژی , 2018-07-03
  11. سمیّه رزمخواه شربیانی , سیدمحمدعلی رضوی , تاثیر روش های تخلیص و فراکسیون بندی بر خصوصیات رئولوژیکی دینامیک صمغ دانه شاهی , سومین همایش ملی رئولوژی , 2018-07-03
  12. سارا ناجی طبسی , سیدمحمدعلی رضوی , محبت محبی , بیژن ملائکه , بررسی نانوذرات صمغ دانه زیحان بعنوان حامل های پپتید کوچک , اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران , 2016-10-18
  13. پریسا پورثانی , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز و کنسانتره پروتئین آب پنیر بر ویژگی های بافتی و رئولوژیکی بستنی بدون چربی , اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران , 2016-10-18
  14. پریسا پورثانی , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , تاثیر صمغ دانه بالنگو و کنسانتره پروتئین آب پنیر بر خصوصیات رئولوژیکی بستنی بدون چربی , اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران , 2016-10-18
  15. علی دینی , ناصر صداقت , سیدمحمدعلی رضوی , احسان امینی , رویا فاتحی , بررسی سینتیک خشک شدن پسته در فرایند برشته کردن با هوای گرم , اولین همایش کشوری پسته و سلامت و پسته سالم , 2015-09-16
  16. سارا ناجی طبسی , سیدمحمدعلی رضوی , محبت محبی , بیژن ملائکه نیکوئی , تهیه و بررسی نانوذرات صمغ .Ocimum bacilicum L , سومین همایش ملی کاربرد فناوری نانو در کشاورزی و محیط زیست , 2015-04-29
  17. تکتم محمدی مقدم , سیدمحمدعلی رضوی , مسعود تقی زاده , آمنه سازگارنیا , Biswajeet Pradhan , کاربرد تصویربرداریابرطیفی مرئی-مادون قرمز و روش های آنالیز چند متغیره جهت پیشگویی رطوبت و سختی مغزهای پسته برشته شده در شرایط مختلف , هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشینهای کشاورزی (بیوسیستم) و مکانیزاسیون , 2014-01-29
  18. تکتم محمدی مقدم , سیدمحمدعلی رضوی , آمنه سازگارنیا , مسعود تقی زاده , بررسی اثر دما، زمان و سرعت جریان هوای برشته کردن بر خصوصیات بافتی مغزهای پسته , هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشینهای کشاورزی (بیوسیستم) و مکانیزاسیون , 2014-01-29
  19. تکتم محمدی مقدم , سیدمحمدعلی رضوی , آمنه سازگارنیا , مسعود تقی زاده , کاربرد طیف سنجی مرئی- فروسرخ برای پیشگویی رطوبت و نیروی شکست مغزهای پسته طی شرایط مختلف برشته کردن , اولین همایش ملی پسته ایران , 2014-08-31
  20. افسانه مرشدی , سیدمحمدعلی رضوی , احمد شاکر اردکانی , بررسی ویژگی های رئولوژیکی و حسی مخلوط خمیر پسته و خمیر تخمه کدو , اولین همایش ملی پسته ایران , 2014-08-31
  21. مرتضی کاشانی نژاد , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , مهدی کاشانی نژاد , بررسی اثر دما بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی کره های گاوی و گوسفندی , 22 کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران , 2014-08-30
  22. مرتضی کاشانی نژاد , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , مهدی کاشانی نژاد , بهینه سازی شرایط اکستروژن و نگهداری کره حاوی آلفالینولنیک اسید با استفاده از روش سطح پاسخ , 22 کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران , 2014-08-30
  23. حسین مهدی تباراندواری , سیدمحمدعلی رضوی , محمد الهی , بررسی خواص رئولوژیکی و حسی بستنی حاوی پوره کدو حلوایی , 22 کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران , 2014-08-30
  24. فاطمه جاویدی , سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی مظاهری طهرانی , بررسی کاربرد صمغ های دانه ریحان و گوار به عنوان جایگزین چربی در بستنی وانیلی , 22 کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران , 2014-08-30
  25. سیدمحمدعلی رضوی , بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی، بافتی و بیواکتیو صمغ دانه شاهی , بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  26. میلاد فتحی , محبت محبی , سیدمحمدعلی رضوی , استفاده از شبکه عصبی مصنوعی، پردازش تصویر و تئوری فرکتال به منظور پیشگویی چروکیدگی کیوی خشک شده، به روش اسمزی- هوای داغ , همایش فراملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی , 2011-05-10
