مقالات ارائه شده در مجلات

فارسی

  1. علیرضا حیدریان , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , فرشته فلاح , مدل‌سازی تولید زیست‌توده میکروبی توسط لاکتوباسیلوس فرمنتوم 17-4 جدا شده از ترخینه در بستر لجن لبنی به‌وسیله روش سطح پاسخ (RSM), علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (20), شماره (137), سال (2023-7), صفحات (191-209)
  2. پریسا حبیبی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محمد مراد فرج الهی , بررسی اثر لاکتوفرین آزاد و نانولیپوزومی بر بیوفیلم پلی میکروبی مشتق شده از بزاق در مدل Active Attachment biofilm, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (20), شماره (136), سال (2023-6), صفحات (26-37)
  3. مجتبی آذری انپار , فریده طباطبائی یزدی , پاسکال ذقغاو , نادیا اولال , کامبیز جهان‌بین , استفاده از فناوری رزونانس پلاسمون سطحی برای ارزیابی اولیه فعالیت آنتی‌توکسین اگزوپلی‌ساکارید دکستران علیه انتروتوکسین حساس به حرارت اشرشیا کلی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (20), شماره (136), سال (2023-6), صفحات (1-10)
  4. تکتم فرخنده , مسعود یاورمنش , فریده طباطبائی یزدی , محمدرضا عدالتیان دوم , ارزیابی شاخص های بیماری زایی و خواص تکنولوژیکی جدایه های انتروکوکوس فاسیوم حاصل از پنیر های سنتی ایران, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (20), شماره (135), سال (2023-5), صفحات (69-87)
  5. بهاره صحرائیان , سید علی مرتضوی , مهدی کریمی , فریده طباطبائی یزدی , محبت محبی , Investigation on Replacing Sucrose by Enzymatic Sorghum Malt Flour in Gluten-Free Rice Cake, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (19), شماره (131), سال (2022-12), صفحات (247-259)
  6. نگین غظنفری , فرشته فلاح , علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , گلوتامات در محیط کشت تخمیر حاوی ضایعات غذایی با استفاده از باکتریهای اسید لاکتیک - L تولید بومی و مقایسه آن با سویه صنعتی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (19), شماره (131), سال (2023-2), صفحات (91-99)
  7. سمیرا مرادی , فاطمه زراعت پیشه , حسین زنگانه , مهدی قجری شموشکی , علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , اثر استفاده از سپراتور و باکتوفوگاسیون دوگانه و شرایط عملیاتی آن ها بر بار میکروبی و حجم لجن لبنی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (19), شماره (127), سال (2021-10), صفحات (241-253)
  8. سحر روشنک , B. Alizadeh Behbahani , فخری شهیدی , فریده طباطبائی یزدی , علیرضا وسیعی , ندا نوروزی , ارزیابی میزان کلروفیل، فعالیت ضد‌اکسایشی و اثر ضد‌میکروبی عصاره برگ خبررسانک, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (17), شماره (3), سال (2021-7), صفحات (63-72)
  9. سحر روشنک , بهروز علی زاده بهبهانی , فخری شهیدی , فریده طباطبائی یزدی , علیرضا وسیعی , ندا نوروزی , ارزیابی پتانسیل آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره مچه در شرایط برون تنی, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, سال (2021-3)
  10. عاطفه غفوریان نسب , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , محبوبه سرابی جماب , Identification of gamma aminobutyric acid produced by Lactobacillus brevis PML1 by Thin layer chromatography method in culture medium containing monosodium glutamate (MSG), علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (18), شماره (120), سال (2021-12), صفحات (379-387)
  11. بهاره سالمی , ناصر صداقت , محمدجواد وریدی , سیدمحمود موسوی , فریده طباطبائی یزدی , توسعه مدل سینتیکی عمر ماندگاری برای کاهوی برش خورده تازه رقم رومین، بسته بندی شده در شرایط اتمسفر اصلاح شده منفذدار, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (115), شماره (18), سال (2021-9), صفحات (235-246)
  12. حسن نخچیان , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محبت محبی , بررسی کینتیک جوانه زنی و رشد شعاعی کپک آسپرژیلوس فومیگاتوس جدا شده از کیک روغنی تحت شرایط مختلف فعالیت آبی و دما, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (18), شماره (114), سال (2021-8), صفحات (291-303)
  13. نگین غظنفری , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , مرتضی محمدی , بررسی ویژگی‌های ضدباکتریایی، آنتی‌اکسیدانی و پایداری اکسایشی روغن حاوی اسانس بذر گشنیز, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (17), شماره (5), سال (2022-1), صفحات (863-873)
  14. مژده کریمی حسین آبادی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , ایمان شهابی قهفرخی , جمشیدخان چمنی , بهبود تولید گابا و زنده مانی لاکتوباسیلوس برویس G42 در شرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش با استفاده از ریزپوشانی با ایزوله پروتئین سویا و آلژینات سدیم, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (17), شماره (105), سال (2020-11), صفحات (47-62)
  15. مطهره پیرنیا , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محبت محبی , مقایسه و بررسی ترکیب شیمیایی و اثر ضدمیکروبی اسانس زوفا (Boswellia carteri) و اسانس کندر (Hyssopus officinalis) علیه تعدادی از میکروارگانیسمهای شاخص عفونت و مسمومیت غذایی در شرایط آزمایشگاهی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (17), شماره (105), سال (2020-11), صفحات (15-30)
  16. آرزو حامدیان , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , آرش کوچکی , تاثیر زمان خواب گندم بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی خمیر, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (17), شماره (102), سال (2020-8), صفحات (117-126)
  17. مطهره پیرنیا , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محبت محبی , بررسی ویژگی ضدمیکروبی فیلم خوراکی دولایه ژلاتین- صمغ کُندر دارای بر زمان (Hyssopus officinalis) اسیدآسکوربیک و اسانس زوفا ماندگاری فیله شترمرغ در دمای یخچال, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (17), شماره (100), سال (2020-5), صفحات (43-56)
  18. علی الغونه , فطانه بهروزیان , فریده طباطبائی یزدی , سید محمد باقر هاشمی , سیدمحمدعلی رضوی , بهروز علیزاده بهبهانی , ارزیابی الگوی کینتیک و دینامیک جمعیت باکتریهای یرسینیا انتروکولیتیکا و شیگلا دیسانتری در فرآورده گوشتی )سوسیس( با استفاده از مدلهای نوین تجربی, میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی, دوره (5), شماره (4), سال (2020-6), صفحات (48-62)
  19. فریده سنائی , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , بررسی اثر تیمار پلاسمای سرد برکاهش بار میکروبی و ویژگی های فیزیکوشیمیایی زردچوبه, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (17), شماره (98), سال (2020-5), صفحات (153-161)
  20. فاطمه ژانداری , فخری شهیدی , محمدجواد وریدی , فریده طباطبائی یزدی , محمدرضا عدالتیان دوم , سحر روشنک , Evaluation of the Different Levels of Ginger and Yoghurt Whey on Physicochemical and Sensory Properties of Fermented Carrot, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (16), شماره (96), سال (2020-1), صفحات (27-42)
  21. بهروز علیزاده بهبهانی , فرشته فلاح , علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , شهناز افشاریان , تولید گاما آمینو بوتریک اسید توسط باکتری Lactococcus lactis NZ1330 در محیط کشت حاوی لجن لبنی و مونوسدیم گلوتامات, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (16), شماره (97), سال (2020-3), صفحات (89-100)
  22. افسانه سمیعی , فریده طباطبائی یزدی , بهروز علیزاده بهبهانی , مصطفی مظاهری طهرانی , استخراج، شناسایی ترکیبات شیمیایی و ارزیابی فعالیت ضد‌میکروبی اسانس نازبو بنفش بر باکتری‌های بیماری‌زا با منشاء غذایی و مقایسه آن با آنتی‌بیوتیک‌های ونکومایسین و جنتامایسین, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (16), شماره (91), سال (2019-9), صفحات (347-356)
  23. فریده طباطبائی یزدی , علی الغونه , فطانه بهروزیان , بهروز علیزاده بهبهانی , مقایسه اثر ضدمیکروبی عصارههای استخراج شده (خیساندن و فراصوت) گیاه حرا بر باکتریهای اشرشیا کلی و لیستریا اینوکوآ با رویکرد نوینی از معادلات دیفرانسیل, میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی, دوره (5), شماره (2), سال (2019-11), صفحات (1-11)
  24. فرشته فلاح , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , بررسی خواص پروبیوتیکی باکتری لاکتوباسیلوس برویس سویه PML1 بر پایه توانایی چسبندگی آن به سلولهای اپیتلیال روده, میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی, دوره (5), شماره (1), سال (2019-9), صفحات (41-53)
  25. محمدابراهیم گوهرجو , محمدرضا عدالتیان دوم , فخری شهیدی , فریده طباطبائی یزدی , محمدجواد وریدی , شناسایی فلور لاکتیکی هویج تخمیری با استفاده از روشهای بیوشیمیایی و مولکولی و بررسی روابط خویشاوندی به کمک آنالیز فیلوژنتیکی, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (15), شماره (2), سال (2019-6), صفحات (323-339)
  26. فخری شهیدی , فریده طباطبائی یزدی , سحر روشنک , بهروز علیزاده بهبهانی , ندا نوروزی , علیرضا وسیعی , ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی عصاره مچه بر تعدادی از میکروارگانیسم های عامل عفونت در شرایط آزمایشگاهی, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (24), شماره (85), سال (2019-5), صفحات (1-9)
  27. سهیلا احمدیان مسک , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , آرش کوچکی , بررسی اثر پودر جوانه گندم بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی نوشیدنی کفیر, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (15), شماره (4), سال (2019-4), صفحات (395-406)
  28. مینا فراهانی , فخری شهیدی , فریده طباطبائی یزدی , بررسی اثر ضد میکروبی اسانس مرزه -.L hortensis Satureja -بر تعدادی از میکروارگانیسم های بیماریزا و عامل فساد, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (15), شماره (85), سال (2019-3), صفحات (393-405)
  29. سهیلا احمدیان مسک , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , آرش کوچکی , بهینه‌یابی اثر سطوح مختلف استارتر، مخمر و زمان نگهداری بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی نوشیدنی کفیر با استفاده از روش سطح پاسخ, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (16), شماره (86), سال (2019-4), صفحات (199-211)
  30. عبدالرضا آقاجانی , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , مسعود شفافی زنوزیان , محمدرضا سعیدی اصل , تعیین مقادیر ترکیبات فنولی و فعالیت رادیکال گیرندگی عصاره با تکنیک -Ferulagoangulata- استخراج شده از برگهای گیاه چویل مایکروویو و روش غرقابی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (16), شماره (86), سال (2019-4), صفحات (119-132)
  31. بهروز علیزاده بهبهانی , فرشته فلاح , علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , اثر ضدمیکروبی اسانس بهار نارنج بر تعدادی از ریزاندامگان بیماری زا با منشاء غذایی و تعیین ترکیبات شیمیایی، فنل کل، فلاونوئید و پتانسیل آنتی اکسیدانی آن, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (16), شماره (87), سال (2019-5), صفحات (275-288)
  32. فخری شهیدی , فریده طباطبائی یزدی , مجید نوش کام , زهرا زارعی , فرشته فلاح , اصلاح شیمیایی کیتوزان از طریق واکنش گلیکوزیلاسیون غیر آنزیمی به منظور بهبود خواص ضد میکروبی و آنتی‏اکسیدانی آن, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (16), شماره (1), سال (2019-10), صفحات (117-129)
  33. فریده طباطبائی یزدی , فرشته فلاح , بهروز علی زاده بهبهانی , علیرضا وسیعی , سید علی مرتضوی , ارزیابی اثر مهارکنندگی و کشندگی اسانس زنجبیل بر تعدادی از سویه های بیماری زا در شرایط برون تنی و شناسایی ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتی اکسیدانی و فنل کل آن, دانشگاه علوم پزشکی قم, دوره (13), شماره (3), سال (2019-6), صفحات (50-62)
  34. فخری شهیدی , فریده طباطبائی یزدی , بهروز علیزاده بهبهانی , سحر روشنک , ندا نوروزی , علیرضا وسیعی , بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره گیاه شنگ بر استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس، باسیلوس سوبتیلیس، اشرشیا کلی و سالمونلا تیفی در شرایط آزمایشگاهی, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (24), شماره (84), سال (2019-4), صفحات (1-10)
  35. فخری شهیدی , فریده طباطبائی یزدی , سحر روشنک , بهروز علیزاده بهبهانی , علیرضا وسیعی , ندا نوروزی , بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره برگ گیاه قاصدک -Taraxacum pseudocalocephalum- بر تعدادی از میکروارگانیسم های بیماری زا و مقایسه آن با آنتی بیوتیک های رایج درمانی در شرایط برون تنی, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (23), شماره (83), سال (2019-2), صفحات (37-46)
  36. فریده طباطبائی یزدی , مجید نوش کام , فخری شهیدی , عاطفه اسعدی , بهروز علی زاده بهبهانی , ارزیابی فعالیت‏ ضد میکروبی و آنتی‌اکسیدانی کانژوگه‏ های کیتوزان بر پایه واکنش مایلارد در شرایط آزمایشگاهی, میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی, دوره (4), شماره (3), سال (2018-12), صفحات (1-15)
  37. الناز میلانی , ندا هاشمی , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , بررسی اثر شرایط فرایند اکستروژن وفرمولاسیون بر برخی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی میان وعده حجیم بر پایه کنجاله بادام (Amygdalus communis L) و بلغور ذرت, فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا), دوره (5), شماره (1), سال (2017-12), صفحات (123-140)
  38. سیده ندا سیادتی , فرشاد صحبت زاده , فهیمه بهروان , مسعود شفافی زنوزیان , فریده طباطبائی یزدی , استفاده از پلاسمای غیر حرارتی فشار اتمسفری به عنوان روش جایگزین در غیر فعال سازی میکروارگانیسم‎های موجود در آب زرشک, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (15), شماره (77), سال (2018-3), صفحات (219-228)
  39. اصغر ترابی , محبت محبی , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , یونس زاهدی , تهیه و مطالعه ویژگی‌های وابسته به آب و نفوذپذیری ورقه‌های خوراکی بر پایه پوره کدومسمایی با استفاده از روش سطح پاسخ, پژوهش های صنایع غذایی, دوره (27), شماره (2), سال (2017-9), صفحات (25-39)
  40. افسانه سمیعی , فریده طباطبائی یزدی , مصطفی مظاهری طهرانی , شناسایی ترکیبات شیمیایی و ارزیابی فعالیت ضدباکتریایی اسانس زرد چوبه (Curcuma longa) بر برخی از باکتری های شاخص مسمومیت غذایی در شرایط آزمایشگاهی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (15), شماره (74), سال (2017-11), صفحات (321-329)
  41. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علیزاده بهبهانی , علیرضا وسیعی , سحر روشنک , سید علی مرتضوی , تولید پوشش خوراکی ضد میکروبی بر پایه موسیلاژ دانه بارهنگ کبیر در ترکیب با اسانس گلپر: بررسی ویژگی‌ها و کاربرد آن در گوشت گاو نگهداری شده در دمای یخچال, میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی, دوره (3), شماره (3), سال (2017-4), صفحات (1-21)
  42. فاطمه پورحاجی , فریده طباطبائی یزدی , محبت محبی , مصطفی مظاهری طهرانی , بهینه‏ سازی تولید کف شیر موز و بررسی سینتیک انتقال جرم نمونه بهینه در طی فرایند خشک کردن با هوای داغ, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, دوره (14), شماره (23), سال (2018-1), صفحات (37-49)
  43. فاطمه پورحاجی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محبت محبی , مصطفی مظاهری طهرانی , بهینه سازی فرآیند کف پوشی و مدل سازی سینتیک انتقال جرم طی خشک‏ کردن با هوای‏ داغ شیر موز, فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا), سال (2018-1)
  44. فاطمه پورحاجی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محبت محبی , مصطفی مظاهری طهرانی , بررسی شرایط تولید و خشک‌کردن شیر موزبه روش کف پوشی با مایکرویو وبررسی خصوصیات پودر, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (2), سال (2018-1), صفحات (283-296)
  45. پویا زرعی , حامد فراجی , فریده طباطبائی یزدی , پرستو کریمی فر , هیلسا بیدخوری , منا فرجی هریس , بررسی و مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و فلزات سنگین در چای صادراتی و وارداتی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (73), سال (2018-3), صفحات (343-349)
  46. افسانه سمیعی , فریده طباطبائی یزدی , مصطفی مظاهری طهرانی , بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی، ترکیبات فنولی، اثر ضد میکروبی و برهمکنش اسانس زردچوبه و ریحان علیه برخی از باکتری های بیماری زا, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (15), شماره (74), سال (2018-4), صفحات (99-107)
  47. وحید مسیبی , فریده طباطبائی یزدی , زهرا امام جمعه , بهینه سازی شرایط استخراج پکتین به کمک امواج اولتراسونیک از تفاله شاه توت, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (4), سال (2017-10), صفحات (594-610)
  48. مهناز منافی دیزج یکان , محمدحسین حدادخداپرست , صدیف ازاد مرد دمیرچی , هادی ولیزاده , فریده طباطبائی یزدی , تولید و بررسی برخی ویژگیهای نانولیپوزوم‌های حاوی عصاره برگ زیتون, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (72), سال (2018-2), صفحات (155-163)
  49. وحید مسیبی , زهرا امام جمعه , فریده طباطبائی یزدی , بهینه سازی شرایط استخراج پکتین با روش غرقابی از تفاله شاه توت, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (62), سال (2017-4), صفحات (341-356)
  50. فریبا نقی پور , فریده طباطبائی یزدی , مهدی کریمی , سید علی مرتضوی , محبت محبی , پیش ‏فرآوری دانه سورگوم با امواج فراصوت به‏ منظور بهبود فرآیند استخراج بتاگلوکان به روش آب داغ و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (71), سال (2017-12), صفحات (25-34)
  51. سحر نایبندی آتشی , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , محبت محبی , محمدجواد وریدی , بهینه سازی فرآیند آبگیری اسمزی و مدل سازی سینتیک انتقال جرم طی خشک ‏کردن با هوای‏ داغ گوشت شترمرغ, فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا), دوره (4), شماره (15), سال (2017-6), صفحات (65-76)
  52. فریده طباطبائی یزدی , علیرضا وسیعی , بهروز علی زاده بهبهانی , سید علی مرتضوی , بررسی تنوع زیستی باکتری های اسید لاکتیک دوغ محلی مشهد با استفاده از روش آنالیز ژن 16S rRNA و تعیین توانایی پروبیوتیکی سویه های جدا شده از آن, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (70), سال (2017-11), صفحات (67-78)
  53. منصور سعیدی , مرضیه یگانگی , بهروز علی زاده بهبهانی , علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , ارزیابی اثر ضد میکروبی عصاره گیاه تره کوهی (Allium ampeloprasum L. subsp. iranicum) بر ریزاندامگان بیماری زا با منشاء غذایی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (68), سال (2017-10), صفحات (73-82)
  54. رهام جلالوند , فخری شهیدی , سید علی مرتضوی , منصور سعیدی , فریده طباطبائی یزدی , الناز میلانی , بررسی اثر سطوح مختلف شلغم فرنگی در فرمولاسیون سالاد زمستانی(شوری) برتنوع باکتری‌های اسید لاکتیک فرآورده و تعیین برخی ویژگی های پروبیوتیکی جدایه های لاکتیکی, میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی, دوره (2), شماره (3), سال (2016-12), صفحات (1-18)
  55. مریم حیدری سورشجانی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , فخری شهیدی , اثر مهارکنندگی و کشندگی عصارههای آبی و اتانولی کرفس کوهی (Kelussia odoratissima) بر Escherichia coli Bacillus cereus، و Listeria innocua در شرایط آزمایشگاهی, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (18), شماره (63), سال (2014-1), صفحات (19-24)
  56. هانیه کاشانی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , فخری شهیدی , بررسی مقایسه ای اثر عصاره های میوه درخت کاج و آنتی بیوتیک های انتخابی بر تعدادی از میکروارگانیسم های شاخص عفونت و مسمومیت غذایی در شرایط آزمایشگاهی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (60), سال (2017-2), صفحات (49-59)
  57. بهروز علی زاده بهبهانی , فخری شهیدی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محبت محبی , اثر ضد میکروبی و برهمکنش عصاره های آبی و اتانولی بارهنگ کبیر (Plantago major) براستافیلوکوکوس اورئوس، لیستریا اینوکوا، اشرشیاکلی و سودوموناس ائروژینوزا در شرایط برون تنی, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (21), شماره (75), سال (2017-3), صفحات (1-8)
  58. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , سید علی مرتضوی , محبت محبی , بررسی ترکیبات شیمیایی و فعالیت ضد میکروبی اسانس ترخون (Artemisia dracunculus) بر برخی از باکتری های بیماری زا در شرایط برون تنی, دانشگاه علوم پزشکی قم, دوره (11), شماره (9), سال (2017-9), صفحات (42-51)
  59. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , علیرضا وسیعی , سید علی مرتضوی , فخری شهیدی , ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی، فیتوشیمیایی و ضد میکروبی اسانس نعناع فلفلی -Mentha piperita- بر جمعیت میکروارگانیسم های عامل مسمومیت و عفونت غذایی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (15), شماره (76), سال (2017-5), صفحات (67-76)
  60. نعیمه کاظمی طاسکوه , محمدحسین حدادخداپرست , محمدجواد وریدی , فریده طباطبائی یزدی , اثر ترکیبی آب اُزنه و اسیدلاکتیک بر بار آلودگی میکروبی لاشۀ مرغ در مرحلۀ سرد کردن در کشتارگاه, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, دوره (5), شماره (2), سال (2016-9), صفحات (211-220)
  61. مهناز منافی دیزج یکان , محمدحسین حدادخداپرست , صدیف آزادمرد دمیرچی , هادی ولیزاده , فریده طباطبائی یزدی , تولید و بررسی برخی ویژگیهای نانولیپوزوم های حاوی عصاره برگ زیتون, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (72), سال (2017-3), صفحات (155-163)
  62. سیدمعین نظری , سید علی مرتضوی , جواد حصاری , فریده طباطبائی یزدی , تاثیر مالتودکسترین حاصل از نشاسته ذرت بر ویژگى هاى شیمیایى، حسى و ریزساختار پنیر سفید فراپالایشى کم چرب, فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا), دوره (3), شماره (11), سال (2016-9), صفحات (85-97)
  63. بهروز علی زاده بهبهانی , علی الغونه , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , محبت محبی , بهینه سازی استخراج عصاره برگ گیاه حرا با استفاده از روش مخلوط و بررسی اثر ضد میکروبی ان بر Escherichia coli و Enterococcus faecium ،Listeria innocua, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (12), شماره (2), سال (2016-9), صفحات (201-213)
  64. آنّا عبدالشاهی , فریده طباطبائی یزدی , علی اکبرشعبانی , سید علی مرتضوی , عبدالرضا محمدی نافچی , بررسی اثرات ضد قارچی پوشش خوراکی حاوی مانوپروتئین مخمر ساکارومیسس سرویزیه بر رشد آسپرژیلوس فلاووس در مغز پسته, دانشگاه علوم پزشکی مازندران - Journal of Mazandaran University of Medical Sciences, دوره (26), شماره (139), سال (2016-8), صفحات (93-102)
  65. وجیهه زارع باقی آباد , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , مهدی وریدی , بهینه سازی تولید آنزیم لیپاز مخمر Cryptococcus albidus با استفاده از رویه سطح پاسخ, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (59), سال (2016-12), صفحات (181-192)
  66. جلال محمدزاده , رسول کدخدایی , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , آرش کوچکی , بررسی تاثیر پ هاش، نمک و حرارت بر ویژگی های کیفی امولسیون روغن در آب تهیه شده با مانو پروتئین مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, دوره (5), شماره (1), سال (2016-6), صفحات (73-86)
  67. سهیلا کلاهی مرند , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , عادل بیگ بابایی , اثر مهارکنندگی و کشندگی کنگرفرنگی بر سویه های بیماری زا و مقایسه آن با آنتی بیوتیک ها در شرایط برون تنی, دانشگاه علوم پزشکی قم, دوره (10), شماره (2), سال (2016-5), صفحات (32-42)
  68. نفیسه دعوتی , فریده طباطبائی یزدی , سعید زیبایی , جداسازی و شناسایی گونه های پدیوکوکوس از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی و بررسی خواص ضدمیکروبی آنها, میکروب شناسی مواد غذایی, دوره (2), شماره (6), سال (2016-3), صفحات (51-60)
  69. فریده طباطبائی یزدی , علیرضا وسیعی , سید علی مرتضوی , فعالیت ضد باکتریایی عصاره گشنیز (Coriandrum sativum ) بر میکروارگانیسمهای بیماری زا در شرایط برون تنی, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (20), شماره (71), سال (2016-3), صفحات (59-66)
  70. نفیسه دعوتی , فریده طباطبائی یزدی , سعید زیبایی , فخری شهیدی , محمدرضا عدالتیان دوم , جداسازی و شناسایی گونه‌های انتروکوکوس جداشده از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی آن, میکروبیولوژی دامپزشکی, دوره (11), شماره (2), سال (2016-1), صفحات (79-90)
  71. مجید افشاری , فخری شهیدی , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , زرین اسحاقی , بررسی رشد و تولید رنگ دانه توسط کپک پنیسیلیوم آکولئاتوم در آب پنیر, پژوهش های صنایع غذایی, دوره (25), شماره (3), سال (2016-1), صفحات (369-377)
  72. فریبا نقی پور , فریده طباطبائی یزدی , مهدی کریمی , سید علی مرتضوی , محبت محبی , ارزیابی اثر بتاگلوکان سورگوم به عنوان جایگزین چربی جهت تولید کیک برنجی بدون گلوتن کم ‏چرب, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (61), سال (2017-3), صفحات (163-176)
  73. فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , سمیرا مرادی , علیرضا وسیعی , بهروز علی زاده بهبهانی , جداسازی باکتری های تولید کننده آنزیم لیپاز از چربی شیر گاو و بهینه سازی اثر متغیرهای تاثیر گذار بر تولید آنزیم لیپاز در تخمیر غوطه وری, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (66), سال (2017-8), صفحات (187-202)
  74. فریده طباطبائی یزدی , علیرضا وسیعی , بهروز علی زاده بهبهانی , سید علی مرتضوی , بررسی تنوع باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از کشک زرد زابلی (سیستانی) با استفاده از روش تکثیر ژن 16S rRNA, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (59), سال (2016-12), صفحات (25-36)
  75. مهدیه قمری , فریده طباطبائی یزدی , ایران عالم زاده , منوچهر وثوقی , مهدی وریدی , هانیه صفری , بهینه سازی پارامترهای فیزیکی در میزان تولید آنزیم لیپاز توسط آسپرژیلوس نایجر PTCC5010 در محیط حاوی شیره خرما و بررسی خصوصیات آن, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (57), سال (2016-10), صفحات (159-167)
  76. سحر نایبندی اتشی , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , آرش کوچکی , بررسی تاثیرات سینرژیستی اسانسهای آویشن (Ziziphora tenuir)، نعناع (Mentha spp) و کاکوتی (Ziziphora tenuir) در جلوگیری از رشد اشرشیاکلی O157:H7 در شرایط آزمایشگاهی با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM), نوآوری در علوم و فناوری غذایی, دوره (6), شماره (4), سال (2015-3), صفحات (19-30)
  77. هانیه بیات , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , بررسی اثر شدت و زمان فراصوت بر فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز تولید شده توسط کپک آسپرژیلوس اوریزه PTCC 5164 در بستره های کشت جامد با درصد ترکیب مختلف سوبستراهای گندم و جو, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (56), سال (2016-10), صفحات (57-68)
  78. وجیهه زارع باقی آباد , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , مهدی وریدی , بررسی بازدهی تولید آنزیم لیپاز مخمرDSM3286 Yarrowia lipolytica تحت تیمارهای مختلف نیتروژنی و زمان تخمیر, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (56), سال (2016-10), صفحات (35-44)
  79. نفیسه دعوتی , فریده طباطبائی یزدی , سعید زیبایی , فخری شهیدی , محمدرضا عدالتیان دوم , جداسازی و شناسایی لاکتوباسیل های شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی آن, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (56), سال (2016-10), صفحات (113-123)
  80. هانیه کاشانی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , فخری شهیدی , اثر ضد قارچی عصاره های آبی و اتانولی میوه درخت کاج تهران برآسپرژیلوس نیجر و کاندیدا آلبیکنس, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (20), شماره (69), سال (2015-9), صفحات (9-15)
  81. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , علیرضا وسیعی , سید علی مرتضوی , سمیرا مرادی , اثر ضد باکتریایی عصاره های چای ترش بر برخی از باکتری های بیماری زای مقاوم به آنتی بیوتیک در شرایط برون تنی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (55), سال (2016-9), صفحات (23-31)
  82. فریده طباطبائی یزدی , علی الغونه , دیاکو خدائی , بهروز علی زاده بهبهانی , مدل سازی رفتار جریان و شاخص های رئولوژیکی، و بهینه سازی فرمولاسیون بستنی با استفاده از روش سطح پاسخ, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (55), سال (2016-9), صفحات (33-51)
  83. مطهره پیرنیا , محمدرضا عدالتیان دوم , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , کارایی روش سطح پاسخ در بهینه سازی شرایط استخراج عصاره اتانولی میوه سپستان و بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره علیه تعدادی از میکروارگانیسم های پاتوژن, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (55), سال (2016-9), صفحات (55-67)
  84. فریده طباطبائی یزدی , سمیرا مرادی , بهروز علی زاده بهبهانی , علیرضا وسیعی , سید علی مرتضوی , جداسازی و شناسایی مخمر تریکوسپورون آساهی تولید کننده آنزیم لیپاز از کیمچی و بهینه سازی پارامترهای موثر بر تخمیر و تولید لیپاز, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (54), سال (2016-8), صفحات (35-50)
  85. فریده طباطبائی یزدی , علیرضا وسیعی , بهروز علی زاده بهبهانی , جداسازی و شناسایی فلور لاکتیکی کیمچی تولید شده در ایران بر پایه روش های بیوشیمیایی و مولکولی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (54), شماره (12), سال (2016-8), صفحات (1-14)
  86. فریده طباطبائی یزدی , علیرضا وسیعی , بهروز علی زاده بهبهانی , سید علی مرتضوی , بررسی پتانسیل پروبیوتیکی باکتری های اسید لاکتیک جداشده از کیمچی تولیدشده در ایران, دانشگاه علوم پزشکی قم, دوره (9), شماره (5), سال (2015-8), صفحات (11-22)
  87. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , علی الغونه , حسین زنگانه , بهینه سازی استخراج عصاره ازگیل با استفاده از روش مخلوط و اثر آن بر تعدادی از باکتری های عامل عفونت در شرایط آزمایشگاهی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (52), سال (2016-6), صفحات (133-147)
  88. مهدیه قمری , فریده طباطبائی یزدی , ایران عالم زاده , منوچهر وثوقی , مهدی وریدی , بهینه سازی محیط کشت حاوی شیره خرما جهت تولید لیپاز توسط آسپرژیلوس نایجر به روش پاسخ سطح, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (14), شماره (65), سال (2016-7), صفحات (85-96)
  89. مطهره پیرنیا , محمدرضا عدالتیان دوم , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , تأثیر ضدباکتریایی عصاره های آبی و اتانولی میوه درخت سپستان بر استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سرئوس، اشرشیا کلی و سالمونلا تیفی, دانشگاه علوم پزشکی قم, دوره (9), شماره (4), سال (2015-7), صفحات (39-48)
  90. آزاده ظهوری , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , فخری شهیدی , بررسی و مقایسه میزان بازدهی و استخراج ترکیبات رنگی و طبیعی چغندر قرمز با استفاده از روشهای عصاره گیری خیساندن و فراصوت, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (52), سال (2016-6), صفحات (49-56)
  91. فریده طباطبائی یزدی , علیرضا وسیعی , بهروز علی زاده بهبهانی , سید علی مرتضوی , فروزان طباطبائی یزدی , بررسی تنوع جمعیتی باکتری های اسید لاکتیک آش کارده با استفاده از روش تکثیر ژنS rRNA 16 و تعیین فعالیت ضد میکروبی ترکیبات شبه باکتریوسینی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (52), سال (2016-7), صفحات (13-26)
  92. وجیهه زارع باقی آباد , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , مهدی وریدی , جداسازی و شناسایی مخمرهای لیپولیتیک از کنجاله کنجد استان یزد و بررسی پتانسیل تولید لیپاز در آنها, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (51), سال (2016-5), صفحات (125-136)