  27. بهاره عمادزاده , سیدمحمدعلی رضوی , مجید هاشمی , رضا فرهوش , فرمولاسیون کره پسته کم کالری محتوی صمغ دانه بالنگو: استفاده از متدلوژی سطح پاسخ , بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران , 2011-11-22
  28. راضیه نیازمند , رضا فرهوش , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی اثر فرایند اولترافیلتراسیون بر محتوای آنتی اکسیدانی و پایداری اکسایشی روغن کانولا , بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران , 2011-11-22
  29. مصطفی شهیدی نوقابی , سیدمحمدعلی رضوی , سیدمحمود موسوی , محمد الهی , اثر فشار و دما بر رفتار شار و گرفتگی نانوفیلتراسیون آب پرس تفاله چغندر قند , سی و دومین دوره سمینار سالانه کارخانه های قند و شکر ایران , 2010-08-03
  30. مصطفی شهیدی نوقابی , سیدمحمدعلی رضوی , سیدمحمود موسوی , محمد الهی , بالا بردن راندمان کارخانجات تولید شکر از طریق تصفیه آب پرس تفاله چغندر برگشتی به دیفوزیون با استفاده از نانوفیلتراسیون , اولین کنفرانس ملی غشا و فرآیندهای غشایی , 2011-02-15
  31. فخرالدین صالحی , سیدمحمدعلی رضوی , محمد الهی , مصطفی شهیدی نوقابی , اثر پارامترهای عملیاتی و غلظت خوراک بر رفتار شار و گرفتگی نانوفیلتراسیون فاضلاب حاصل از احیاء ستون های رنگبری صنعت قند , اولین کنفرانس ملی غشا و فرآیندهای غشایی , 2011-02-15
  32. سیدمحمدعلی رضوی , سید علی مرتضوی , سیدمحمود موسوی , تأثیر عوامل مختلف بر ویسکوزیته و دانسیته پرمیت در طی فرآیند اولترافیلتراسیون شیر , هشتمین کنفرانس مهندسی شیمی ایران , 2003-10-21
  33. سیدمحمدعلی رضوی , خلیل بهزاد , مصطفی شهیدی نوقابی , رضا کاراژیان , پتانسیل کاربرد فرآیندهای غشایی در صنعت قند , پانزدهمین کنگره ملی صنایع غذایی ایران , 2005-05-11
  34. مصطفی شهیدی نوقابی , سیدمحمدعلی رضوی , خلیل بهزاد , کاربرد اولترافیلتراسیون در کاهش رنگ و بهبود کیفیت نیشکر , بیست و هفتمین دوره سمینارهای سالانه کارخانه های قند و شکر ایران , 2005-05-11
  35. سیدمحمدعلی رضوی , علی رافع , محمدحسین حدادخداپرست , بررسی کاربرد تکنیک های نوین غشایی در فرآوری و پالایش روغن های خوراکی , اولین سمینار علمی-کاربردی صنعت روغن نباتی ایران , 2005-07-11
  36. سیدمحمدعلی رضوی , وحید حکیم زاده , پپتانسیل تصفیه شربت خام چغندر قند به روش میکروفیلتراسیون , دهمین کنفرانس ملی مهندسی شیمی ایران , 2005-11-15
  37. سیدمحمدعلی رضوی , اسعد محمد امینی , بررسی مکانیسم های گرفتگی، روش های کنترل، پیشگیری و تمیز کردن غشاها در صنایع لبنی , اولین جشنواره شیر منطقه شمال کشور , 2005-12-05
  38. سیدمحمدعلی رضوی , رضا فرهمندفر , فاطمه توسلی , مرتضی نصیری , سلیمان اسد , سمانه پژوهان مهر , بررسی خواص فیزیکی برنج در فرآیند تبدیل شلتوک به برنج سفید , هفدهمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2007-11-14
  39. وحید حکیم زاده , سیدمحمدعلی رضوی , میر خلیل پیروزی فرد , مصطفی شهیدی نوقابی , بهبود کارایی فرآیند تصفیه و رنگبری تراوه میکروفیلتراسیون شربت خام چغندر قند به روش اولترافیلتراسیون , شانزدهمین کنگره ملی صنایع غذایی ایران , 2006-04-12
  40. مصطفی شهیدی نوقابی , سیدمحمدعلی رضوی , خلیل بهزاد , وحید حکیم زاده , تاثیر پارامترهای عملیاتی بر رفتار اولترافیلتراسیون شربت رقیق چغندر قند , دومین همایش و نمایشگاه بزرگ صنایع غذایی , 2006-08-28
  41. سیدمحمدعلی رضوی , آرش کوچکی , الناز میلانی , بررسی خواص فیزیکی سه واریته متداول کدوی خوراکی , دومین همایش و نمایشگاه بزرگ صنایع غذایی , 2006-08-28
  42. سیدمحمدعلی رضوی , الناز میلانی , آرش کوچکی , بررسی خواص فیزیکی دانه سه واریته متداول هندوانه , دومین همایش و نمایشگاه بزرگ صنایع غذایی , 2006-08-28
  43. سیدمحمدعلی رضوی , سمیرا یگانه زاد , علیرضا صادقی , شیرین ابراهیم زاده پیرشهید , اعظم نیازمند , فریما آقائی , بررسی خواص فیزیکی ارقام کانولای ایران , دومین همایش و نمایشگاه بزرگ صنایع غذایی , 2006-08-28
  44. سیدمحمدعلی رضوی , رضا حاجی محمدی فریمانی , جواد توکلی , بررسی خواص فیزیکی ارقام گندم اصلاح شده ایران , دومین همایش و نمایشگاه بزرگ صنایع غذایی , 2006-08-28