  93. جلال محمدزاده , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , رسول کدخدایی , آرش کوچکی , بررسی تاثیر مانو پروتئین استخراج شده از مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس بر شاخص ها ی کیفی و پایداری امولسیون روغن در آب, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, دوره (3), شماره (4), سال (2015-3), صفحات (331-346)
  94. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , سید علی مرتضوی , بررسی اثر عصاره گیاهان تیره نعناع (آویشن، نعناع و کاکوتی) در جلوگیری از رشد استافیلوکوکوس اورئوس و ژئوتریکوم کاندیدوم در نمونه های دوغ صنعتی استان خراسان رضوی با استفاده از روش سطح پاسخ, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (51), سال (2016-5), صفحات (15-28)
  95. فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , بهروز علی زاده بهبهانی , علیرضا وسیعی , سمیرا مرادی , فروزان طباطبائی یزدی , سارا جعفریان , بررسی مقایسه ای اثر انواع عصاره های چای ترش و آنتی بیوتیک های انتخابی بر سویه های بالینی و استاندارد عامل عفونت در شرایط محیط کشت, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (20), شماره (69), سال (2015-9), صفحات (31-40)
  96. مریم حیدری سورشجانی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , فخری شهیدی , مقایسه اثر مهارکنندگی و ضدباکتریایی عصاره ی آبی و اتانولی کرفس کوهی (Kelussia odoratissima) بر تعدادی از باکتریهای بیماریزا در شرایط آزمایشگاهی, دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان, دوره (13), شماره (9), سال (2015-2), صفحات (775-784)
  97. سید محمد مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , حامد فراجی , مرتضی غفوریان اره کش , حسین فراجی , بررسی میزان آفلاتوکسین پسته و تاثیر ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی, نوآوری در علوم و فناوری غذایی, دوره (6), شماره (1), سال (2015-2), صفحات (45-53)
  98. رضا فرهمندفر , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , آرش کوچکی , اثر اسید سیتریک بر خصوصیات خمیری و قدرت تورم نشاسته با آمیلوز پایین و بالا در برنج, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (10), شماره (4), سال (2015-3), صفحات (299-306)
  99. جلال محمدزاده , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , رسول کدخدایی , آرش کوچکی , بررسی سینتیک و بهینه سازی شرایط رشد مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس به منظور تولید بیو امولسیفایر مانان با استفاده از پودر آب پنیر, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, دوره (3), شماره (3), سال (2014-12), صفحات (211-226)
  100. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , آرش قیطران پور , سید علی مرتضوی , جداسازی و شناسایی لاکتیک اسید باکتری های تزخینه به عنواى فراورده ای سنتی با خاصیت دارویی علیه میکروارگانیسمهای بیماری زا, علوم پزشکی صدرا, دوره (2), شماره (3), سال (2014-9), صفحات (245-256)
  101. فریده طباطبائی یزدی , علی الغونه , بهروز علی زاده بهبهانی , علیرضا وسیعی , استفاده از سیستم های هوشمند برای مدل سازی دینامیک جمعیت میکروبی (اشرشیا کلی 29998 ATCC) سوسیس فرانکفورتر حاوی عصاره قره قات, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (13), شماره (52), سال (2016-7), صفحات (33-45)
  102. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , علیرضا وسیعی , علی الغونه , بررسی فعالیت آنتی باکتریایی عصاره های قره قات (Ribes rubrum) بر باسیلوس سرئوس، باسیلوس سوبتلیس، لیستریا اینوکوا و انتروباکتر ائروژینوزا در شرایط آزمایشگاهی, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (20), شماره (68), سال (2015-6), صفحات (49-58)
  103. علیرضا وسیعی , حسین زنگانه , بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , ارزیابی فعالیت ضد باکتریایی عصاره خرفه (Portulaca oleracea) بر تعدادی از میکروارگانیسم‌های عامل عفونت در شرایط آزمایشگاهی, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (19), شماره (66), سال (2014-12), صفحات (37-43)
  104. سیدحسین رضوی زادگان جهرمی , فریده طباطبائی یزدی , مهدی کریمی , سید علی مرتضوی , ارزیابی و بهینه سازی زمان مخلوط کردن خمیر بر ویژگی های کیفی نان بربری با استفاده از روش سطح پاسخ, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (12), شماره (46), سال (2015-4), صفحات (187-197)
  105. وجیهه نیک زاده , ناصر صداقت , مهدی سعادتمند , فریده طباطبائی یزدی , ارائه مدلی یکپارچه برای ارزیابی شناساگرهای زمان-دما به‏منظور حفاظت از موادغذایی دریایی در مقابل بوتولیسم, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (12), شماره (49), سال (2016-1), صفحات (133-143)
  106. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , محبت محبی , اثر ضد قارچی عصاره های آبی و متانولی اتانولی برگ گیاه حرا (Avicennia marina) بر آلترناریا آلترناتا و پنی سیلیوم سیترینوم, دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان, دوره (12), شماره (12), سال (2014-3), صفحات (1015-1024)
  107. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , مریم حیدری سورشجانی , مقایسه اثر ضدمیکروبی عصاره گیاه چویل (Ferulago angulata) با انواع آنتی بیوتیک های رایج درمانی در شرایط آزمایشگاهی, دانشگاه علوم پزشکی اراک, دوره (17), شماره (3), سال (2014-6), صفحات (35-46)
  108. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , مریم حیدری سورشجانی , سید علی مرتضوی , بررسی اثر ضد میکروبی عصاره گیاه کلپوره بر میکروارگانیسم های عامل عفونت در شرایط آزمایشگاهی, دانشگاه علوم پزشکی همدان, دوره (21), شماره (1), سال (2014-4), صفحات (16-24)
  109. رضا فرهمندفر , سید علی مرتضوی , رسول کدخدایی , فریده طباطبائی یزدی , آرش کوچکی , مریم حسینی , ارزیابی اثر فراصوت و دما بر ویژگیهای کریستالی و میکروسکوپی گرانولهای نشاستة برنج معلق در آب به روش سطح پاسخ(RSM), تحقیقات مهندسی کشاورزی, دوره (14), شماره (4), سال (2014-3), صفحات (13-24)
  110. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , محبت محبی , حسین زنگانه , بررسی اثر بازدارندگی و کشندگی عصارههای آبی و اتانولی برگ گیاه حرا (Avicennia Marina) بر باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی در شرایط آزمایشگاهی, علوم پزشکی صدرا, دوره (2), شماره (2), سال (2014-4), صفحات (123-134)
  111. فریده طباطبائی یزدی , مریم حیدری سورشجانی , بهروز علی زاده بهبهانی , بررسی اثر ضد میکروبی عصاره های آبی و اتانولی گیاه چویل (Ferulago angulata) بر استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سرئوس و سالمونلا تیفی در شرایط آزمایشگاهی, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (19), شماره (65), سال (2014-9), صفحات (25-31)
  112. فریده طباطبائی یزدی , محبت محبی , سید علی مرتضوی , آرش قیطران پور , بهروز علی زاده بهبهانی , مطالعه ی ضریب نفوذ موثر، انرژی فعال سازی و رفتار خشک شدن فرمولاسیون های مختلف ترخینه در خشک کن هوای داغ, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (10), شماره (3), سال (2014-10), صفحات (219-223)
  113. فریده طباطبائی یزدی , آرش قیطران پور , بهروز علی زاده بهبهانی , سید علی مرتضوی , محبت محبی , بررسی تاثیر تیمارهای مختلف بر تغییر رنگ و مدلسازی ریاضی رفتار خشک شدن ترخینه در خشک‌کن هوای داغ, پژوهش های صنایع غذایی, دوره (24), شماره (2), سال (2014-9), صفحات (167-177)
  114. پرویز بشیری , محمدحسین حدادخداپرست , ناصر صداقت , فریده طباطبائی یزدی , مهدی نصیری محلاتی , اثر ازن محلول در آب بر کاهش آفلاتوکسین پسته واریته اوحدی, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (9), شماره (3), سال (2013-12), صفحات (215-221)
  115. مریم حیدری سورشجانی , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , تأثیر ضدمیکروبی عصاره های آبی و اتانولی کرفس کوهی بر انتروکوکوس فکالیس و سالمونلا تیفی در شرایط آزمایشگاهی, دانشگاه علوم پزشکی قم, دوره (8), شماره (5), سال (2015-1), صفحات (34-41)
  116. نعیمه کاظمی طاسکوه , محمدجواد وریدی , محمدحسین حدادخداپرست , فریده طباطبائی یزدی , اثرآب ازن دار بر کاهش باکتری های شاخص و جمعیت کل میکروبی لاشه مرغ در مرحله سردکردن, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (10), شماره (1), سال (2014-4), صفحات (9-14)
  117. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , محبت محبی , علیرضا وسیعی , بررسی اثر ضد میکروبی عصاره آبی و الکلی برگ گیاه حرا (Avicennia marina) بر میکروارگانیسم های عامل عفونت و مسمومیت در شرایط آزمایشگاهی, دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی, دوره (6), شماره (1), سال (2014-6), صفحات (99-109)
  118. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , محبت محبی , اثر ضد میکروبی عصاره های آبی و اتانولی برگ گیاه حرا Avicennia marina بر استافیلوکوکوس اپیدرمیس، استرپتوکوکوس پایوژنز و پسودوموناس ائروژینوزا در شرایط آزمایشگاهی, طب جنوب, دوره (17), شماره (5), سال (2015-1), صفحات (879-888)
  119. مریم حیدری سورشجانی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , فخری شهیدی , بررسی اثر مهارکنندگی و کشندگی عصاره های آبی و اتانولی کرفس کوهی (Kelussia odoratissima) برEscherichia coli Bacillus cereus,و Listeria inocua در شرایط آزمایشگاهی, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (18), شماره (63), سال (2014-3), صفحات (19-24)
  120. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , مریم حیدری سورشجانی , سید علی مرتضوی , فروزان طباطبائی یزدی , بررسی اثر ضد میکروبی عصاره های آبی و اتانولی مرزه بختیاری (Satureja bachtiarica) بر باکتری های گرم مثبت و گرم منفی در شرایط آزمایشگاهی, بیماری های عفونی و گرمسیری ایران, دوره (19), شماره (64), سال (2014-6), صفحات (13-19)
  121. فرشته دهقان نصیری , محبت محبی , فریده طباطبائی یزدی , محمدحسین حدادخداپرست , ارزیابی خواص رئولوژیکی پوششهای خمیری مخصوص سرخ کردن تهیه شده با ترکیبهای مختلف, پژوهش های صنایع غذایی, دوره (22), شماره (1), سال (2012-4), صفحات (51-61)
  122. فرشته دهقان نصیری , محبت محبی , فریده طباطبائی یزدی , محمدحسین حدادخداپرست , اثر آرد ذرت بر ویژگی های کیفی ناگت میگوی سرخ شده به روش عمیق با استفاده از دو نوع فرایند آماده سازی, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (8), شماره (4), سال (2013-3), صفحات (378-386)
  123. فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , آرش کوچکی , شهناز افشاریان , بررسی و مقایسه اثر ترکیبات بازدارنده طبیعی در جلوگیری از رشد استافیلوکوکوس اورئوس در نمونه های دوغ صنعتی با استفاده از روش سطح پاسخ, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, دوره (1), شماره (3), سال (2012-4), صفحات (175-186)
  124. سیدمجید هاشمی قوژدی , فریده طباطبائی یزدی , مسعود یاورمنش , الناز میلانی , آتنا پاسبان , تاثیر نوع رنت، ظرف نگهداری و زمان رسیدن بر ویژگی های میکروبی و فیزیکو شیمیایی پنیر محلی کردی, علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (9), شماره (37), سال (2013-1), صفحات (135-147)
  125. عبداله همتیان سورکی , فریده طباطبائی یزدی , مهدی قیافه داوودی , سید علی مرتضوی , بررسی کاربرد نانو کامپوزیت های پلی اتیلن سبک- خاک رس در افزایش کیفیت، ماندگاری و کاهش ضایعات نان مسطح- بربری, تحقیقات مهندسی کشاورزی, دوره (12), شماره (4), سال (2012-3), صفحات (51-60)
  126. سیدحسین رضوی زادگان جهرمی , فریده طباطبائی یزدی , مهدی کریمی , سید علی مرتضوی , بهینه یابی زمان مخلوط کردن خمیر جهت بهبود خواص رئولوژیکی خمیر و کیفی نان بربری با استفاده ازروش سطح پاسخ, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (7), شماره (4), سال (2012-3), صفحات (280-289)
  127. الهام زایرزاده , سید علی مرتضوی , محمود رضا جعفری , سیما افشار نژاد , فریده طباطبائی یزدی , مهدی نصیری محلاتی , بررسی اثر ضد باکتریایی نایسین به دو فرم آزاد و نانوانکپسوله در لیپوزوم بر ماندگاری وکاهش جمعیت لیستریایی پنیر سفید ایرانی فراپالایش, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (7), شماره (3), سال (2011-10), صفحات (191-199)
  128. فریده طباطبائی یزدی , لیلا روزبه نصیرائی , جداسازی و شناسایی باکتریهای خانواده اسید لاکتیک فلور میکروبی شیر مادر 16 ریبوزومی S در ناحیه DNA به روش سکوئنس, پژوهش های صنایع غذایی, دوره (21), شماره (2), سال (2011-11), صفحات (167-177)
  129. مسعود نجف نجفی , سید علی مرتضوی , رسول کدخدایی , فریده طباطبائی یزدی , بررسی تأثیر بر هم کنش 80 Tween وHi-Cap 100 بر خصوصیات امولسیون روغن هل در آب و میکرو کپسول تهیه شده از آن, پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, دوره (6), شماره (4), سال (2011-1), صفحات (254-262)
  130. مریم یلداگرد , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , بر رسی اثر امواج تواما فرا صوت و دما بر میزان فعالیت انزیم الفا امیلاز جو جوانه زده, مهندسی بیوسیستم ایران, دوره (39), شماره (1), سال (2009-4), صفحات (43-50)
  131. هاشم پورآذرنگ , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , مهدی نصیری محلاتی , مدلینگ اثر شوک حرارتی (سرما و گرما) بر رشد باکتریهای استارترو بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی محصول حاصل, علوم و صنایع کشاورزی, دوره (20), شماره (6), سال (2007-3), صفحات (227-232)
  132. فریده طباطبائی یزدی , اهميت و شناسايي و اندازه گيري باقيمانده سموم دفع آفات كشاورزي در مواد غذايي از نقطه نظر بهداشت و ايم, طب جنوب, سال (2001-10)
  133. فریده طباطبائی یزدی , اهميت كنترل كيفيت انواع توكسين هاي قارچي در مواد غذايي, طب جنوب, سال (2001-10)

انگلیسی

  1. Arezou Rouhi , فرشته فلاح , marjan azghandi , بهروز علیزاده بهبهانی , Farideh Tabatabaei yazdi , سلام ایبراهیم , انس درتلی , علیرضا وسیعی , Investigating the Effect of Melittin Peptide in Preventing Biofilm Formation, Adhesion and Expression of Virulence Genes in Listeria monocytogenes, Probiotics and Antimicrobial Proteins, Year (2024-7)
  2. Arezou Rouhi , Yasamin yousefi , Fereshteh Falah , marjan azghandi , بهروز علیزاده بهبهانی , Farideh Tabatabaei yazdi , Alireza Vasiee , Exploring the potential of melittin peptide: Expression, purification, anti-pathogenic properties, and promising applications as a bio-preservative for beef slices, LWT- Food Science and Technology, Volume (199), No (1), Year (2024-4), Pages (116083-116098)
  3. Arezou Rouhi , marjan azghandi , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Alireza Vasiee , Exploring the anti-biofilm activity and Suppression of virulence genes expression by thanatin in Listeria monocytogenes, LWT- Food Science and Technology, Volume (199), Year (2024-5), Pages (116084-116096)
  4. Alireza Heydarian , فرشته فلاح , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Optimization of dairy sludge fermentation culture medium to produce extracts containing bioactive peptides using co-culture of Limosilactobacillus fermentum and Saccharomyces cerevisiae, Journal of Functional Foods, Volume (112), No (105982), Year (2024-1), Pages (105982-10)
  5. Arezou Rouhi , Fereshteh Falah , marjan azghandi , بهروز علیزاده بهبانی , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , علیرضا وسیعی , Investigating the effect of Lactiplantibacillus plantarum TW57-4 in preventing biofilm formation and expression of virulence genes in Listeria monocytogenes ATCC 19115, LWT- Food Science and Technology, Volume (191), Year (2024-1)
  6. mina farahani , Fakhri Shahidi , Farideh Tabatabaei yazdi , عبدالرحمان قادری , Antimicrobial and antioxidant effects of an edible coating of Lepidium sativum seed mucilage and Satureja hortensis L. essential oil in Uncooked lamb meat, Food Control, Volume (158), Year (2024-4), Pages (110240-11249)