  45. سید هاشم حسینی پرور , سید علی مرتضوی , حمیدرضا پوررضا , سیدمحمدعلی رضوی , الهام خانی پور , کنترل کیفیت فرآیند و فرآورده های غذایی با استفاده از سیستم های بینایی کامپیوتری , چهارمین کنفرانس ماشین بینایی و پردازش تصویر ایران , 2007-02-14
  46. سیدمحمدعلی رضوی , مصطفی شهیدی نوقابی , خلیل بهزاد , بکارگیری غشای اسمز معکوس در شفاف سازی آب پرس تفاله چغندر قند و بکار گیری مجدد آن در استخراج قند , بیست و هشتمین دوره سمینارهای سالانه کارخانه های قند و شکر ایران , 2006-05-16
  47. علی رافع , سیدمحمدعلی رضوی , محمدحسین حدادخداپرست , بررسی توانایی روش اولترافیلتراسیون در صمغ گیری، رنگبری و تصفیه روغن خام کلزا , دومین سمینار علمی-کاربردی دانه های روغنی و روغنهای نباتی ایران , 2007-08-07
  48. مسعود یاورمنش , سیدمحمدعلی رضوی , محمدباقر حبیبی نجفی , محمد سهرابی بالسینی , بررسی خواص رئولوژیکی ماست تهیه شده از استارترهای پروبیوتیک , همایش منطقه ای صنایع غذایی , 2008-03-05
  49. فرهاد ملک زادگان , سیدمحمدعلی رضوی , تکتم محمدی مقدم , احمد شاکر اردکانی , بهینه سازی فرمولاسیون مارمالاد پوست پسته , همایش منطقه ای صنایع غذایی , 2008-03-05
  50. آرام بستان , سیدمحمدعلی رضوی , استفاده از تکنیک پردازش تصویر در اندازه گیری خواص هندسی دانه های کوچک , پنجمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون , 2008-08-27
  51. سیدمحمدعلی رضوی , امیر پور فرزاد , سیدحسین رضوی زادگان جهرمی , عبداله همتیان سورکی , بررسی برخی خصوصیات فیزیکی، اصطکاکی و آیرودینامیکی انجیر خشک , پنجمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون , 2008-08-27
  52. سیدمحمدعلی رضوی , میلاد فتحی , بررسی تاثیر رطوبت بر برخی خواص فیزیکی دانه انگور , پنجمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون , 2008-08-27
  53. تکتم محمدی مقدم , سیدمحمدعلی رضوی , سمیه نیک نیا , بررسی خواص فیزیکی دانه های بالنگو و شاهی , پنجمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون , 2008-08-27
  54. مصطفی مظاهری طهرانی , حامد طلاکار , نفیسه واحدی , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی تاثیر ماده جامد بدون چربی و کلرور کلسیم بر بر ویژیگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی ماست غلیظ شده , هیجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران , 2008-10-15
  55. شبنم اسدی نژاد , محمدباقر حبیبی نجفی , سیدمحمدعلی رضوی , مهدی نصیری محلاتی , بررسی تاثیر نوع پایدارکننده و زمان زمان رسانیدن بر ویژیگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی نرم , هیجدهمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2008-10-15
  56. سمیرا سرحدی , حبیب اله میرزایی , سیدمحمدعلی رضوی , جمشید فرمانی , تاثیر پارامترهای عملیاتی بر کارایی فرآیند اولترافیلتراسیون میسلای روغن خام سویا , هیجدهمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2008-10-15
  57. بهاره عمادزاده , سیدمحمدعلی رضوی , بررسی روند تغییرات در فاکتورهای اندازه و شکل در برنج رقم طارم محلی طی مراحل مختلف پوست کنی با استفاده از اسکنر و پردازش تصویر , هیجدهمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2008-10-15
  58. سیدمحمدعلی رضوی , بررسي خاصيت كف زايي پروتئين هاي غذايي و عوامل موثر بر ان , دوازدهمين كنگره ملي صنايع غذايي ايران , 2001-10-09
  59. سیدمحمود موسوی , سید علی مرتضوی , سیدمحمدعلی رضوی , پتانسيل كاربرد فرآيندهاي غشايي در صنايع غذايي كشور , همايش بررسي دانش و فناوري غشا در ايران , 2002-04-21
  60. سید هاشم حسینی پرور , حمیدرضا پوررضا , سید علی مرتضوی , سیدمحمدعلی رضوی , الهام خانی پور , کنترل کیفیت فرایند و فراورده های غذایی با استفاده از سیستمهای بینایی کامپیوتری , چهارمین کنفرانس ماشین بینایی و پردازش تصویر ایران , 2007-02-14

انگلیسی

  1. Shokufeh Taziki , Seyed Mohammad Ali Razavi , Rheological properties, retrogradation behaviour and syneresis of native wheat starch-cress seed gum gel affected by preparation technique , 3rd International Conference on Rheology (ICOR) , 2023-12-12