  7. Payam Alebooye , فرشته فلاح , علیرضا وسیعی , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Spent coffee grounds as a potential culture medium for γ-aminobutyric acid (GABA) production by Levilactobacillus brevis PML1, LWT- Food Science and Technology, Volume (189), Year (2023-11)
  8. Fatemeh Zeraat Pisheh , Fereshteh Falah , Farideh Sanaei Ardakani , علیرضا وسیعی , حسین زنگانه , Farideh Tabatabaei yazdi , سلام ابراهیم , The Effect of Plasma-Activated Water Combined with Rosemary Extract (Rosmarinus officinalis L.) on the Physicochemical Properties of Frankfurter Sausage during Storage, Foods, Volume (12), No (21), Year (2023-11), Pages (4022-4035)
  9. Mojtaba Azari Anpar , Kambiz Jahanbin , Pascal Degraeve , Farideh Tabatabaei yazdi , Isabelle Adt , Nadia Oulahal , Didier Le Cerf , Structural characterization of exopolysaccharide from Leuconostoc mesenteroides P35 and its binding interaction with bovine serum albumin using surface plasmon resonance biosensor, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (246), No (125599), Year (2023-8), Pages (125599-125612)
  10. Fatemeh Zeraat Pisheh , Fatemeh Mosallaie , Farideh Sanaei Ardakani , Fereshteh Falah , , Farideh Tabatabaei yazdi , The simultaneous influence of ultraviolet rays and cold plasma on the physicochemical attributes and shelf life of dried pistachios during the storage period, Journal of Food Process Engineering, Volume (14403), No (14403), Year (2023-7), Pages (1-11)
  11. Negin Ghazanfari , Sahar Fallah , , Farideh Tabatabaei yazdi , Optimization of fermentation culture medium containing food waste for l-glutamate production using native lactic acid bacteria and comparison with industrial strain, LWT- Food Science and Technology, Volume (184), Year (2023-7)
  12. Mojtaba Azari Anpar , Pascal Degraeve , Sandrine Ecochard , Kambiz Jahanbin , Ali Assifaoui , Isabelle Adt , Farideh Tabatabaei yazdi , Nadia Oulahal , Effect of the interaction of nisin Z with various polysaccharides on its antibacterial activity, Food Control, Volume (152), Year (2023-10)
  13. Negin Ghazanfari , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Morteza Mohammadi , Using pulsed electric field pre-treatment to optimize coriander seeds essential oil extraction and evaluate antimicrobial properties, antioxidant activity, and essential oil compositions, LWT- Food Science and Technology, Volume (182), Year (2023-6)
  14. sahar roshanak , hanieh yarabbi , Fakhri Shahidi , Farideh Tabatabaei yazdi , جبراییل موفق , Ali Javadmanesh , Effects of adding poly-histidine tag on stability, antimicrobial activity and safety of recombinant buforin I expressed in periplasmic space of Escherichia coli, Scientific Reports, Volume (2023), No (13), Year (2023-4), Pages (5508-5508)
  15. Fereshteh Falah , Sayed Ali Mortazavi , ابوالقاسم دانش , Farideh Tabatabaei yazdi , محمد رمضانی , Production of cyclosporin A by Tolypocladium inflatum using dairy waste medium: optimization and investigation of the effect of ultrasound, high hydrostatic pressure, and pulsed electric field treatments on the morphology of fungus, Biomass Conversion and Biorefinery, Year (2023-2)
  16. Zeinab Jaderi , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Arash Koocheki , Effects of glycerol and sorbitol on a novel biodegradable edible film based on Malva sylvestris flower gum, Food Science and Nutrition, Volume (11), No (2), Year (2022-11), Pages (991-1000)
  17. Zeinab Jaderi , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Arash Koocheki , Investigation of the Composition, Antimicrobial, Antioxidant, and Cytotoxicity Properties of Salvia abrotanoides Essential Oil, Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, Volume (2022), No (5), Year (2022-10), Pages (1-10)
  18. somayeh sahraneshin samani , Seyed MohammadTaghdisi , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Khalil Abnous , A novel electrochemical biosensor for detection of micrococcal nuclease in milk based on a U-shaped DNA structure, Talanta, Volume (253), No (123989), Year (2023-2), Pages (123989-123998)
  19. hediyeh davoudi moghadam , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Mahboube Sarabi-Jamab , Zarrin Eshaghi , Co-culture of Monascus purpureus with Saccharomyces cerevisiae: A strategy for pigments increment and citrinin reduction, Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, Volume (45), Year (2022-10)
  20. Mojtaba Azari Anpar , Pascal Degraeve , Nadia Oulahal , Isabelle Adt , Kambiz Jahanbin , Yann Demarigny , Ali Assifaoui , Farideh Tabatabaei yazdi , Interaction of Escherichia coli heat-labile enterotoxin B-pentamer with exopolysaccharides from Leuconostoc mesenteroides P35: Insights from surface plasmon resonance and molecular docking studies, Food Bioscience, Volume (50), Year (2022-12)
  21. Hamed Faraji , Farideh Tabatabaei yazdi , Nematollah Razmi , The influence of ultraviolet radiation on aflatoxin producing Aspergillus species' isolated from Iranian rice, Toxicology Reports, Volume (9), No (2022), Year (2022-1), Pages (1528-1536)
  22. Samira Moradi , Fatemeh Zeraat Pisheh , Farideh Tabatabaei yazdi , Investigation of lactic acid production in optimized dairy wastewater culture medium, Biomass Conversion and Biorefinery, Volume (13), No (16), Year (2022-9), Pages (14837-14848)
  23. parisa habibi , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Mohammad Farajollahi , Effects of free and nano-encapsulated bovine lactoferrin on the viability and acid production by Streptococcus mutans biofilms, Letters in Applied Microbiology, Volume (75), No (3), Year (2022-9), Pages (689-698)
  24. fatemeh zeraatpisheh , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Investigation of effect of cold plasma on microbial load and physicochemical properties of ready-to-eat sliced chicken sausage, Journal of Food Science and Technology, Volume (2022), No (2022), Year (2022-5), Pages (1-10)
  25. Khatereh Shirani , Fereshteh Falah , , Farideh Tabatabaei yazdi , Behrooz Alizadeh Behbahani , Hossein Zanganeh , Effects of incorporation of Echinops setifer extract on quality, functionality, and viability of strains in probiotic yogurt, Journal of Food Measurement and Characterization, Volume (16), No (4), Year (2022-8), Pages (2899-2907)
  26. motahare pirnia , Khatereh Shirani , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Mohebbat Mohebbi , Characterization of antioxidant active biopolymer bilayer film based on gelatin-frankincense incorporated with ascorbic acid and Hyssopus officinalis essential oil, Food Chemistry: X, Volume (14), No (100300), Year (2022-6), Pages (100300-100308)
  27. Fereshteh Falah , , Mohammad Ramezani , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Abolghasem Danesh , Effect of immobilization, mutation, and microbial stresses on increasing production efficiency of “Cyclosporin A”, Biomass Conversion and Biorefinery, Volume (14), No (4), Year (2022-3), Pages (4441-4456)
  28. sepideh sedaghat , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Fakhri Shahidi , Enhancement of alkaline protease production of Bacillus strains isolated from dairy sludge under cold, salt and ultrasound stress, International Dairy Journal, Volume (129), No (105335), Year (2022-6), Pages (105335-105343)
  29. Fereshteh Falah , , Farideh Tabatabaei yazdi , Samira Moradi , Sahar Sabahi , Optimization of γ-aminobutyric acid (GABA) production by Lactobacillus spp. from agro-food waste, Biomass Conversion and Biorefinery, Volume (14), No (3), Year (2022-1), Pages (3425-3437)
  30. Atefeh Ghafourian Nasab , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Mahboobe Sarabi Jamab , Optimization of Gamma Aminobutyric Acid Production Using High Pressure Processing (HPP) by Lactobacillus brevis PML1, BioMed Research International, Volume (2022), No (8540736), Year (2022-1), Pages (1-9)
  31. sahar roshanak , Fakhri Shahidi , Farideh Tabatabaei yazdi , Ali Javadmanesh , Jebraeil Movaffagh , Buforin I an alternative to conventional antibiotics: Evaluation of the antimicrobial properties, stability, and safety, Micobial Pathogenesis, Volume (161), Year (2021-12), Pages (105301-105301)
  32. Fereshteh Falah , Zahra Zareie , Alireza Vasiee , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Behrooz Alizadeh Behbahani , Production of synbiotic ice-creams with Lactobacillus brevis PML1 and inulin: functional characteristics, probiotic viability, and sensory properties, Journal of Food Measurement and Characterization, Volume (15), No (6), Year (2021-8), Pages (5537-5546)
  33. Fereshteh Falah , Alireza Vasiee , Farideh Tabatabaei yazdi , Behrooz Alizadeh Behbahani , Preparation and Functional Properties of Synbiotic Yogurt Fermented with Lactobacillus brevis PML1 Derived from a Fermented Cereal-Dairy Product, BioMed Research International, Volume (2021), No (1057531), Year (2021-8), Pages (1-9)
  34. Fereshteh Falah , Khatereh Shirani , Alireza Vasiee , Farideh Tabatabaei yazdi , Behrooz Alizadeh Behbahani , In vitro screening of phytochemicals, antioxidant, antimicrobial, and cytotoxic activity of Echinops setifer extract, Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, Volume (35), No (102102), Year (2021-8), Pages (102102-102108)
  35. Fereshteh Falah , Alireza Vasiee , Behrooz Alizadeh Behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Optimization of gamma‐aminobutyric acid production by Lactobacillus brevis PML1 in dairy sludge‐based culture medium through response surface methodology, Food Science and Nutrition, Volume (9), No (6), Year (2021-5), Pages (3317-3326)
  36. Behrooz Alizadeh Behbahani , Fereshteh Falah , Alireza Vasiee , Farideh Tabatabaei yazdi , Control of microbial growth and lipid oxidation in beef using a Lepidium perfoliatum seed mucilage edible coating incorporated with chicory essential oil, Food Science and Nutrition, Volume (9), No (5), Year (2021-4), Pages (2458-2467)
  37. bahareh salemi , Nasser Sedaghat , Mohammad Javad Varidi , Seyed Mahmoud Mousavi , Farideh Tabatabaei yazdi , The combined impact of calcium lactate with cysteine pretreatment and perforation‐mediated modified atmosphere packaging on quality preservation of fresh‐cut ‘Romaine’ lettuce, Journal of Food Science, Volume (86), No (3), Year (2021-3), Pages (715-723)
  38. somayeh sahraneshin samani , Amir Khojastehnezhad , Mohammad Ramezani , Mona Alibolandi , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Zahra Khoshbin , Khalil Abnous , Seyed Mohammad Taghdisi , Ultrasensitive detection of micrococcal nuclease activity and Staphylococcus aureus contamination using optical biosensor technology-A review, Talanta, Volume (226), No (122168), Year (2021-5), Pages (122168-122180)
  39. MohammadEbrahim Goharjoo , Mohammad Reza Edalatian Dovom , Fakhri Shahidi , Farideh Tabatabaei yazdi , Mohammad Javad Varidi , Evaluation of the ginger and yogurt serum different levels on the lactic flora biodiversity in fermented carrot, Journal of Food Processing and Preservation, Volume (45), No (2), Year (2020-12)
  40. hediyeh davoudi moghadam , Fakhri Shahidi , Farideh Tabatabaei yazdi , محبوبه سرابی جماب , زرین اسحاقی , بررسی اثر مخمر ساکارومایسس سرویزیه زنده و تیمارشده با حرارت و اسید بر میزان سیترینین و رنگدانه‌های موناسکوس پورپورئوس, پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی, Year (2020-6)
  41. Alireza Vasiee , Fereshteh Falah , Mojtaba Sankian , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Oral Immunotherapy Using Probiotic Ice Cream Containing Recombinant Food-Grade Lactococcus lactis Which Inhibited Allergic Responses in a BALB/c Mouse Model, Journal of Immunology Research, Volume (2020), No (2020), Year (2020-9), Pages (1-12)
  42. Negin ghazanfari , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Morteza Mohammadi , Microwave-assisted hydrodistillation extraction of essential oil from coriander seeds and evaluation of their composition, antioxidant and antimicrobial activity, Heliyon, Volume (6), No (9), Year (2020-9)
  43. ana abdolshahi , Farideh Tabatabaei yazdi , Ali Akbar Shaabani , Sayed Ali Mortazavi , Active gelatin-mannan film: physicochemical, antifungal and aflatoxin binding properties, International Food Research Journal, Volume (6), No (26), Year (2019-12), Pages (1803-1812)
  44. Alireza Vasiee , Fereshteh Falah , بهروز علیزاده بهبهانی , Farideh Tabatabaei yazdi , Probiotic characterization of Pediococcus strains isolated from Iranian cereal-dairy fermented product: Interaction with pathogenic bacteria and the enteric cell line Caco-2, Journal of Bioscience and Bioengineering, Volume (130), No (5), Year (2020-8), Pages (471-479)
  45. sahar roshanak , Fakhri Shahidi , Farideh Tabatabaei yazdi , Ali Javadmanesh , جبرائیل موفق , Evaluation of Antimicrobial Activity of Buforin I and Nisin and the Synergistic Effect of Their Combination as a Novel Antimicrobial Preservative, Journal of Food Protection, Volume (83), No (11), Year (2020-6), Pages (2018-2025)
  46. Zahra Zareie , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Development and characterization of antioxidant and antimicrobial edible films based on chitosan and gamma-aminobutyric acid-rich fermented soy protein, Carbohydrate Polymers, Volume (244), Year (2020-9), Pages (116491-116499)
  47. Fakhri Shahidi , sahar roshanak , Ali Javadmanesh , Farideh Tabatabaei yazdi , zana pirkhezranian , marjan azghandi , Evaluation of antimicrobial properties of bovine lactoferrin against foodborne pathogenic microorganisms in planktonic and biofilm forms (in vitro), Journal of Consumer protection and Food safety, Volume (15), No (3), Year (2020-4), Pages (277-283)
  48. بهروز علیزاده بهبهانی , Fereshteh Falah , فهیمه لاوی عرب , مونس وسیعی , Farideh Tabatabaei yazdi , Chemical Composition and Antioxidant, Antimicrobial, and Antiproliferative Activities of Cinnamomum zeylanicum Bark Essential Oil, Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, Volume (2020), No (5190603), Year (2020-4), Pages (1-8)
  49. sahar roshanak , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Ali Javadmanesh , Jebrail Movaffagh , Comparison of Different Signal Sequences to Use for Periplasmic Over-Expression of Buforin I in Escherichia coli: An In Silico Study, International Journal of Peptide Research and Therapeutics, Volume (26), No (4), Year (2020-2), Pages (2495-2504)