  2. Samin Sadeghi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Encapsulation of blackberry extract by basil seed gum-whey protein concentrate nanoemulsion: Rheological properties and encapsulation efficiency , 3rd International Conference on Rheology (ICOR) , 2023-12-12
  3. Seyed Mohammad Ali Razavi , Effect of Iranian Endemic Gums on Rheological and Tribological Properties of Non-dairy reduced-fat Coffee Creamer Powder , 3rd International Conference on Rheology (ICOR) , 2023-12-12
  4. Razieh Kashi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Investigating the effect of starch type on the rheological behaviour of Custard , 3rd International Conference on Rheology (ICOR) , 2023-12-12
  5. Zahra Zamani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Non-linear rheological behavior of water in water emulsions , 3rd International Conference on Rheology (ICOR) , 2023-12-12
  6. zahra zamani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Effect of concentration and temperature on the steady shear flow behavior of Nettle seed (Urtica pilulifera) gum , 2nd International Conference on Rheology , 2021-12-14
  7. Ali Heydari , Seyed Mohammad Ali Razavi , Non-linear rheological responses and tribological behaviors of model reduced-fat O/W emulsion using high pressure-treated corn starch as a novel fat replacer , 2nd International Conference on Rheology , 2021-12-14
  8. Parisa Poursani , Seyed Mohammad Ali Razavi , Evaluation of tribological and rheological characteristics of cress seed gum-xanthan thickened liquids applicable for dysphagia diet , 2nd International Conference on Rheology , 2021-12-14
  9. fatemeh hamedi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Rheological properties of bovine serum albumin-cress seed gum complex coacervates , 2nd International Conference on Rheology , 2021-12-14
  10. habib jahandideh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Saeed Alizadeh , Dynamic rheological properties of reduced-fat camel cream affected by guar gum and sage seed gum , 1th International Conference on Rheology , 2019-12-17
  11. Fataneh Behrouzian , Seyed Mohammad Ali Razavi , Developing modified hysteresis loop test to evaluate time-dependency , 1th International Conference on Rheology , 2019-12-17
  12. Seyed Mohammad Ali Razavi , Large Amplitude Oscillatory Shear Rheology (LAOS): Theory and Applications in Food Science and Technology , سومین همایش ملی رئولوژی , 2018-07-03
  13. Ali Alghooneh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Fataneh Behrouzian , Biopolymer Interaction Elaborating Using Viscoelastic Relaxation Spectra and Fracture Properties , سومین همایش ملی رئولوژی , 2018-07-03
  14. Fataneh Behrouzian , Seyed Mohammad Ali Razavi , Ali Alghooneh , Estimation of the Molar Mass Characteristics of Selected Biopolymers Using Rheological Measurements , سومین همایش ملی رئولوژی , 2018-07-03
  15. Seyed Amir Oleyaei , Seyed Mohammad Ali Razavi , K. S. Mikkonen , Small and large deformation behaviors monitoring of sage seed gumLaponite nanocomposite hydrogels , سومین همایش ملی رئولوژی , 2018-07-03
  16. Seyed Mohammad Ali Razavi , Rheological and Textural Aspects of Transglutaminase Applications in Dairy Product , 22 کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران , 2014-08-30
  17. razieh niazmand , Reza Farhoosh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Seyed Mahmoud Mousavi , Influence of coupling chemical pretreatment and membrane filtration on quality and stability of canola oil , International Conference on Food Innovation , 2010-10-25