  50. asghar torabi , Mohebbat Mohebbi , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Mohammad Khalilian Movahhed , یونس زاهدی , Application of different carbohydrates to produce squash puree based edible sheet, Journal of Food Science and Technology, Volume (57), No (2), Year (2020-2), Pages (673-682)
  51. mozhdeh karimi hossein abadi , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , ایمان شهابی , Jamshidkhan chamani , Development of active antimicrobial poly (l-glutamic) acid-poly (l-lysine) packaging material to protect probiotic bacterium, Polymer Testing, Volume (83), No (106338), Year (2020-3), Pages (106338-106345)
  52. سید معین نظری , Sayed Ali Mortazavi , جواد حصاری , Farideh Tabatabaei yazdi , Proteolysis and textural properties of low‐fat ultrafiltered Feta cheese as influenced by maltodextrin, International Journal of Dairy Technology, Volume (73), No (1), Year (2020-2), Pages (244-254)
  53. maryam tolou , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Mohammad Reza Edalatian Dovom , Identification of Alkaline Protease Producing Bacilli from Sludge of Bactofuge and Separator Using Culture–Based and Molecular Techniques, Journal of Agricultural Science and Technology, Volume (21), No (7), Year (2019-12), Pages (1819-1830)
  54. Alireza Vasiee , ندا نوروزی , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Mojtaba Sankian , محمود محمودی , Fakhri Shahidi , Analysis of different signal peptides for the secretory production of Ama r 2 in gram-positive systems (Lactococcus lactis), Micobial Pathogenesis, Volume (138), Year (2019-10), Pages (103819-103826)
  55. Zahra Zareie , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Optimization of gamma-aminobutyric acid production in a model system containing soy protein and inulin by Lactobacillus brevis fermentation, Journal of Food Measurement and Characterization, Volume (13), No (4), Year (2019-6), Pages (2626-2636)
  56. Ali Alghooneh , Fataneh Behrouzian , Farideh Tabatabaei yazdi , سید محمدباقر هاشمی , Seyed Mohammad Ali Razavi , بهروز علیزاده بهبهانی , Kinetic pattern and microbial population dynamic characterization ofEscherichia coliandSalmonella enteritidisin Frankfurter sausage: An experimental and modeling study, Journal of Food Safety, Volume (39), No (5), Year (2019-6)
  57. Majid Nooshkam , fereshteh fallah , Zahra Zareie , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Sayed Ali Mortazavi , Antioxidant potential and antimicrobial activity of chitosan–inulin conjugates obtained through the Maillard reaction, Food Science and Biotechnology, Volume (28), No (6), Year (2019-6), Pages (1861-1869)
  58. Alireza Vasiee , Sayed Ali Mortazavi , Mojtaba Sankian , Farideh Tabatabaei yazdi , Mahmoud Mahmoudi , Fakhri Shahidi , Antagonistic activity of recombinant Lactococcus lactis NZ1330 on the adhesion properties of Escherichia coli causing urinary tract infection, Micobial Pathogenesis, Volume (133), Year (2019-8), Pages (103547-103547)
  59. hediyeh davoudi moghadam , Fakhri Shahidi , Farideh Tabatabaei yazdi , Mahboobe Sarabi jamab , Zarrin Eshaghi , Biological detoxification of Monascus purpureus pigments by heat‐treated Saccharomyces cerevisiae, Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume (99), No (9), Year (2019-4), Pages (4439-4444)
  60. Farideh Tabatabaei yazdi , fereshteh fallah , Alireza Vasiee , Behrooz Alizadeh Behbahani , Samira moradi , Sayed Ali Mortazavi , sahar roshanak , Evaluation of adherence and anti-infective properties of probiotic Lactobacillus fermentum strain 4-17 against Escherichia coli causing urinary tract infection in humans, Micobial Pathogenesis, Volume (131), Year (2019-6), Pages (246-253)
  61. vajihe nikzade , Nasser Sedaghat , Farideh Tabatabaei yazdi , Hamid Bahador Ghoddusi , Mahdi Saadatmand , Development of shelf life kinetic model for fresh rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets stored under modified atmosphere packaging, Journal of Food Science and Technology, Volume (56), No (2), Year (2019-2), Pages (663-673)
  62. Farideh Tabatabaei yazdi , abas tanhaeian , marjan azghandi , Alireza Vasiee , Behrooz Alizadeh Behbahani , Sayed Ali Mortazavi , sahar roshanak , Heterologous expression of Thrombocidin-1 in Pichia pastoris: evaluation of its antibacterial and antioxidant activity, Micobial Pathogenesis, Volume (127), No (127), Year (2018-10), Pages (91-96)
  63. Alireza Vasiee , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Mohammad Reza Edalatian Dovom , Detection, identification and phylogenetic analysis of lactic acid bacteria isolated from Tarkhineh, Iranian fermented cereal product, by amplifying the 16s rRNA gene with universal primers and differentiation using rep-PCR, International Food Research Journal, Volume (25), No (1), Year (2018-2), Pages (423-432)
  64. marzie yeganegi , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Javad Asili , Behrooz Alizade Behbahani , Adel Beigbabaei , Equisetum telmateia extracts: Chemical compositions, antioxidant activity and antimicrobial effect on the growth of some pathogenic strain causing poisoning and infection, Micobial Pathogenesis, Volume (116), Year (2018-1), Pages (62-67)
  65. moosa hamidabadi sharahi , Fakhri Shahidi , Farideh Tabatabaei yazdi , Seyed Mohammad Bagher Hashemi , Effect of Lactobacillus plantarum on olive and olive oil quality during fermentation process, LWT- Food Science and Technology, Volume (89), Year (2017-10), Pages (572-580)
  66. ana abdolshahi , Farideh Tabatabaei yazdi , A. A. Shabani , Sayed Ali Mortazavi , Leila Monjazeb , Aflatoxin binding efficiency of Saccharomyces cerevisiae mannoprotein in contaminated pistachio nuts, Food Control, Volume (87), No (8), Year (2018-1), Pages (17-21)
  67. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Hamid Noorbakhsh , Alireza Vasiee , Ali Alghooneh , Phytochemical analysis and antibacterial activities extracts of mangrove leaf against the growth of some pathogenic bacteria, Micobial Pathogenesis, Volume (114), No (114), Year (2018-1), Pages (225-232)
  68. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Alireza Vasiee , Sayed Ali Mortazavi , Oliveria decumbens essential oil: Chemical compositions and antimicrobial activity against the growth of some clinical and standard strains causing infection, Micobial Pathogenesis, Volume (114), No (12), Year (2018-1), Pages (449-452)
  69. Alireza Vasiee , behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Hamid Noorbakhsh , Diversity and Probiotic Potential of Lactic Acid Bacteria Isolated from Horreh, a Traditional Iranian Fermented Food, Probiotics and Antimicrobial Proteins, Volume (10), No (2), Year (2017-5), Pages (258-268)
  70. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Sayed Ali Mortazavi , Mohebbat Mohebbi , Principle component analysis (PCA) for investigation of relationship between population dynamics of microbial pathogenesis, chemical and sensory characteristics in beef slices containing Tarragon essential oil, Micobial Pathogenesis, Volume (105), No (2), Year (2017-2), Pages (37-50)
  71. Neda Hashemi , Sayed Ali Mortazavi , Elnaz Milani , Farideh Tabatabaei yazdi , Microstructural and textural properties of puffed snack prepared from partially deffated almond powder and corn flour, Journal of Food Processing and Preservation, Volume (12), No (6), Year (2017-2), Pages (1-12)
  72. behrooz alizadeh behbahani , Fakhri Shahidi , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Mohebbat Mohebbi , Antioxidant activity and antimicrobial effect of tarragon (Artemisia dracunculus) extract and chemical composition of its essential oil, Journal of Food Measurement and Characterization, Volume (11), No (2), Year (2017-6), Pages (847-863)
  73. Alireza Vasiee , behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Samira moradi , Optimization of the production conditions of the lipase produced by Bacillus cereus from rice flour through Plackett-Burman Design (PBD) and response surface methodology (RSM), Micobial Pathogenesis, Volume (101), No (1), Year (2016-12), Pages (36-43)
  74. behrooz alizadeh behbahani , Fakhri Shahidi , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Mohebbat Mohebbi , Use of Plantago major seed mucilage as a novel edible coating incorporated with Anethum graveolens essential oil on shelf life extension of beef in refrigerated storage, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (94), No (1), Year (2017-1), Pages (515-526)
  75. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Mohammad Ali Hesarinejad , Sayed Ali Mortazavi , Mohebbat Mohebbi , Plantago major seed mucilage: Optimization of extraction and some physicochemical and rheological aspects, Carbohydrate Polymers, Volume (155), No (2017), Year (2016-1), Pages (68-77)
  76. , Amir Rastegar , Farideh Tabatabaei yazdi , Mohebbat Mohebbi , behrooz alizadeh behbahani , Application of Digital Image Processing in Monitoring some Physical Properties of Tarkhineh during Drying, Journal of Food Processing and Preservation, Volume (41), No (2), Year (2016-9)
  77. mahdieh ghamari , Iran Alemzadeh , Farideh Tabatabaei yazdi , Manouchehr Vossoughi , Mehdi Varidi , Purification and Zymography of lipase from Aspergillus niger PTCC5010, International Journal of Engineering, Volume (28), No (8), Year (2015-8), Pages (1115-1123)
  78. Ali Alghooneh , behrooz alizadeh behbahani , Hamid Noorbakhsh , Farideh Tabatabaei yazdi , Application of intelligent modeling to predict the population dynamics of Pseudomonas aeruginosa in Frankfurter sausage containing Satureja bachtiarica extracts, Micobial Pathogenesis, Volume (85), No (6), Year (2015-6), Pages (58-65)
  79. nafiseh davati , Farideh Tabatabaei yazdi , Saeed Zibaee , Fakhri Shahidi , Mohammad Reza Edalatian Dovom , Study of Lactic Acid Bacteria Community From Raw Milk of Iranian One Humped Camel and Evaluation of Their Probiotic Properties, Jundishapur Journal of Microbiology, Volume (8), No (5), Year (2015-5), Pages (1-6)
  80. Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , Alireza Vasiee , Sayed Ali Mortazavi , forouzan tabatabaie yazdy , Antifungal activity of extracts Biarum carduchorum (Kardeh) on Aspergillus fumigatus and Penicillium expansum in vitro, Zahedan Journal of Research in Medical Sciences, Volume (18), No (4), Year (2016-4), Pages (1-7)
  81. Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , Alireza Vasiee , Sayed Ali Mortazavi , forouzan tabatabaie yazdy , An investigation on the effect of alcoholic and aqueous extracts of Dorema aucheri (Bilhar) on some pathogenic bacteria in vitro, Journal of Paramedical Sciences, Volume (6), No (1), Year (2015-4), Pages (58-64)
  82. mansour saeedi , Fakhri Shahidi , Sayed Ali Mortazavi , Elnaz Milani , Farideh Tabatabaei yazdi , Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria in Winter Salad (Local Pickle) during Fermentation Using 16S rRNA Gene Sequence Analysis, Journal of Food Safety, Volume (35), No (3), Year (2015-1), Pages (287-294)
  83. Mahboubeh Rezaei , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Silver Nanocomposite and its Antimicrobial Effect in Reducing Microbial Load of Cakes, International Journal of Agriculture and Crop Sciences, Volume (7), No (8), Year (2014-6), Pages (1-3)
  84. majid afshari , Fakhri Shahidi , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Zarin Es’haghi5 , Investigating the influence of pH, temperature and agitation speed on yellow pigment production byPenicillium aculeatumATCC 10409, Natural Product Research, Volume (29), No (14), Year (2015-1), Pages (1300-1306)
  85. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , In vitro Study of Antibacterial Activity of Mangle negro Extracts against Selected Pathogens from Enterobacteriaceae and Bacillaceae Familia, Zahedan Journal of Research in Medical Sciences, Volume (17), No (12), Year (2015-12), Pages (29-32)
  86. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Hamid Noorbakhsh , Fatemeh Riazi , amir jajarmi , forouzan tabatabaie yazdy , Study of the Antibacterial Activity of Methanolic and Aqueous Extracts of Myrtus communis on Pathogenic Strains Causing Infection, Zahedan Journal of Research in Medical Sciences, Volume (18), No (2), Year (2016-2), Pages (1-7)
  87. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Fatemeh Riazi , Antifungal Effect of the Aqueous and Ethanolic Avicennia marina Extracts on Alternaria citri and Penicillium digitatum, Zahedan Journal of Research in Medical Sciences, Volume (15), No (10), Year (2015-10), Pages (29-33)
  88. hassan nakhchian , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Mohebbat Mohebbi , Isolation, Identification and Growth’s Comparison f Mold Types In A Cake Factory Environment And Final Products, International Journal of Advanced Biological and Biomedical Research, Volume (2), No (8), Year (2014-6), Pages (2505-2517)
  89. alireza vasiee , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Mohammad Reza Edalatian Dovom , Isolation, identification and characterization of probiotic Lactobacilli spp. from Tarkhineh, International Food Research Journal, Volume (21), No (6), Year (2014-12), Pages (2487-2492)
  90. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Fatemeh Riazi , Fakhri Shahidi , Hamid Noorbakhsh , forouzan tabatabaie yazdy , Antifungal potential of mangrove extracts against Aspergillus flavus and Penicillium italicum, Journal of Paramedical Sciences, Volume (5), No (4), Year (2014-10), Pages (32-38)
  91. Seyedhossein Razavizadegan Jahromi , Farideh Tabatabaei yazdi , مهدی کریمی , Sayed Ali Mortazavi , مهدی قیافه داودی , امیر پورفرزاد , عبدالله همتیان سورکی , Application of Glazing for Bread Quality Improvement, Food and Bioprocess Technology, Volume (5), No (6), Year (2012-10), Pages (2381-2391)
  92. maryam heidari sureshjani , Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , Sayed Ali Mortazavi , Antimicrobial Effect of Aqueous and Ethanolic Extracts of Satureja bachtiarica on Some Pathogenic Bacteria in Vitro, Zahedan Journal of Research in Medical Sciences, Volume (17), No (7), Year (2015-1), Pages (25-29)
  93. Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , hossein zanganeh , The Comparison Among Antibacterial Activity of Mespilus germanica Extracts and Number of Common Therapeutic Antibiotics “In Vitro”, Zahedan Journal of Research in Medical Sciences, Volume (15), No (10), Year (2015-12), Pages (29-34)
  94. maryam heidari sureshjani , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , behrooz alizadeh behbahani , Fakhri Shahidi , Antimicrobial effects of Kelussia odoratissima extracts against food borne and food spoilage bacteria "in vitro", Journal of Paramedical Sciences, Volume (5), No (2), Year (2014-5), Pages (115-120)
  95. Mohammad Jouki , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Arash Koocheki , Naimeh Khazaei , Use of quince seed mucilage edible films containing natural preservatives toenhance physico-chemical quality of rainbow trout fillets during cold storage, Food Science and Human Wellness, Volume (3), No (2), Year (2014-6), Pages (65-72)
  96. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Mohammad Mahdi Gholian , Fatemeh Zendeboodi , alireza vasiee , Antimicrobial effect of Carboxy Methyl Cellulose (CMC) containing aqueous and ethanolic Eucalyptus camaldulensis L. leaves extract against Streptococcus pyogenes, Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus epidermidis, Journal of Paramedical Sciences, Volume (5), No (2), Year (2014-6), Pages (59-69)
  97. Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , Sayed Ali Mortazavi , Investigating the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) of the Lavandula stoechas L. and Rosmarinus officinalis L. extracts on pathogen bacterias “in vitro”, Journal of Paramedical Sciences, Volume (5), No (2), Year (2014-5), Pages (91-101)
  98. leila roozbeh nasiraie , Farideh Tabatabaei yazdi , Mojtaba Sankian , Fakhri Shahidi , Abdolreza Varasteh , Construction of a recombinant allergen-producing probiotic bacterial strain: Introduction of a new line for a live oral vaccine against Chenopodium album pollen allergy, Reports of Biochemistry and Molecular Biology, Volume (2), No (1), Year (2013-12), Pages (1-12)
  99. Mohammad Jouki , Farideh Tabatabaei yazdi , The effect of gamma irradiation and vacuum packaging upon selected quality traits of refrigerated ostrich meat. Part 2. Colour, texture and lipid oxidation properties, Animal Science Papers and Reports, Volume (31), No (2), Year (2014-4), Pages (161-171)
  100. Mohammad Jouki , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Arash Koocheki , Optimization of extraction, antioxidant activity and functionalproperties of quince seed mucilage by RSM, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (66), No (1), Year (2014-5), Pages (113-124)
  101. maryam heidari sureshjani , Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , Sayed Ali Mortazavi , Antimicrobial Effect of Aqueous, Ethanol, Methanol and Glycerin Extracts of Satureja bachtiarica on Streptococcus pyogenes, Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus epidermidis, Zahedan Journal of Research in Medical Sciences, Volume (17), No (7), Year (2015-1), Pages (11-15)
  102. Mohammad Jouki , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Arash Koocheki , Naimeh Khazaei , Effect of quince seed mucilage edible films incorporated with oregano or thyme essential oil on shelf life extension of refrigerated rainbow trout fillets, International Journal of Food Microbiology, Volume (174), No (17), Year (2014-3), Pages (88-97)
  103. Mohammad Jouki , Farideh Tabatabaei yazdi , The effect of gamma irradiation and vacuum packaging upon selected quality traits of refrigerated ostrich meat. Part 1. Microbial assessment, Animal Science Papers and Reports, Volume (32), No (1), Year (2014-1), Pages (81-89)
  104. Seyed Majid Hashemi , Farideh Tabatabaei yazdi , Masoud Yavarmanesh , Elnaz Milani , atena paseban , Influences of rennet and container types on proteolysis of traditional Kurdish cheese during the ripening, International Journal of Dairy Technology, Volume (67), No (1), Year (2014-2), Pages (82-88)
  105. Seyedhossein Razavizadegan Jahromi , Mehdi Karimi , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Response Surface Optimization of Barbari Bread-Making Process Variables: Interrelationship of Texture, Image and Organoleptic Characteristics; Using Image Analysis for Quality and Shelf Life Prediction, Journal of Food Processing and Preservation, Volume (38), No (4), Year (2014-5), Pages (1608-1621)
  106. Seyedhossein Razavizadegan Jahromi , Farideh Tabatabaei yazdi , Mehdi Karimi , Sayed Ali Mortazavi , Bread-Making Process Optimization: Staling Kinetics, Relationship of Batter Rheology, Shelf Life, Quality and Sensory Characteristics of Barbari Bread, Journal of Food Processing and Preservation, Volume (38), No (4), Year (2014-6), Pages (1447-1460)
  107. Mohammad Jouki , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Arash Koocheki , Physical, barrier and antioxidant properties of a novel plasticizededible film from quince seed mucilage, International Journal of Biological Macromolecules, Volume (62), No (1), Year (2013-11), Pages (500-507)
  108. Mohammad Jouki , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Arash Koocheki , Quince seed mucilage films incorporated with oregano essential oil: Physical, thermal, barrier, antioxidant and antibacterial properties, Food Hydrocolloids, Volume (36), No (1), Year (2014-5), Pages (9-19)
  109. Mohammad Jouki , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Arash Koocheki , Characterization of antioxidant–antibacterial quince seed mucilagefilms containing thyme essential oil, Carbohydrate Polymers, Volume (99), No (2), Year (2014-1), Pages (537-546)
  110. Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , Antimicrobial effect of the aqueous and ethanolic Teucrium polium L. extracts on gram positive and gram negative bacteria “in vitro”, Journal of Paramedical Sciences, Volume (4), No (4), Year (2013-8), Pages (55-61)
  111. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , F. Zendeboodi , M. M. Gholian , alireza vasiee , Effect of aqueous and ethanolic extract of Eucalyptus camaldulensis L. on food infection and intoxication microorganisms “in vitro”, Journal of Paramedical Sciences, Volume (4), No (3), Year (2013-6), Pages (89-99)
  112. maryam heidari sureshjani , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Fakhri Shahidi , behrooz alizadeh behbahani , Antimicrobial effect of Satureja bachtiarica extracts aqueous and ethanolic on Escherichia coli and Staphylococcus aureus, Scientific Journal of Biological Sciences, Volume (2), No (2), Year (2013-2), Pages (24-31)
  113. Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , Sayed Ali Mortazavi , Effect of temperature and salt concentration on microbial changes during Tarkhineh fermentation, Scientific Journal of Biological Sciences, Volume (2), No (1), Year (2013-1), Pages (8-16)
  114. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Mohebbat Mohebbi , Antifungal effect of edible film (CMC) containing aqueous and ethanolic mangrove plant extract on Citrus pathogens in vitro, Scientific Journal of Agricultural, Volume (2), No (1), Year (2013-1), Pages (47-52)
  115. Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Arash Koocheki , Shahnaz Afsharian , behrooz alizadeh behbahani , Antimicrobial properties of plant extracts of Thymus vulgaris L., Ziziphora tenuior L. and Mentha Spicata L., against important foodborne pathogens in vitro, Scientific Journal of Microbiology, Volume (2), No (2), Year (2013-2), Pages (23-30)
  116. Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , Mohebbat Mohebbi , Sayed Ali Mortazavi , arash ghaitaranpour , Effect of temperature on microbial changes during kimchi fermentation, Scientific Journal of Microbiology, Volume (2), No (1), Year (2013-1), Pages (9-14)
  117. Farideh Tabatabaei yazdi , Mohebbat Mohebbi , Sayed Ali Mortazavi , behrooz alizadeh behbahani , arash ghaitaranpour , Mohammad Jouki , Isolation, identification and comparison of lactic acid bacteria from fermented be produced in Iran Kimchi with Korean commercial samples: introduction of a probiotic product, Scientific Journal of Biological Sciences, Volume (1), No (6), Year (2012-12), Pages (120-125)
  118. Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , Mohebbat Mohebbi , Sayed Ali Mortazavi , A. Ghaitaranpour , Identification of lactic acid bacteria isolated from Tarkhineh, a traditional Iranian fermented food, Scientific Journal of Microbiology, Volume (1), No (7), Year (2012-12), Pages (152-159)
  119. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Mohebbat Mohebbi , Antimicrobial activity of Avicennia marina extracts ethanol, methanol & glycerin against Penicillium digitatum (citrus green mold), Scientific Journal of Microbiology, Volume (1), No (7), Year (2012-12), Pages (147-151)
  120. Farideh Tabatabaei yazdi , Mohammad Jouki , Chemical and sensory quality changes of ostrich meat treated by gamma irradiation, Scientific Journal of Animal Science, Volume (5), No (1), Year (2012-1), Pages (159-165)
  121. Farideh Tabatabaei yazdi , M. Jouki , Gamma irradiation effects on microbial decontamination of ostrich meat, Scientific Journal of Microbiology, Volume (5), No (1), Year (2012-1), Pages (82-88)
  122. Mohammad Jouki , Farideh Tabatabaei yazdi , N. Khazaei , F. Motamedi Sedeh , Effects of Storage Time on Quality Characteristics of Frozen Turkey Meat, International Journal of Animal and Veterinary Advances, Volume (4), No (1), Year (2012-2), Pages (63-67)
  123. Leila Roozbeh Nasiraii , Farideh Tabatabaei yazdi , Behzad Alaeddini , Reihaneh Noorbakhsh , Reza Majidzadeh Heravi , Shahnas Afsharian , Investigation of lactobacilli from mother’s breast milk who were placed on probiotic diet, African Journal of Microbiology Research, Volume (13), No (5), Year (2011-6), Pages (1581-1585)
  124. Fereshteh Dehghan Nasiri , Mohebbat Mohebbi , Farideh Tabatabaei yazdi , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , Effects of Soy and Corn Flour Addition on Batter Rheology and Quality of Deep Fat-Fried Shrimp Nuggets, Food and Bioprocess Technology, Volume (5), No (4), Year (2012-5), Pages (1238-1245)
  125. Fereshteh Dehghan Nasiri , Mohebbat Mohebbi , Farideh Tabatabaei yazdi , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , Kinetic modeling of mass transfer during deep fat frying of fried shrimp nugget prepared without a pre-frying step, Food and Bioproducts Processing, Volume (89), No (1), Year (2011-1), Pages (241-247)
  126. farshid nickfar , Farideh Tabatabaei yazdi , Mohammad Elahi , Sayed Ali Mortazavi , M. Karimi , Effect of thermo-ultrasonication on the survival of baker’s yeast, American-Eurasian Journal of Agricultural & Environmental Science, Volume (8), No (6), Year (2010-8), Pages (656-661)
  127. Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Effects of Ultrasound Treatment on Viability and, American-Eurasian Journal of Agricultural & Environmental Science, Volume (8), No (3), Year (2010-8), Pages (301-304)
  128. Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , forouzan tabatabaie yazdy , Abdol Ghaffar Ebadi , Reduction of patulin in apple juice after treatment with SO2 and heat, Indian Journal of Science and Technology, Volume (0.3), No (1), Year (2010-5), Pages (596-597)
  129. Maryam Yaldagard , Sayed Ali Mortazavi , Seyed Mahmoud Mousavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Investigation of the Effects of Ultrasound on Extraction of alpha-Amylase from the Flour of Malted Barley, Journal of the ASBC-American Society of Brewing Chemists, Volume (67), No (3), Year (2009-9), Pages (141-145)
  130. Maryam Yaldagard , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Application of Ultrasonic Waves as a Priming Technique for Accelerating and Enhancing the Germination of Barley Seed: Optimization of Method by the Taguchi Approach, Journal of the Institute of Brewing, Volume (114), No (1), Year (2008-1), Pages (14-21)
  131. Maryam Yaldagard , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , The principles of ultra high pressure technology and its, African Journal of Biotechnology, Volume (7), No (16), Year (2008-8), Pages (2739-2767)
  132. Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , A.G.Ebadi , Effect of Power Ultrasound and Microstructure, Asian Journal of Chemistry, Volume (21), No (2), Year (2009-2), Pages (1589-1594)
  133. Maryam Yaldagard , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , The effect of ultrasound in combination with thermal treatment, Korean Journal of Chemical Engineering, Volume (25), No (3), Year (2008-3), Pages (517-523)
  134. Farideh Tabatabaei yazdi , The Effectiveness of Ultrasound Treatment on the Germination Stimulation of Barley seed and its Alph, International Journal of Chemical and Biomolecular Engineering, Volume (1), No (1), Year (2008-1), Pages (55-58)
  135. Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Studying the Effects of Heat and Cold shock on Cell wall Microstructure an Survival of Some LAB in Milk, World Applied Sciences Journal, Volume (4), No (2), Year (2008-2), Pages (191-194)
  136. Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Study of Ice Cream Freezing process after Treatment with Ultrasound, World Applied Sciences Journal, Volume (4), No (2), Year (2008-2), Pages (188-190)
  137. Maryam Yaldagard , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Effect of Ultrasonie power on the activity of Barleys Alpha-amylase from post-sowing treate of s, World Applied Sciences Journal, Volume (3), No (1), Year (2008-1), Pages (91-95)
  138. Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Influence of lactulose on the survival of probiotic strains in Yoghurt, World Applied Sciences Journal, Volume (3), No (1), Year (2008-1), Pages (88-90)
  139. Maryam Yaldagard , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Influence of ultrasonic stimulation on the germination of barley seed and its alpha-amylase activity, African Journal of Biotechnology, Volume (7), No (14), Year (2008-6), Pages (2456-2471)

مقالات ارایه شده در کنفرانس

فارسی

  1. آرزو حامدیان , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , آرش کوچکی , اثر زمان انبار مانی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بیولوژیکی دانه های گندم , دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاورزی , 2017-10-11