  18. Bahareh Emadzadeh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mehdi Nassiri Mahallati , Reza Farhoosh , The time dependent rheological characteristics of low- calorie pistachio butter: A response surface methodology , 11th INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD , 2011-05-22
  19. Fakhreddin Salehi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Nanofiltration treatment of waste brine obtained from sugar decolorizing resin regeneration , 11th INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD , 2011-05-22
  20. Seyed Mohammad Ali Razavi , toktam mohammadi moghaddam , Influence of different substitution levels of Balangu seed gum on textural characteristics of selected hydrocolloids , 11th INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD , 2011-05-22
  21. Ali Rafe , Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , Refining of crude canola oil using PSA ultrafilteration membrane , 11th INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD , 2011-05-22
  22. , Seyed Mohammad Ali Razavi , Seyed Mahmoud Mousavi , razieh niazmand , Effect of Operating Parameters on Performance of Nanofiltration of Sugar Beet Press Water , 11th INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD , 2011-05-22
  23. razieh niazmand , Reza Farhoosh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Seyed Mahmoud Mousavi , , Investigation of quality and stability of canola oil refined by adding chemical agents and membrane processing , 11th INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD , 2011-05-22
  24. , Seyed Mohammad Ali Razavi , Arash Koocheki , Effect of selected food hydrocolloids on the physical properties of mayonnaise , 10th International Hydrocolloids Conference , 2010-06-20
  25. Bahareh Emadzadeh , Seyed Mohammad Ali Razavi , majid hashemi , The time-independent rheological characteristics of reduced calorie pistachio butter , 10th International Hydrocolloids Conference , 2010-06-20
  26. Seyed Mohammad Ali Razavi , C. Gallegos , Dynamic rheological properties of sage seed gum as affected by concentration , 10th International Hydrocolloids Conference , 2010-06-20
  27. Milad Fathi , Mohebbat Mohebbi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Genetic Algorithm Optimization of Drying Conditions of Kiwifruit , IDS2010 , 2010-10-03
  28. Seyed Mohammad Ali Razavi , L.A. Quinchia , C. Gallegos , VISCOUS FLOW BEHAVIOR OF SOLUTIONS OF GUM EXTRACTED FROM WILD SAGE SEEDS , Food Colloids 2010 , 2010-03-21
  29. razieh niazmand , , Seyed Mohammad Ali Razavi , Influence of some chemical additives and ultrafiltration operating conditions on purification characterstics and permeate flux of thin sugar beet juice , Euromembrane 2009 , 2009-09-06
  30. Ali Rafe , Seyed Mohammad Ali Razavi , Potential application of UF PSA membrane in degumming of crude canola oil , 6th International Chemical Engineering Congress & Exhibition , 2009-11-16
  31. Seyed Hashem HosseiniParvar , Sayed Ali Mortazavi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Lara Matia-Merino , Kelvin K.T. Goh , علی معتمد زادگان , A novel food stabilizer extracted from Ocimum basilicum L. seeds: a rheological study , New Zealand Institute of Food Science and Technology-NZIFST conference 2009 , 2009-06-23
  32. Seyed Hashem HosseiniParvar , Sayed Ali Mortazavi , Seyed Mohammad Ali Razavi , L. Matia Merino , A novel high zero shear viscosity food hydrocolloid from ocimumBasilicum L. seed , 4th International Dietary Fiber Conference 2009 , 2009-07-01