  2. فاطمه پورحاجی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محبت محبی , مصطفی مظاهری طهرانی , بهینه سازی ضریب نفوذ موثر رطوبت و مدلسازی ریاضی سنتیک خشک کردن کف پوشی شیر موز , سومین کنفرانس بین المللی علوم و مهندسی , 2016-06-05
  3. الهام اسکندری , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , آرش کوچکی , استفاده از ضایعات کشاورزی و محصولات جانبی صنعت غذا به منظور تولیداگزوپلی ساکاریدهای میکروبی , اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران , 2016-10-18
  4. عاطفه اسعدی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , فخری شهیدی , بررسی پتانسیل باکتری های استارتر در کاهش آمینهای بیوژنیک موادغذایی , دومین همایش سراسری پژوهش های نوین در کشاورزی، منابع طبیعی و علوم دامی , 2017-05-30
  5. عاطفه اسعدی , فریده طباطبائی یزدی , بررسی عوامل موثر بر تشکیل آمین بیوژنیک در پنیر و روش های کاهش آن , دومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی , 2016-10-29
  6. سارا خسروشاهی , فریده طباطبائی یزدی , مهدی وریدی , ناصر صداقت , تاثیر بسته بندی MAP بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی زرشک تازه , سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی , 2015-09-09
  7. زینب جادری , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , افزایش خواص ضد میکروبی نایسین درترکیب با فناوری نانو , اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی صنایع غذایی , 2016-10-18
  8. زینب جادری , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , کاربرد باکتریوفاژها در بیوکنترل پاتوژن های مواد غذایی , اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی صنایع غذایی , 2016-10-18
  9. زینب جادری , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , تاثیر باکتریهای پروبیوتیک درکاهش آلرژی های غذایی , اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی صنایع غذایی , 2016-10-18
  10. ندا هاشمی , سید علی مرتضوی , الناز میلانی , فریده طباطبائی یزدی , اثر شرایط فرایند اکستروژن بر ویژگیهای بیوفیزیکی و ماکروساختار فراورده حجیم شده حاوی بادام-ذرت , چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی , 2016-12-09
  11. ندا هاشمی , الناز میلانی , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , دمای نقطه چسبندگی راهکار مناسب در ارزیابی مدت زمان ماندگاری پودرهای غذایی , چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی , 2016-12-09
  12. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , علیرضا وسیعی , سید علی مرتضوی , ارزیابی فعالیت ضد باکتریایی عصاره پنیرک ( )Malva neglectaبر باکتری اشرشیا کلی در شرایط آزمایشگاهی , پنجمین همایش ملی کشاورزی ، آبزیان و غذا , 2016-05-19
  13. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , ارزیابی فعالیت مهارکنندگی و کشندگی عصاره سورانه بر باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در شرایط محیط کشت , پنجمین همایش ملی کشاورزی ، آبزیان و غذا , 2016-05-19
  14. سوگل مظلوم , مسعود شفافی زنوزیان , فرشاد صحبت زاده , فریده طباطبائی یزدی , بررسی استفاده از فناوری پلاسمای غیر حرارتی بر خصوصیات رنگ سنجی مایع تخم مرغ , اولین همایش سراسری محیط زیست، انرژی و پدافند زیستی , 2013-05-20
  15. فریده طباطبائی یزدی , شناسایی پاتوژنهای غذایی با استفاده از روش تکثیر ژن 16S , سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی , 2015-09-09
  16. سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , علیرضا وسیعی , اثر ضد باکتریایی عصاره آنغوزه ) Ferula assa-foetida ( بر برخی از باکتریهای بیماری زای با منشاء غذایی , سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی , 2015-09-09
  17. فریده طباطبائی یزدی , علیرضا وسیعی , سید علی مرتضوی , بهروز علی زاده بهبهانی , شناسایی فلور لاکتیکی کیمچی، به عنوان غذایی فراسودمند، با استفاده از روش توالییابی ژن 16S rRNA , اولین همایش روش های افزایش ماندگاری فراورده های غذایی بدون مواد افزودنی , 2015-03-03
  18. سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , علیرضا وسیعی , بهروز علی زاده بهبهانی , بررسی خصوصیات پروبیوتیکی باکتری¬های اسید لاکتیک ایزوله شده از غذای تخمیری-عملگرای کیمچی , اولین همایش روش های افزایش ماندگاری فراورده های غذایی بدون مواد افزودنی , 2015-03-03
  19. مطهره پیرنیا , فریده طباطبائی یزدی , محمدرضا عدالتیان دوم , اهمیت مصرف ماهی و نقش آن در سلامت انسان , سومین همایش ملی کشاورزی، آبزیان و غذا , 2013-12-19
  20. مطهره پیرنیا , فریده طباطبائی یزدی , محمدرضا عدالتیان دوم , کاربرد ضایعات و محصولات جانبی حاصل از فرآوری ماهی , سومین همایش ملی کشاورزی، آبزیان و غذا , 2013-12-19
  21. الگا عظیمی , فریده طباطبائی یزدی , ویژگی های مولکولی و صنعتی آنزیم گلوکوز ایزومراز استرپتومایسیس روبیجینوس: بررسی و تعیین نقش آمینواسیدهای مسول در پایداری دمایی و اسید- سازش پذیری در پایداری ساختاری پروتئین , همایش ملی پدافند غیرعامل در بخش کشاورزی , 2013-11-06
  22. محبوبه رضایی , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , نانوکامپوزیت نقره و اثر آنتی میکروبی آن در کاهش بار میکروبی کیک , اولین کنفرانس ملی الکترونیکی علوم کشاورزی و محیط زیست , 2014-03-06
  23. محبوبه رضایی , سید علی مرتضوی , هاشم پورآذرنگ , فریده طباطبائی یزدی , برتری ویژگی های ارگانولپتیک فراورده های آردی بوسیله نانو پوششهای رس , اولین کنفرانس ملی الکترونیکی علوم کشاورزی و محیط زیست , 2014-03-06
  24. سوگل مظلوم , مسعود شفافی زنوزیان , فرشاد صحبت زاده , فریده طباطبائی یزدی , بررسی اثر پاستوریزاسیون حرارتی و فناوری نوین پلاسمای سرد اتمسفری برقابلیت امولسیون کنندگی مایع تخم مرغ , اولین همایش سراسری محیط زیست، انرژی و پدافند زیستی , 2013-05-20
  25. محبوبه رضایی , سید علی مرتضوی , هاشم پورآذرنگ , فریده طباطبائی یزدی , پوشش های نانو رس به عنوان ابزار بهبود خواص ارگانولپتیک در فراورده های آردی , اولین کنفرانس ملی الکترونیکی علوم کشاورزی و محیط زیست , 2014-03-06
  26. نعیمه کاظمی طاسکوه , محمدحسین حدادخداپرست , محمدجواد وریدی , فریده طباطبائی یزدی , تأثیر اسید لاکتیک و اسید استیک بر شمارش کلی میکروبی و خواص ظاهری لاشه مرغ , سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی , 2014-11-17
  27. نعیمه کاظمی طاسکوه , محمدجواد وریدی , محمدحسین حدادخداپرست , فریده طباطبائی یزدی , بررسی نقش سرد کردن غوطه وری بر میزان کپک و مخمر، استافیلوکوکوس اورئوس و شمارش کلی میکروبی لاشه های مرغ در کشتارگاه صنعتی شهر مشهد , سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی , 2014-11-17
  28. آزاده ظهوری , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , تخمیرعصاره چغندر قرمز توسط لاکتیک اسید باکتری های مفید , اولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور , 2014-05-08
  29. آزاده ظهوری , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , فخری شهیدی , تولید انواع ماستهای سلامتیزا با افزودنیهای طبیعی , دستاوردهای نوین در علوم غذایی , 2014-07-01
  30. وجیهه زارع باقی آباد , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , مهدی وریدی , مقایسه روش های موجود برای جداسازی مخمر های لیپولیتیک از ضایعات مختلف صنعتی و بررسی تولید لیپاز در آن ها , دستاوردهای نوین در علوم غذایی , 2014-07-01
  31. هانیه بیات , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , آلفا آمیلاز میکروبی و کاربردهای صنعتی آن , دستاوردهای نوین در علوم غذایی , 2014-07-01
  32. هانیه بیات , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , بررسی نقش تحریک شیمیایی و بیولوژیکی روی تولید آنزیم آلفا آمیلاز در گیاهان و میکروارگانیسم های تولید کننده آن , دستاوردهای نوین در علوم غذایی , 2014-07-01
  33. سهیلا کلاهی مرند , فریده طباطبائی یزدی , از شیر و کلستروم G مروری بر روش های مورد استفاده برای استخراج و آنالیز ایمونوگلوبولین , بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی , 2014-08-30
  34. مرضیه یگانگی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , بررسی عملکردهای بیولوژیکی و سلامتی زایی لاکتوفرین (پروتئین قرمز شیر) و کاربرد های تغذیه ای آن , بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی , 2014-08-30
  35. افسانه مرشدی , فریده طباطبائی یزدی , مینا اکبریان , بررسی تحولات نوین تکنیک الایزا جهت اندازه گیری مقدار آفلاتوکسین در محصولات مختلف در محدوده قابل قبول اتحادیه اروپا , بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی , 2014-08-30
  36. مهدیه قمری , فریده طباطبائی یزدی , ایران عالم زاده , هانیه صفری , بررسی خصوصیات لیپاز حاصل از آسپرژیلوس نایجر , اولین همایش میان وعده های غذایی , 2014-04-30
  37. علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , منصور سعیدی , آرش قیطران پور , بررسی تاثیر لاکتیک اسید باکتری های موجود در کیمچی (نوعی سبزی تخمیری) بر روی بهداشت و سلامت آن , اولین همایش میان وعده های غذایی , 2014-04-30
  38. علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , منصور سعیدی , آرش قیطران پور , جداسازی، شناسایی و مقایسه اسید لاکتیک باکتری‌های کیمچی تخمیری در ایران با نمونه‌های تجاری کشور کره به منظور معرفی یک محصول پروبیوتیک , اولین همایش میان وعده های غذایی , 2014-04-30
  39. علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , منصور سعیدی , سید علی مرتضوی , جداسازی و شناسایی باکتری های اسید لاکتیک ترخینه، میان وعده ای تخمیری با روش های مبتنی بر کشت , اولین همایش میان وعده های غذایی , 2014-04-30
  40. علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محمدرضا عدالتیان دوم , منصور سعیدی , استفاده از روش مولکولی rep- PCR برای بررسی افتراق درون گونه ای سویه های لاکتوباسیلوس پلانتاروم و برویس ایزوله شده از ترخینه , اولین همایش میان وعده های غذایی , 2014-04-30
  41. منصور سعیدی , فخری شهیدی , سید علی مرتضوی , النلز میلانی , فریده طباطبائی یزدی , شناسایی تنوع فلور لاکتیکی سالاد زمستانه در طی دوره ی رسیدگی، با استفاده از توالی یابی ناحیه ی 16s rDNA , اولین همایش میان وعده های غذایی , 2014-04-30
  42. نفیسه دعوتی , سعید زیبایی , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , محمدرضا عدالتیان دوم , مطالعه پتانسیل تکنولوژیکی انتروکوکوس های جداشده از شیر شتر ایران برای استفاده در صنعت غذا , همایش ملی توسعه پرورش شتر ایران , 2014-04-17
  43. نفیسه دعوتی , سعید زیبایی , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , محمدرضا عدالتیان دوم , جداسازی و شناسایی بیوشیمیایی و مولکولی باکتری های جنس انتروکوکوس دوغ شتر از ناحیه گنبد کاووس , همایش ملی توسعه پرورش شتر ایران , 2014-04-17
  44. شهناز افشاریان , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , فخری شهیدی , بررسی اثر بازدارندگی و کشندگی عصاره های آبی و اتانولی کلم برگ قرمز (Brassica oleracea) بر اشرشیا کلی , سومین همایش ملی کشاورزی، آبزیان و غذا , 2013-12-19
  45. شهناز افشاریان , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , فخری شهیدی , بررسی اثر ضد میکروبی عصاره های آبی و اتانولی هویج فرنگی (Daucus carota L) بر اشرشیا کلی , سومین همایش ملی کشاورزی، آبزیان و غذا , 2013-12-19
  46. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , محبت محبی , بررسی اثر ضد قارچی پوشش کربوکسی متیل سلولز حاوی عصاره اتانولی برگ گیاه حرا (Avicennia marina) بر افزایش زمان ماندگاری پرتقال در دمای محیط , دومین کنگره ملی پژوهشگران ایمنی مواد غذایی , 2013-11-25
  47. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , فخری شهیدی , محبت محبی , بررسی اثر ضد قارچی پوشش کربوکسی متیل سلولز حاوی عصاره اتانولی برگ گیاه حرا بر Alternaria citri در شرایط آزمایشگاهی , دومین کنگره ملی پژوهشگران ایمنی مواد غذایی , 2013-11-25
  48. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , مریم حیدری سورشجانی , سید علی مرتضوی , بررسی اثر ضد میکروبی اسانس زیره سبز (Cuminum cyminum) بر باسیلوس سرئوس , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  49. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , مریم حیدری سورشجانی , سید علی مرتضوی , فروزان طباطبائی یزدی , بررسی اثر شوک اولتراسوند بر منحنی زنده مانی اشرشیا کلی , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  50. مطهره پیرنیا , فریده طباطبائی یزدی , محمدرضا عدالتیان دوم , ایزولاسیون و شناسایی انتروکوکوس ها با روش های مولکولی PCR , Real-Time PCR , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  51. علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محمدرضا عدالتیان دوم , معرفی برخی از روش های مولکولی و مدرن ژنتیکی مبتنی بر کشت برای شناسایی و تمایز باکتری های اسید لاکتیک , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  52. علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محمدرضا عدالتیان دوم , بررسی تنوع میکروبی ترخینه با استفاده از روش های مبتنی بر کشت و مولکولی , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  53. سمیه بهفر , فریده طباطبائی یزدی , آیناز علیزاده , مهدی کاویانی , مهسان ایرجی فر , تاثیر پلی فنول های عصاره هسته انگور روی رشد باکتری ها , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  54. رهام جلالوند , فخری شهیدی , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , الناز میلانی , بررسی تنوع زیستی، جداسازی و شناسایی فلور لاکتیکی سالاد زمستانی بر پایه روش های مبتنی بر کشت و کلاسیک , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  55. مهسا نقاشان , فخری شهیدی , فریده طباطبائی یزدی , الناز میلانی , بررسی اثر بازدارندگی انتروکوکوس جدا شده از پنیر کردی بر Listeria monocytogenes , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  56. آزاده ظهوری , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , تاثیر فراوری بر میزان بتاللیین و اسیدهای فنولیک و فعالیت آنتی اکسیدانی چغندر قرمز , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  57. محبوبه رضایی , سید علی مرتضوی , فریده طباطبائی یزدی , اثر آنتی میکروبی پوشش های نانو نقره در کاهش بار میکروبی فراورده های آردی , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  58. وجیهه زارع باقی آباد , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , بررسی روش های غربال گری میکروارگانیسم های لیپولیتیک از ضایعات کشاورزی با روش کشت آگار , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  59. وجیهه زارع باقی آباد , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , بررسی و مقایسه جامع روش های جداسازی میکروارگانیسم های لیپولیتیک , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  60. وجیهه زارع باقی آباد , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , کاربردهای نوین لیپاز در صنعت غذا , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  61. هانیه بیات , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , تولید آنزیم آمیلاز از آسپرژیلوس اوریزا NPUST-FS-206-A1 , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  62. هانیه بیات , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , کاربرد طرح های آماری برای بهینه سازی پارامترها و محیط کشت تولید آنزیم آلفا آمیلاز از آسپرژیلوس اویزا , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  63. مطهره پیرنیا , فریده طباطبائی یزدی , بررسی تنوع و پراکندگی انتروکوکوس ها در مواد غذایی دریایی , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  64. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , مریم حیدری سورشجانی , سید علی مرتضوی , بررسی اثر ضد میکروبی عصاره های آبی و اتانولی چویل(Ferulago angulata) بر اشرشیاکلی , بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران , 2013-10-29
  65. علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محمدرضا عدالتیان دوم , جداسازی و شناسایی لاکتوباسیلوس های موجود در غذای سنتی ترخینه با استفاده از روش های مبتنی بر کشت و مولکولی , دومین کنگره سراسری باکتری شناسی پزشکی ایران , 2013-10-02