  33. Milad Fathi , Mohebbat Mohebbi , Seyed Mohammad Ali Razavi , Application of image texture analysis for evaluation of osmotically dehydrated kiwifruit qualities , 5th International Symposium on Food Rheology and Structure-ISFRS 2009 , 2009-06-14
  34. Seyed Mohammad Ali Razavi , Bahareh Emadzadeh , , Synergistic interaction of Balangu seed gum with selected food hydrocolloids: the rheological investigation , 5th International Symposium on Food Rheology and Structure-ISFRS 2009 , 2009-06-14
  35. Seyed Mohammad Ali Razavi , Maryam Bahramparvar , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , Rheological and Sensory Properties of a Typical Soft Ice cream as Influenced by Selected Food Hydrocolloids , 5th International Symposium on Food Rheology and Structure-ISFRS 2009 , 2009-06-14
  36. Arash Koocheki , Seyed Mohammad Ali Razavi , Time-dependent flow properties and thixotropy of Alyssum homolocarpum seed gum solutions , 5th International Symposium on Food Rheology and Structure (ISFRS 2009) , 2009-06-14
  37. Seyed Mohammad Ali Razavi , , Rheological characterization of hydrocolloid extracted from wild sage seed (Salvia macrosiphon) , 5th The International Symposium on Food Rheology and Structure, ISFRS 2009 , 2009-06-15
  38. Seyed Mohammad Ali Razavi , , Effect of Transmembrane pressure on concentration polrization, fouling and membrane performance during ultrafiltration of milk , IMSTEC’ 03 , 2003-11-10
  39. Seyed Mohammad Ali Razavi , Dynamic modeling of cross flow ultrafilrtation of milk using neural networks , IMSTEC’ 03 , 2003-11-10
  40. Seyed Mohammad Ali Razavi , The study of milk ultrafiltration performance as a function MWCO , Euromembrane 2004 , 2004-09-28
  41. Seyed Mohammad Ali Razavi , Masoud Taghizadeh , Specific Heat of Pistachio as a Function of Temperature and Variety , چهارمین سمپوزیم بین المللی پسته و بادام , 2005-06-16
  42. , محمد خوشنودی , Nasser Saghatoleslami , Seyed Mohammad Ali Razavi , Adaptive neural fuzzy interface system to modeling of flux and fouling during UF of skimmed milk , 1st South East European Congress of Chemical Engineering , 2005-09-20
  43. Mohammad B Habibi Najafi , Seyed Mohammad Ali Razavi , - - , Reduced fat sesame paste/date syrup blends: A novel product , Third International Date Palm Conference , 2006-02-10
  44. Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad B Habibi Najafi , The effect of fat substitutes on the time dependent rheological of low fat sesame paste/date syrup blends (Halwa-Ardeh) , 4th International Symposium on Food Rheology and Structure , 2006-02-19
  45. - - , Hamid Reza Pourreza , حمیرا سیگاره , Seyed Mohammad Ali Razavi , Fakhri Shahidi , An application of image analysis to dehydration of osmosed pumpkin by hot air drying , چهارمین کنفرانس ماشین بینایی و پردازش تصویر ایران , 2007-02-14
  46. Masoud Taghizadeh , Seyed Mohammad Ali Razavi , Study on rheological properties of pistachio butter , 1st International Chester Food Science & Technology Conference , 2007-04-10
  47. Seyed Mohammad Ali Razavi , Ali Rafe , The effect of moisture content variation and pistachio cultivar on terminal velocity of pistachio nut and its kernel , 1st International Chester Food Science & Technology Conference , 2007-04-10
  48. Arash Koocheki , امیر قندی , Seyed Mohammad Ali Razavi , Sayed Ali Mortazavi , تودور ویزلینویچ , Effect of different temperature and hydrocolloids on rheological properties of ketchup , The 9th International Hydrocolloids Conference , 2008-06-15
  49. Arash Koocheki , Sayed Ali Mortazavi , Fakhri Shahidi , Seyed Mohammad Ali Razavi , رسول کدخدایی , جعفر محمدزاده میلانی , Effect of extraction methods on yield, purity and viscosity of mucilage extracted from Qodume Shirazi seed (Alyssum homolocarpum) , The 9th International Hydrocolloids Conference , 2008-06-15
  50. Hojjat Karazhiyan , Seyed Mohammad Ali Razavi , Experimental and modeling studies of the flow properties and thixotropy of selected hydrocolloids , The 9th International Hydrocolloids Conference , 2008-06-15
  51. Khalil Behzad , Seyed Mohammad Ali Razavi , , The effect of operation parameters on ultrafiltration performance of thin sugar beet juice , 6th International Food Convention 2008 , 2008-12-15
  52. Mohammad Hossein Haddad khodaparast , Maryam Bahramparvar , Seyed Mohammad Ali Razavi , Effect of Lallemantia royleana (Balangu) seed, salep and carboxymethylcellulose gums on the characteristics of ice cream , 6th International Food Convention 2008 , 2008-12-15
  53. Reza Farhoosh , Alireza Riazi , Seyed Mohammad Ali Razavi , A Comparative Study on Rheological Behavior of Saleps, CMC and Guar Gum as a Function of Concentration and Temperature , The 9th International Hydrocolloids Conference , 2008-06-15
  54. Seyed Mohammad Ali Razavi , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , Maryam Bahramparvar , Effect of some food hydrocolloids on the rheological properties of typical soft ice cream , 6th International Food Convention 2008 , 2008-12-15
  55. Seyed Mohammad Ali Razavi , Fakhri Shahidi , - - , the study of chemical composition, physical peopertis, and organoleptic evaluation of soy icecream , nutritionists meet food scientists and technology , 2000-03-20
  56. Seyed Mohammad Ali Razavi , effects of stabilizers & dairy substituents on the whipping ability and organoleptical charactristic , ispuc - III fax transmission , 2000-03-20
  57. Seyed Mohammad Ali Razavi , evaluation of tofu charactristics according to iranian perference , ispuc - III fax transmission , 2000-03-20
  58. Mostafa Mazaheri Tehrani , Seyed Mohammad Ali Razavi , factors affecting on acceptance and shelf life of soy - drink , ispuc - III fax transmission , 2000-03-20
  59. Mostafa Mazaheri Tehrani , Seyed Mohammad Ali Razavi , optimization of soy - yogurt production according to iranian preference , ispuc - III fax transmission , 2000-03-20
  60. Mostafa Mazaheri Tehrani , Mohammad B Habibi Najafi , Seyed Mohammad Ali Razavi , effects of whey utilization on the quality of yogurt , ispuc - III fax transmission , 2000-03-20
  61. Mostafa Mazaheri Tehrani , Sayed Ali Mortazavi , Seyed Mohammad Ali Razavi , optimization of soymilk production methods and formulations , ispuc - III fax transmission , 2000-03-20
  62. Seyed Mohammad Ali Razavi , Bahareh Emadzadeh , Comparisons of different methods for measuring yield stress in selected hydrocolloids , The 9th International Hydrocolloids Conference 2008 , 2008-06-15
  63. Bahareh Emadzadeh , Seyed Mohammad Ali Razavi , اسعد محمدامینی , Evaluation of the hydrocolloid extraction yield of Lallemantia royleana seed by image analysis method , The 9th International Hydrocolloids Conference 2008 , 2008-06-15
  64. M. Shafafi Zenoozian , Hamid Reza Pourreza , Mohamad Hoseyn Sigari , Seyed Mohammad Ali Razavi , Fakhri Shahidi , An Application of Image Analysys to Dehydration of Osmosed Pumpkin by Hot Air Drying , چهارمین کنفرانس ماشین بینایی و پردازش تصویر ایران , 2007-02-14

30 جستجوی اخیر