  66. علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , محمدرضا عدالتیان دوم , بررسی خواص پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده از ترخینه , دومین کنگره سراسری باکتری شناسی پزشکی ایران , 2013-10-02
  67. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , آرش قیطران پور , محمد مهدی قلیان , تولید ترکیبات مختلف مولد عطر و طعم با استفاده از مهندسی متابولیک بوسیله ی لاکتیک اسید باکتری ها , کنگره ملی پژوهشگران ونخبگان ایمنی غذا - از مزرعه تا سفره , 2013-02-18
  68. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , آرش قیطران پور , سید علی مرتضوی , بررسی روش های نوین پاستوریزاسیون تخم مرغ , کنگره ملی پژوهشگران ونخبگان ایمنی غذا - از مزرعه تا سفره , 2013-02-18
  69. حسین زنگانه , منصور سعیدی , مریم حیدری سورشجانی , علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , تولید باکتریوسین ها توسط باکتریهای اسید لاکتیک(LAB) بعنوان نگهدارنده های طبیعی و ایمن در صنعت غذا , همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا , 2012-11-15
  70. علیرضا وسیعی , مریم حیدری سورشجانی , حسین زنگانه , منصور سعیدی , فریده طباطبائی یزدی , پپتیدهای زیست فعال در محصولات لبنی , همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا , 2012-11-15
  71. مریم حیدری سورشجانی , علیرضا وسیعی , فریده طباطبائی یزدی , بررسی پارامتر های موثر بر تولید روغن تک یاخته توسط میکرو ارگانیسم های روغنی , همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا , 2012-11-15
  72. مریم حیدری سورشجانی , منصور سعیدی , علیرضا وسیعی , حسین زنگانه , فریده طباطبائی یزدی , بررسی راه های تولید و استخراج روغن های میکروبی و اهمیت آن ها در سلامت و تغذیه ی انسان , همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا , 2012-11-15
  73. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , علیرضا وسیعی , بررسی مهندسی متابولیک در لاکتیک اسید باکتری ها برای تولید متابولیت های اولیه و ثانویه ایمن در صنعت غذا , همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا , 2012-11-15
  74. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , آرش قیطران پور , بیوسنتز نانو ذرات طلا و نقره با استفاده از قارچ ورتی سیلیوم و فوزاریوم , همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا , 2012-11-15
  75. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , محبت محبی , سید علی مرتضوی , آرش قیطران پور , بررسی تاثیر لاکتیک اسید باکتری های موجود در غذای سنتی ترخینه بر روی بهداشت و سلامت آن , همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا , 2012-11-15
  76. آرش قیطران پور , بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , بررسی روش های فرآوری خاویار و کنترل کیفی آن , همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا , 2012-11-15
  77. علیرضا وسیعی , مریم حیدری سورشجانی , الهام زایرزاده , بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , بررسی روش های تولید پپتید های زیست فعال و نقش آنها در افزایش ایمنی غذایی , همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا , 2012-11-15
  78. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , آرش قیطران پور , بررسی ارزش تغذیه ای و نقش سلامتی زایی خاویار , همایش ملی ابزیان بوشهر , 2012-12-20
  79. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , محبت محبی , سید علی مرتضوی , آرش قیطران پور , بررسی تاثیر بسته‌بندی بر خصوصیات کیفی وبازاریابی صنعتی کیمچی حاوی عصاره ماهی و میگو , همایش ملی ابزیان بوشهر , 2012-12-20
  80. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , علیرضا وسیعی , بررسی میزان اشرشیاکلی در گوشت چرخ شده ماهی هامور معمولی (Epinepheelus coioides) حاوی عصاره اتانولی برگ اکالیپتوس کامالدوالنس , همایش ملی ابزیان بوشهر , 2012-12-20
  81. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , شیما جلدانی , بررسی میکروبی و عوامل موثر در افزایش کیفیت غذاهای دریایی , همایش ملی ابزیان بوشهر , 2012-12-20
  82. بهروز علی زاده بهبهانی , فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , شیما جلدانی , بررسی روش های بسته بندی برکیفیت وبازار پسندی سوریمی , همایش ملی ابزیان بوشهر , 2012-12-20
  83. فریده طباطبائی یزدی , بهروز علی زاده بهبهانی , آرش قیطران پور , سید علی مرتضوی , شهناز افشاریان , بررسی بهداشت و کنترل کیفیت کیمچی با استفاده از باکتریهای آغازگر , اولین همایش بهداشت و ایمنی غذا , 2012-11-15
  84. لیلا روزبه نصیرائی , فریده طباطبائی یزدی , عبدالرضا وارسته , فخری شهیدی , مجتبی سنکیان , بهزاد علاالدینی , الناز میلانی , بررسی ثبات ویژگیهای پروبیوتیکی باکتری طبیعی و نوترکیب لاکتو کوکوس لاکتیس با قابلیت درمان آلرژی , سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران , 2012-09-03
  85. نفیسه دعوتی , فریده طباطبائی یزدی , سعید زیبایی , فخری شهیدی , محمدرضا عدالتیان دوم , مطالعه فلور میکروبی، جداسازی و شناسایی باکتری های اسید لاکتیک شیر شتر در ناحیه ترکمن برای استفاده در صنعت غذا , اولین کنگره ملی شتر , 2012-04-17
  86. فائزه شریفی دهنده , فریده طباطبائی یزدی , بررسی روش های مختلف تهیه نانو کپسول و کاربرد ان در صنایع غذایی , بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران , 2011-11-22
  87. محمدعلی حصاری نژاد , بهداد شکرالهی یانچشمه , فریده طباطبائی یزدی , رضا گیمدیل , بررسی خواص ضد میکروبی اسانس روغنی گیاه خوشاریزه بر باکتری باسیلوس سریوس , بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران , 2011-11-22
  88. نعیمه کاظمی طاسکوه , محمدجواد وریدی , محمدحسین حدادخداپرست , فریده طباطبائی یزدی , اثر ازن بر کاهش جمعیت میکروبی لاشه هرغ در کشتارگاه صنعتی شهر مشهد , همایش ملی صنایع غذایی , 2012-02-28
  89. فریده طباطبائی یزدی , سارا ناجی طبسی , عاطفه زمانی قلعه شاهی , نسیم حسن پور , بررسی اثر نعناعبر کنترل رشد استافیلو کوکوس اوریوس در کشک سنتی , 83مین همایش سراسری تازه های پزشکی و پیراپزشکی اصفهان , 2011-10-15
  90. حامد فراجی , فریده طباطبائی یزدی , فرشید کفیل زاده , مهدی نصیری محلاتی , بررسی برنج داخلی و وارداتی از نظر افلاتوکسین , چهاردهمین همایش ملی برنج , 2011-03-01
  91. سیدمجید هاشمی قوژدی , فریده طباطبائی یزدی , مسعود یاورمنش , الناز میلانی , آتنا پاسبان , شادی بلوریان , بررسی کیفیت میکروبی و خصوصیات فیزیکوشیمیایی پنیر محلی کردی تولید شده با دو نوع رنت در طی دوره رسیدگی , نخستین همایش فراملی بهینه سازی زنجیره تولید، و مصرف در صنایع غذایی , 2011-05-10
  92. عبدالله همتیان سورکی , فریده طباطبائی یزدی , مهدی قیافه داوودی , سید علی مرتضوی , سید علی هاشمی , بررسی کامپوزیتهای اتیلن سبک-خاک رس در افزایش کیفیت ماندگاری و کاهش ضایعات نان مسطح (بربری) , دومین همایش ملی کاربرد نانو تکنولوژی در کشاورزی , 2009-10-07
  93. فریده طباطبائی یزدی , سید علی مرتضوی , هاشم پورآذرنگ , محمدحسین توسلی , کاربرد نانوتکنولوژی در بررسی خصوصیات ریزساختاری دیواره باکتریهای پروبیوتیک تحت تنش , اولین کنفرانس فناوری نانو در محیط زیست , 2007-02-21
  94. فریده طباطبائی یزدی , استخراج و شناسايي خصوصيات كمي و كيفي اسانس زعفران , هفتمين همايش علوم داروئي , 2000-08-26
  95. فریده طباطبائی یزدی , فروزان طباطبايي يزدي , اهميت بررسي راههاي شناسايي و اندازه گيري باقيمانده سموم ارگانوفسفره در ميوه ها و سبزيها از نقطه نظرا , سومين كنفرانس اقتصاد كشاورزي ايران , 2001-02-17
  96. فریده طباطبائی یزدی , تجزيه افلاتوكسين ها در انواع مواد غذايي با كمك افزودني هاي غذايي , هفتمين همايش علوم داروئي , 2000-08-26

انگلیسی

  1. sahar roshanak , Fakhri Shahidi , Ali Javadmanesh , Farideh Tabatabaei yazdi , marjan azghandi , zana pirkhezranian , Evaluation of Antimicrobial Properties of Bovine Lactoferrin Against Some of Foodborne Pathogens in Planktonic and Biofilm Forms , The 3rd International Congress on Biomedicine , 2019-11-10
  2. sahar roshanak , Fakhri Shahidi , Farideh Tabatabaei yazdi , Ali Javadmanesh , جبرائیل موفق , Investigating the effect of buforin I on Staphylococcus aureus and methicillin-resistance Staphylococcus aureus , The 3rd International Congress on Biomedicine , 2019-11-10
  3. SEPEHRDAD DEHGHANI , Farideh Tabatabaei yazdi , effect of probiotics on reducing food allergens and hypersensivity to IgE dependent , 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology , 2019-09-17
  4. عبدالرضا , حسین , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Microencapsulation of probiotics in yogurt: A Review , international conference on engineering technology and innovation , 2019-08-01
  5. Farideh Tabatabaei yazdi , atefeh ghollasi , Mehdi Varidi , Mohebbat Mohebbi , Study of Effective Factors on biochemical properties and Antioxidant Activity of Spray Dried Barberry -Berberis vulgaris- powder , 2nd international conference on medicinal plants organic and mediginal materrials , 2019-03-13
  6. Farideh Tabatabaei yazdi , Zahra Zareie , fereshteh fallah , Sayed Ali Mortazavi , Pharmaceutical and food applications of gamma-amino butyric acid -GABA- , 2nd International Congress on BioPharma , 2018-12-24
  7. Farideh Tabatabaei yazdi , Zahra Zareie , Sayed Ali Mortazavi , Biologically active gamma-amino butyric acid -GABA-: Microbial synthesis and detection methods , 2nd International Congress on BioPharma , 2018-12-24
  8. fereshteh fallah , Zahra Zareie , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , γ‐aminobutyric acid synthesis as a bioactive compound by lactic acid bacteria , 2nd International Congress on BioPharma , 2018-12-24
  9. fereshteh fallah , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Production of medicinal bio-active amino acid , 2nd International Congress on BioPharma , 2018-12-24
  10. maryam tolou , Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Mohammad Reza Edalatian Dovom , Investigation the potential of waste dairy factories to extract alkaline protease enzyme , International Congress Nutrition: From Laboratory Research to Clinical Studies , 2017-09-06
  11. Farideh Tabatabaei yazdi , maryam heidari sureshjani , behrooz alizadeh behbahani , Sayed Ali Mortazavi , In-vitro antibacterial activity of aqueous and ethanolic extracts of Kelussia odoratissima on Salmonella typhimurium , 4th national congress on agriculture & aquatic & food , 2014-12-04
  12. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Mohebbat Mohebbi , Antifungal effect of the aqueous and ethanolic Avicennia marina extracts on Penicillium expansum (apple pathogen)” in vitro” , 4th national congress on agriculture & aquatic & food , 2014-12-04
  13. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Mohebbat Mohebbi , Antifungal effect of the aqueous and ethanolic Avicennia marina extracts on Alternaria citri (citrus pathogen)” in vitro” , 4th national congress on agriculture & aquatic & food , 2014-12-04
  14. Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , maryam heidari sureshjani , Sayed Ali Mortazavi , forouzan tabatabaie yazdy , Investigating of Satureja bachtiarica extract against pseudomonas aeruginosa , 4th national congress on agriculture & aquatic & food , 2014-12-04
  15. Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , maryam heidari sureshjani , Sayed Ali Mortazavi , forouzan tabatabaie yazdy , Investigating of Thymus vulgaris extract on Staphylococcus aureus PTCC 2592 , 4th national congress on agriculture & aquatic & food , 2014-12-04
  16. Farideh Tabatabaei yazdi , behrooz alizadeh behbahani , maryam heidari sureshjani , Sayed Ali Mortazavi , forouzan tabatabaie yazdy , Evaluation of antimicrobial effects of aqueous and ethanolic extracts of Ferulago angulata on Escherichia coli "in vitro" , 4th national congress on agriculture & aquatic & food , 2014-12-04
  17. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , alireza vasiee , Sayed Ali Mortazavi , محمد مهدی قلیان , hossein zanganeh , maryam heidari sureshjani , Antimicrobial activity of Eucalyptus camaldulensis extract against Staphylococcus aureus , 2nd national food safety specialists congress , 2013-11-25
  18. mansour saeedi , Fakhri Shahidi , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , Elnaz Milani , Isolation and biochemical identification of lactic acid bacteria from winter salad (pickle during the ripining period) , The 2nd Iranian Congress of Medical Bacteriology , 2013-10-02
  19. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Mohebbat Mohebbi , Antimicrobial activity of Avicennia marina extract against Escherichia coli , 2nd National Congress on Medicinal Plants , 2013-05-15
  20. behrooz alizadeh behbahani , Farideh Tabatabaei yazdi , Fakhri Shahidi , Mohebbat Mohebbi , Antimicrobial activity of Avicennia marina extract against Staphylococcus aureus , 2nd National Congress on Medicinal Plants , 2013-05-15
  21. Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , S. Naybandi atashi , an investigation and coparision of the effectes of natural composition staphyloccous areous and geoticum candidum in industrial doogh in samples with response surface method. , national congress of medicinal plants , 2012-05-16
  22. Fereshteh Dehghan Nasiri , Mohebbat Mohebbi , Farideh Tabatabaei yazdi , Mohammad Hossein Haddad khodaparast , Kinetic Modeling of Mass Transfer During Deep Fat Frying of Shrimp Nuggets Coated With Different Batter Formulation , International Congress on Engineering and Food , 2011-05-22
  23. majid hashemi , Farideh Tabatabaei yazdi , Milani E , Masoud Yavarmanesh , atena paseban , Evaluation of rennet type and container influences on the proteolysis trend of local Kurdish cheese during the ripening , IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk , 2011-05-16
  24. majid hashemi , Farideh Tabatabaei yazdi , Milani E , Masoud Yavarmanesh , atena paseban , Evaluation of rennet type and container influences on physicochemical and microbial properties of local Kurdish cheese , IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk , 2011-05-16
  25. Farideh Tabatabaei yazdi , Fatemeh Heydari , Naeimeh kazemi Taskooh , habib jahandideh , Effect of Nacl on Aspergillus Niger Growh , 2nd International Congress of Food Hygiene , 2011-04-30
  26. Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Change of cell envelope in Lactobacillus acidophilus and Streptococcus thermophilus with ultrasound and heat stress for Increase of enzyme activity , شانزدهمین کنفرانس سراسری و چهارمین کنفرانس بین المللی زیست شناسی(1389) , 2010-09-14
  27. Maryam Yaldagard , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , The effects of ultrasound on the stimulation barley seed and alpha-amylase , 10th Asean Food Conference , 2007-08-21
  28. Farideh Tabatabaei yazdi , Sayed Ali Mortazavi , Samira Yeganehzad , Studying the effects of ultrasound shock on cell wall permeability and survival of , 10th Asean Food Conference 07 , 2007-08-21
  29. Maryam Yaldagard , Sayed Ali Mortazavi , Farideh Tabatabaei yazdi , The Effects Of Ultrasound On The Activity Of Alpha-Amylase During Barley , 10th Asean Food Conference 07 , 2007-08-21

30 جستجوی اخیر